Современные технологии производства молока
Молоко как продукт питания и объект технологической переработки. Исследование факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Изучение технологии доения коров. Тепловая и вакуумная обработка молока. Анализ преимуществ беспривязного содержания коров.
Подобные документы
Рассмотрение производственно-экономических показателей хозяйства. Определение зоотехнической характеристики коров черно-пестрой породы. Оценка технологической линии доения крупного рогатого скота и первичной обработки молока. Техника осеменения телок.
отчет по практике, добавлен 14.10.2015изучение отдельных элементов поведения коров при привязной технологии содержания и выработка рекомендаций для СПК Кезского района Удмуртской Республики. Смена позиции коров во время отдыха в исследуемой группе, меры по увеличению продуктивности.
статья, добавлен 06.08.2023Исследование химического состава молозива и молока коров при применении иммуностимуляторов в сочетании с минеральной кормовой добавкой "Сувар". Повышение содержания в молозиве и молоке коров иммуноглобулинов, витаминов, цинка, меди, магния и селена.
статья, добавлен 28.04.2018Роль статистики в решении задач, поставленных перед животноводством. Анализ динамики валового надоя молока в хозяйствах региона. Факторы влияния на продуктивность коров. Неиспользованные резервы производства и предложения по повышению его эффективности.
статья, добавлен 27.09.2018Характеристика красного степного скота, а также основные факторы, влияющие на молочную продуктивность коров. Производственно-экономическая характеристика исследуемого хозяйства. Экономическая эффективность применения разной кратности доения первотелок.
курсовая работа, добавлен 03.08.2015Молочная продуктивность, физико-химический состав и технологические свойства молока черно-пестрого скота различных генотипов. Характеристика породного и классного состава стада. Планирование отелов и осеменения коров. Вычисление товарности молока.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Проявление генетического потенциала молочной продуктивности коров при разной технологии эксплуатации. Проектирование комплексов и ферм для определенной породы скота. Увеличение производства молока в агроформированиях, регионах и в целом по стране.
статья, добавлен 25.11.2016Биологическая роль селена в организме животных, его влияние на репродуктивную функцию, на молочную продуктивность и качественный состав молока. Комплексный анализ крови айрширских коров при использовании препаратов селена. Сохранность и рост молодняка.
диссертация, добавлен 18.06.2015Происхождение, плюсы и минусы, методы совершенствования айрширской породы. Особенности экстерьера, молочная и мясная продуктивность коров. Влияние внутрипородных типов на биологическую ценность молока. Способы содержания коров и пути их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Обоснование эффективности использования доступного показателя "мочевина молока" как фактора полноценности белкового и энергетического питания высокопродуктивных лактирующих коров черно-пестрой породы. Причины понижения содержания мочевины в молоке.
статья, добавлен 17.08.2018Исследование влияния введения новых кормовых добавок на динамику гематологических показателей и молочную продуктивность коров. Анализ уровня кормления зверей в течение лактации. Основные показатели естественной резистентности подопытных животных.
статья, добавлен 12.05.2017Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства молока. Экономико-математическое моделирование оптимизации рациона кормления коров в СХПК "Слава" Чебоксарского района. Методика подсчета резервов увеличения производства молока.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Анализ молочной продуктивности и качества молока коров с разными генотипами по гену инсулиноподобного фактора. Оценка молочной продуктивности в хозяйствах холмогорского скота по показателям удоя, массовой доле жира в молоке, выхода молочного жира, белка.
статья, добавлен 23.04.2024Описание процесса получения высококачественного молока и технология его хранения. Зоогигиенические требования к кормлению крупного рогатого скота. Разработка проекта комплекса по производству молока с технологической линией доения и первичной обработкой.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Организация работы животноводческих ферм: определение размеров здания, числа персонала, технологии содержания животных и оптимального рациона питания. Системы подогрева воды. Машинное доение коров и первичная обработка молока. Оборудование стойловых мест.
курсовая работа, добавлен 19.05.2018Преимущества беспривязного содержания коров, установка бокса в станке. Использование привязного содержания коров в хозяйствах, где скот разводится для получения мяса. Устройство помещения для бычка на откорм. Стойлово-выгульное содержание молодняка.
статья, добавлен 17.07.2018Ознакомление с краткой характеристикой Бестужевской породы скота. Рассмотрение методов прогнозирования производства молока по стаду коров в хозяйстве, а также планирования осеменения и отёлов животных. Определение потребности животноводства в кормах.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Лактационный период и фазы лактации. Влияние возраста коровы, физиологического состояния и условий содержания на продуктивность и состав молока. Рацион питания и время года. Изменение вкуса и запаха молока. Влияние заболеваний животных на продуктивность.
реферат, добавлен 13.03.2009Процесс образования молока и молокоотдача у коров. Генетический потенциал молочной продуктивности крупного рогатого скота. Исследование строения и функций вымени. Изучение роли гормонов аденогипофиза в секреции. Биологическая и пищевая ценность молока.
статья, добавлен 25.03.2019Изучение технологии переработки и очистки песка – подстилки для животных. Интерьерные и экстерьерные показатели коров айрширской и голштинской пород, адаптированных к новым условиям. Экономические показатели получения молока от различных пород животных.
статья, добавлен 27.02.2018История выведения, молочная продуктивность и мясные качества породы коров красная горбатовская. Принципы кормления и поения крупного рогатого скота в зимний и летний периоды. Определение влияния продолжительности сухостойного периода на выход телят.
дипломная работа, добавлен 13.11.2013Анализ молочной продуктивности коров с учётом доли крови голштинов в их генотипе. Расчёт эффективности производства молока от коров с разной кровностью по голштинской породе. Определение оптимальной доли голштинской крови при разведении помесных коров.
статья, добавлен 13.02.2018Качественная характеристика стада крупного рогатого скота, а также его воспроизводства. Анализ кормовой базы хозяйства. Описание технологии производства молока. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Характеристика проблем процесса производства молока. Особенность возникновения кетоза и нарушения обмена веществ при ожирении коров. Выявление недостатков в размерах боксов, которые не удовлетворяются требованиям комфортного содержания животных.
статья, добавлен 19.05.2017Оценка деятельности предприятий агропромышленного комплекса России. Увеличение валового дохода и прибыли молочного скотоводства. Интенсификация воспроизводства пленного стада, ведение селекционной работы. Автоматизация доения коров и переработки молока.
статья, добавлен 02.02.2020