Разработка распылительной сушильной установки непрерывного действия для получения сухого обезжиренного молока
Технология процесса и описание машинно-аппаратурной схемы производства сухого молока. Современное состояние и перспективы развития распылительных сушильных установок: энергопотребление, очистка отработанного воздуха. Расчет рекуператора и калорифера.
Подобные документы
Предложена математическая модель проектирования установок первичного охлаждения молока. Разработана методика оценки термодинамической эффективности способов первичного охлаждения молока. Разработан алгоритм построения основных характеристик охладителя.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение процесса ректификации и устройства ректификационных аппаратов. Гидравлический и тепловой расчет установки непрерывного действия для разделения бинарной смеси бензол-метанол с определением основных геометрических размеров колонного аппарата.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Технологический процесс производства пастеризованного молока. Охлаждение молока при приемке и хранении. Пастеризационно-охладительные установки для кисло-молочных продуктов. Расчёт и подбор холодильного оборудования для хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Основные тенденции развития отрасли и анализ современного состояния производства молока в исследуемом хозяйстве. Выявление резервов и путей повышения эффективности производства и реализации молока на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Описание принципиальной схемы ректификационной установки. Составление уравнения материального баланса ректификационной колонны непрерывного действия. Определение скорости пара и диаметра колонны. Гидравлический расчет тарелок. Расчет и подбор штуцеров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Разработка установки для проведения экспериментальных исследований влияния параметров низкоинтенсивного инфракрасного излучения на качественные показатели свежевыдоенного молока. Экономическая оценка разработанного прибора для обработки молока излучением.
автореферат, добавлен 13.08.2018Технологический процесс производства молока как объект автоматизации. Состояние отрасли и тенденции ее развития. Физико-химические основы производства, характеристика сырья и готовой продукции. Обработка временного ряда данных в сглаживающих фильтрах.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Особенности расчета оборудования для проведения процесса ректификации бинарной смеси хлороформ-бензол. Описание схемы ректификационной установки непрерывного действия. Составление материального баланса колонны и определение рабочего флегмового числа.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Проектный тепловой расчет пластинчатых пастеризаторов и охладителей молока. Расчет температур молока и воды в пастеризационно-охладительной установке. Системы охлаждения с емкостными и пластинчатыми охладителями. Компоновка оборудования для производства.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Расчет количества основного оборудования. Выбор и обоснование метода производства, химизм процесса. Вычисление фланцевого соединения, теплового баланса, перемешивающего устройства и опоры аппарата. Рецептура сухого чистящего средства "Sorti Лимон".
курсовая работа, добавлен 10.01.2019- 61. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
Рассмотрение современных тенденций развития производства козьего молока и продуктов на его основе в Российской Федерации и за рубежом. Режимы технологических процессов переработки молочной смеси. Состав и специфические свойства белков козьего молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018 - 62. Технология производства тувинского национального кисломолочного продукта в условиях ОАО "Тывамолоко"
Ассортимент кисломолочных продуктов и напитков, их классификация. Приготовление бактериальных заквасок. Тепловая обработка молока, гомогенизация и охлаждение. Заквашивание и сквашивание молока. Анализ и расчет экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 23.10.2017 Использование природного холода наружного воздуха или грунтовой воды на животноводческих фермах для частичного охлаждения молока природной средой. Разработка энергосберегающей теплохолодильной установки. Изучение технологии охлаждения молока на ферме.
статья, добавлен 30.01.2017- 64. Сухое молоко
Рассмотрение ассортимента вырабатываемой продукции и используемого сырья. Определение основных стадий производства сухого цельного молока. Характеристика технологической линии производства. Выявление режимов хранения и принципов сбыта готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 01.06.2015 Подбор технологического оборудования для стерилизации. Тепловая обработка молока при температуре выше 100 и последующая его выдержка при этой температуре, уничтожение вегетативных и споровых форм микроорганизмов. Характеристика стерилизованного молока.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Установление технологических параметров проведения гидролиза обезжиренного и цельного молока с использованием ферментных препаратов бета-галактозидазы. Определение органолептических показателей титруемой и активной кислотности гидролизованного молока.
статья, добавлен 29.01.2016Обоснование необходимости механизации выдаивания молока, значение автоматизации данного процесса в увеличении количества получаемого молока. Выведение молока, его регулирование. Преимущества машинного доения над ручным. Принцип работы доильных аппаратов.
статья, добавлен 19.12.2016- 68. Энергосберегающий комплекс сушильного участка производства молока на основе теплонасосной установки
Знакомство с энергосберегающим комплексом сушильного участка производства молока на основе теплонасосной установки. Использование возобновляемых источников энергии и сбросной энергии как наиболее важное направление развития промышленной теплотехники.
реферат, добавлен 30.07.2017 История кисломолочных продуктов, их влияние на организм человека. Технология получения кефира из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения на специализированном заводе. Продуктовые расчеты молочных заводов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2016Расчет основных параметров и конструирование центробежной распылительной дисковой сушилки для получения сухих дрожжей. Определение теплового баланса сушилки, выбор термоизоляции и парового калорифера. Описание методов подбора вентилятора и циклона.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Полное или частичное нарушение устойчивой коллоидной системы молока при хранении, транспортировании и предварительной обработке. Дестабилизация молочного жира. Изучение процесса холодильной и механической обработки. Центробежная очистка и сепарирование.
презентация, добавлен 18.05.2015Разработка технологической схемы производства молока обезжиренного и цельного гидролизованного с сахаром. Определение органолептических показателей: активности воды, массовой доли сухих веществ, активной кислотности в свежих продуктах и при хранении.
статья, добавлен 30.01.2016Методы разделения воздуха: однократная и двукратная ректификация. Описание установки АК-1,5 и модернизации узлов. Разработка схемы автоматизации подачи азота в ожижитель. Расчет турбодетандера, блока очистки воздуха, пластинчатого теплообменника.
курсовая работа, добавлен 24.06.2011Выбор и обоснование схемы установки, режима осуществления процесса гидрокрекинга. Описание технологической схемы установки. Расчет основного и вспомогательных аппаратов. Материальный баланс установки. Расчет технико-экономических показателей установки.
дипломная работа, добавлен 01.08.2011Применение метода адсорбции для очистки больших объемов воздуха при небольшой концентрации загрязнителей воздуха или газов. Характеристика системы адсорбционной регенерационной очистки "АРС-аэро". Внутреннее оборудование адсорбционных (сушильных) башен.
реферат, добавлен 21.12.2010