Требования к весоизмерительной технике
Стадии жизненного цикла продукции. Сфера применения технического регламента по общественному питанию. Нормативное регулирование государственного контроля качества в РФ, технологические инструкции. Система качества на предприятиях общественного питания.
Подобные документы
Характеристика производственных помещений предприятия общественного питания. Организация работы основных цехов (овощного, мясного, рыбного, горячего, холодного, кондитерского, раздаточного). Технологическая оснащенность предприятия, санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Технологические аспекты критериев эффективности технического перевооружения, отражающие требования к качеству продукции, выпускаемой на новом оборудовании. Теория статистических игр для выбора стратегий технического перевооружения литейного производства.
статья, добавлен 22.03.2016Основные требования к качеству выпускаемой продукции, ее надежности и долговечности. Подразделение испытаний в соответствии с ГОСТом, определение их трудоемкости и объема. Порядок введения в некоторых странах аттестации продукции по категориям качества.
доклад, добавлен 20.02.2011Контроль безопасности сырья и продуктов его переработки на пищевых предприятиях. Дифференциальный, комплексный и смешанный методы оценки уровня качества продукции. Качество продукции сельского хозяйства, отрасли хлебопродуктов и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 21.03.2014Организация продовольственного и материального технического снабжения. Торговая деятельность и обслуживание потребителей. Применение инновационных технологий производства кулинарной продукции. Структура предприятия и действующая система управления.
дипломная работа, добавлен 06.06.2014Рассмотрение решения проблемы контроля качества моторного масла для определения оптимального момента его замены. Сравнение методов определения вязкости. Разработка структурной схемы системы контроля качества моторного масла. Оценка погрешности измерения.
статья, добавлен 10.04.2023Сущность и цели стандартизации, ее роль на стадии проектирования и конструирования изделий. Введение Единой системы аттестации качества продукции. Принципы надзора и контроля за измерительной техникой. Требования к чертежно-конструкторской документации.
реферат, добавлен 05.06.2015Стандартизация как инструмент обеспечения качества продукции. Роль взаимозаменяемости в ускорении темпов технического прогресса. Повышение качества изделий и экономичности производства. Государственная система стандартизации Российской Федерации.
реферат, добавлен 21.01.2011Структура системы технического качества медицинских услуг в лечебно-профилактическом учреждении. Разработка модели ее оптимизации. Структура интерфейсов автоматизированной системы оценки качества ультразвуковой диагностической медицинской системы.
автореферат, добавлен 31.07.2018Предприятия общественного питания, их типы, особенности деятельности. Обязательная сертификация услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Приостановление или аннулирование действия сертификата соответствия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Раскрытие понятия качества продукции. Группировка показателей, определяющих уровень качества технической продукции. Приведение единичных показателей качества автомобиля, таких как показатели надежности, технологичности, транспортабельности, безопасности.
лабораторная работа, добавлен 04.03.2019Размещение цехов в структуре здания, график работы поваров горячего и холодного цехов, проектирование рабочих мест и необходимое технологическое оборудование. Организация работы складского хозяйства, обслуживания посетителей, контроля качества продукции.
реферат, добавлен 11.09.2010Роль производственного контроля качества колбасных изделий. Анализ требований к сырью, рецептуре, технологии приготовления блюд. Ветеринарно-санитарные условия колбасного производства, система производственного контроля готовой продукции на предприятии.
статья, добавлен 11.02.2021Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании, повышение качества обслуживания и предоставление услуг предприятием общественного питания. Проект столовой при детском лагере. Изготовление блюд и кулинарная обработка.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Анализ регулирования отношений в области установления обязательных требований к продукции. Определение целей, задач и объектов технического регулирования. Формы существования технических барьеров. Полномочия органов государственного контроля РФ.
презентация, добавлен 06.06.2015Приготовление сусла, стадии затирания, брожение, фильтрация и пастеризация. Правила приемки и методы отбора проб различных сортов винограда. Методы контроля качества в ликероводочной продукции. Дегустационный анализ качества ликероводочных изделий.
контрольная работа, добавлен 17.06.2015Методы и приборы акустико-эмиссионного контроля качества поверхностей трения. Сферы применения оперативной диагностической системы выявления дефектов на ответственных поверхностях деталей машин. Достоинства применения мультиагентной системы сбора данных.
статья, добавлен 21.11.2018Методы и способы контроля качества процесса допечатной подготовки изданий. Особенности денситометрического и спектрофотометрического контроля стабильности печатного процесса. Анализ процесса контроля качества на исследуемом полиграфическом предприятии.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Процедура аттестации качества управления технологическими процессами. Примеры использования контрольных карт Шухарта. Методика многомерного статистического контроля показателей качества технологического процесса, ее этапы, результат работы программы.
реферат, добавлен 14.09.2010Построение системы технических регламентов, две основные позиции: требования к продукции и требования к процессам. Рассмотрение понятий: специальный и общий технический регламент, их требования. Провести статистическую обработку результатов измерений.
контрольная работа, добавлен 04.03.2014Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Расположение складских помещений. Прием сырья, вывоз готовой продукции и полуфабрикатов. Кладовая сухих продуктов и овощей. Проектировка мясного цеха. Помещение экспедитора.
контрольная работа, добавлен 17.03.2014Оценка ТУ нового токарного станка. Определение технического уровня машин. Частные методики определения единичных показателей качества продукции. Определения интегрального показателя качества изделия. Сопоставление изделия с совокупностью базовых образцов.
контрольная работа, добавлен 31.01.2014Входной, производственный пооперационный и систематический контроль качества выпускаемой продукции. Порядок проведения испытаний, анализ рекламаций и порядок их урегулирования. Выяснение причин возникновения дефектов и брака и условий их устранения.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Изучение истории создания планшетного компьютера, его качества, функции и направления применения. Раскрытие сущности структурирования функций качества. Ранжирование потребительских требований и разработка инженерных характеристик планшетного компьютера.
курсовая работа, добавлен 11.11.2019Контроль соответствия количественных показателей надежности требованиям стандартов или технических условий. Контроль качества изделий – неотъемлемая процедура жизненного цикла. Объемы испытаний, соответствующие методам двух-, трехкратной выборки.
реферат, добавлен 15.12.2017