Организация обслуживания гостей гостиничных и ресторанных предприятий
Этапы и технологии организации обслуживания гостей ресторанных и гостиничных предприятий. Предоставление населению комплекса бытовых услуг. Приём и размещение гостей, их обслуживание, питание, обеспечение безопасности. Гостинично-туристский бизнес.
Подобные документы
Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ. Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Характеристика операционного процесса обслуживания гостей в гостинице. Рассмотрение процедуры регистрации и заселения в номер. Особенности предоставления основных и дополнительных услуг. Внедрение новых технологий и инноваций в стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице, регистрации и размещения гостей. Scanify API: Passport - программный интерфейс распознавания документов, удостоверяющих личность.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010Общая характеристика управленческих технологий в гостиничном и ресторанном бизнесе, основные тенденции развития систем управления и зарубежный и отечественный опыт. Оценка эффективности управленческих технологий обслуживания гостей в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014История развития индустрии гостеприимства в России и зарубежных странах. Улучшение обслуживания туристов, совершенствование транспортной инфраструктуры и гостиничного хозяйства. Истоки правового регулирования деятельности по оказанию гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 20.10.2013- 81. Продвижение гостиничных предприятий на рынке услуг гостеприимства Артемовского городского округа
Разработка предложений по продвижению предприятий индустрии гостеприимства. Анализ положения дел на рынке гостиничных услуг. Проведение постоянной маркетинговой политики по созданию товаров и услуг, по развитию и продвижению гостиничных предприятий.
статья, добавлен 30.04.2019 Перечень медицинских услуг ОАО Санаторно-курортный комплекс "Волжанка". Номерной фонд санатория. Технология приема и обслуживания туристов. Функции основных гостиничных служб. Техника безопасности на рабочем месте. Рынок туристических услуг Чувашии.
отчет по практике, добавлен 14.04.2015Формы организации отдыха и досуга жителей, гостей города. Заинтересованность малого бизнеса в реализации проекта. Бизнес–план организации велопрогулок. Маркетинг услуг, продвижение туристического бизнеса. План оказания услуг. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 20.02.2019Понятие гостиничной услуги. Виды возрастных категорий в гостиничной деятельности и их описание. Анализ особенностей обслуживания гостей различных возрастных категорий. Изучение инфраструктуры и специальных предложений для гостей современного бизнес-отеля.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Влияние качества процесса обслуживания потребителей на финансово-экономическую эффективность, процесс управления гостиничным предприятием. Организация технологического процесса обслуживания в гостиницах, информация о возможности бронирования номеров.
статья, добавлен 18.03.2019Организация питания в гостиницах. Анализ услуги и организация работы службы room-service в общей системе обслуживания гостиничных предприятий. Характеристика гостиницы "Улитка". Практические рекомендации по улучшению деятельности службы room-service.
курсовая работа, добавлен 19.05.2016Взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами. Порядок бронирования номеров на группу гостей в гостинице "Спорт". Рекомендации по совершенствованию приёма и размещения туристских групп в гостинице "Спорт". Предварительный заказ мест и номеров.
курсовая работа, добавлен 08.07.2016Характеристика и особенности гостиничных услуг. Виды иностранного туризма и классы туристических документов. Виды питания и системы гостиничного обслуживания. Организация питания и обслуживания иностранных туристов ресторане бизнес-отеля "Татарстан".
курсовая работа, добавлен 21.09.2016Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Особенности предоставления основных и дополнительных гостиничных услуг. Особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская".
дипломная работа, добавлен 02.01.2012Сущность и понятие гостиничного хозяйства, оценка соответствия сервиса отеля потребностям и ожиданиям гостей. Описание технологии и организации гостиничной услуги "room-service". Рекомендации по повышению производительности и качества гостиничных услуг.
реферат, добавлен 09.01.2015Анализ хозяйственной деятельности, удовлетворённости потребителей, уровня обслуживания в гостинице в условиях рынка: сущность и содержание гостиничной индустрии; особенности гостиничных услуг в РФ; тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Рассмотрение теоретических аспектов организации гостиничного хозяйства. Характеристика организационной структуры гостиниц. Определение особенностей и оценка предоставления дополнительных услуг. Анализ обслуживания, программы поощрения постоянных гостей.
реферат, добавлен 06.10.2015Особенности экскурсионного обслуживания в гостинице. Технология создания экскурсионного продукта гостиницы. Экскурсовод и его роль в экскурсионном обслуживании гостей. Организация экскурсионного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.
курсовая работа, добавлен 16.03.2013Основные модели гостеприимства (европейская, азиатская, американская, восточноевропейская), их стиль и особенности обслуживания. Классификация гостиничных предприятий, присвоение им определенной категории. Официальная классификация гостиничных номеров.
реферат, добавлен 15.03.2016Основные функции и состав персонала службы приема размещения, принципы организации рабочего места. Встреча и прием гостя. Регистрация по прибытию. Демонстрация и назначение номера, порядок заселения гостей. Система контроля доступа в помещение гостиницы.
контрольная работа, добавлен 30.03.2013Функции отдела бронирования и службы дворецких. Порядок поселения туристской группы. Оформление проживания в гостинице. Особенности регистрации иностранных граждан. Организация обслуживания корпоративных клиентов. Подготовка номеров для VIP-клиентов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Виды гостиниц и гостиничных объектов. Организация структуры управления гостиницей, полномочия и обязанности работников, должностные инструкции персонала. Порядок регистрации и распределение гостей. Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц.
реферат, добавлен 22.06.2011Характеристика и анализ целевых функций в гостиничном комплексе "Усадьба Еловое": приема и размещения гостей, продажи номеров, пейнтбола, бильярда, сауны, русской бани, открытого бассейна. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации услуг.
курсовая работа, добавлен 02.05.2014Рассмотрение проблемных аспектов служб гостиницы. Изучение теоретических основ обслуживания в целом в гостинице. Анализ особенностей организации обслуживания в гостиницах 5 звезд. Разработка рекомендаций по совершенствованию работы служб в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.02.2016Классификация объектов туристской индустрии. Стимулирование российских гостиничных предприятий в получении категории. Оценка качества предоставляемых услуг. Помощь потребителю в выборе гостиницы. Повышение конкурентоспособности отечественных гостиниц.
статья, добавлен 03.12.2020