Проектування борошняного цеху кафе "Львівські пляцки" на 50 місць
Організація роботи борошняного цеху, підбір устаткування та інструментів. Розрахунок сировини, площі цеху згідно підібраного обладнання та норм оснащення. Складання виробничої програми закладу. Будівельні норми розміщення цеху, його санітарні умови.
Подобные документы
Аналіз стану справ на ринку послуг проявлення і друку фотографій. Фактори конкурентоспроможності. Організація виробництва в салоні фотопослуг. Обладнання торгового павільйону. Розробка стратегії по зниженню цін, підвищенню якості і рівня обслуговування.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Організація робочого місця продавця. Принципи розміщення і викладки товарів на торговому обладнанні. Товарознавча характеристика хлібобулочних і трикотажних виробів. Реєстратори розрахункових операцій. Правила та порядок приймання хлібобулочних виробів.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013- 53. Організація мережі підприємств швидкого харчування на ринках і торговельно-розважальних комплексах
Особливості організації обслуговування і виробничо-торгівельної структури ресторанів швидкого харчування "Швидко", "Ростік’с", "Два гуся", "МакДональдз". Принципи планувальних рішень щодо підприємств харчування. Організація роботи заготівельного закладу.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013 Сучасні формати роздрібного бізнесу. Розвиток роздрібної торгівлі в Україні. Комерційні стратегії роздрібного торговельного підприємства. Основні показники торгово-економічної діяльності підприємства. Розрахунок ефективності його комерційної діяльності.
курсовая работа, добавлен 14.11.2020Удосконалення маркетингової комунікаційної політики закладів вищої освіти України. Розгляд моделі процесу комунікації та наведено пропозиції до його побудови під час вступної кампанії ЗВО. Класифікація інструментів маркетингової комунікаційної політики.
статья, добавлен 19.01.2024Миссия и направления деятельности кафе. Организация работы: организационная структура кафе; маркетинговая политика; оборудование, производственные помещения, меню;правила обслуживания клиентов. Мероприятия по улучшению качества обслуживания в кафе.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Організація і технологія закупівельної роботи в умовах ринкової економіки. Етапи комерційної роботи з оптової закупівлі товарів. Вивчення і прогнозування купівельного попиту. Функції комерційного апарату оптових баз. Групи постачальників товарів.
реферат, добавлен 25.03.2014- 58. Бизнес-план кафе
Открытие кафе "Web-coffee" в городе Иваново. Потребность в финансовых ресурсах. Материально-техническая база реализации бизнес-плана. Расчетные цены на продукцию и услуги кафе. Сопоставление маркетинговых факторов конкурентоспособности на рынке.
курсовая работа, добавлен 16.03.2014 Характеристика видів бенкетів. Особливості бенкетів із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Розрахунок площі залу та столів. Потреби у столовій білизні, посуді, столових наборах.
курсовая работа, добавлен 09.04.2016Етапи розробки програми здійснення бізнес-операцій, що містять відомості про виробництво, ринок збуту і маркетингову стратегію підприємства. Приклад складання організаційного та фінансового планів, призначених для проектного залучення інвесторів.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Основные документы для организации кафе быстрого обслуживания. Информация для потребителей, обязательная для размещения в кафе. Общая структура и порядок разделов бизнес-плана кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг).
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Проведение маркетингового исследования для кафе. Цель и миссия предприятия. Тип, класс обслуживания, специализация, концепция и стиль кафе. Определение состава функциональных групп помещения предприятия, их назначение. Схема взаимосвязи групп помещений.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Рассмотрение в бизнес-плане кафе семейного формата. Изучение меню и графика работы кафе. Составление планов производства и маркетинга. Особенность проведения регистрации бизнеса. Основные требования к персоналу. Характеристика рисков предприятия.
презентация, добавлен 22.02.2022Теоретические аспекты продвижения ресторана в социальных медиа. Понятие и виды социальных медиа. Особенности продвижения ресторанов и кафе в социальных медиа. Анализ деятельности кафе. Маркетинговое исследование потребительские предпочтения клиентов кафе.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020Аналіз ціни як економічної категорії ринкової економіки. Розрахунок витрат на виробництво машин і обладнання. Дослідження ціноутворення в системі маркетингу підприємства. Методичні рекомендації підвищення точності відображення прискореної амортизації.
автореферат, добавлен 25.02.2014Характеристика проектируемого кафе и предоставляемых услуг. Анализ рыночной ситуации. Целевой рынок, потребители продукции. Сравнительная оценка конкурентов кафе. План маркетинга: стратегия, ценообразование, реклама и каналы сбыта. Производственный план.
бизнес-план, добавлен 29.10.2012Создание специализированного летнего кафе на базе уже существующего кафе, для людей со средним уровнем дохода и для их собак, в парковой зоне. Введение нового сервиса для животных. Расчет коэффициента абсолютной ликвидности. Оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 14.12.2009Изучение специфики деятельности кафе. Рассмотрение особенностей маркетинга и подходов в продвижении услуг на предприятиях общественного питания. Оценка рекламной деятельности кафе, анализ стимулирования сбыта и механизмов продвижения услуг на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Роль підприємств ресторанного харчування в організації відпочинку населення. Характеристика виробничих та торгівльних приміщень підприємства. Обслуговування бенкетів та прийомів в структурі сервісного процесу кафе "Family Bar". Методи управління кафе.
отчет по практике, добавлен 15.01.2014Характеристика підприємства та його приміщень. Ознайомлення з торгівельно-технологічним обладнанням та вивчення структури апарату магазина. Товарна політика підприємства, вивчення етапів формування його асортименту. Система постачання та збуту продукції.
отчет по практике, добавлен 03.06.2014Проблема розміщення регіональних логістичних центрів. Необхідність врахування чинників, що впливають на його ефективне розміщення в регіонах країни з позиції транспортно-географічних та економічних факторів й впливу на навколишнє природне середовище.
статья, добавлен 30.10.2016Обґрунтування необхідності гармонійного розвитку бек-офісу та франт-офісу вищого навчального закладу, що забезпечує умови для створення його ефективного бренду. Управлінський підхід до процесу керування брендом ВНЗ в ринкових та споживчих умовах.
статья, добавлен 30.01.2018Современные требования к оформлению кафе. Направления создания внутреннего пространства и дизайна кафе. Характеристика кафе "Инь-Ян". Отличительные черты японского стиля интерьера. Проведение презентации предприятия. Предварительная сервировка стола.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Розгляд поняття маркетингових досліджень в контексті планово-виробничої діяльності підприємства. Дослідження ринку та потреб споживачів. Передумови впровадження маркетингових досліджень у практику господарювання вітчизняних виробничих підприємств.
статья, добавлен 01.01.2019Передумови створення фірмової торговельної мережі, її задачі в сучасних умовах. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів. Організація рекламної роботи, продажу й обслуговування. Шляхи удосконалення роботи магазину на основі маркетингу.
дипломная работа, добавлен 14.11.2010