Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів
Об'єкти і методи проведення експертизи. Проведення ідентифікації і визначення фальсифікації варених ковбасних виробів. Порівняльна експертиза варених ковбасних виробів. Документальне оформлення результатів експертизи. Вимоги до якості ковбасних виробів.
Подобные документы
Аналітичний огляд інструментів щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємств на ринку кондитерських виробів. Розвиток кондитерської галузі в контексті досягнення загальної конкурентоспроможності економіки в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 21.06.2024- 77. Організація і ефективність збуту хліба і хлібобулочних виробів у ТОВ "Ковельський хлібокомбінат"
Економічна криза та технічний стан підприємств як одні з основних проблем розвитку ринку хлібобулочних виробів в Україні на сучасному етапі. Характеристика специфічних особливостей організаційно-виробничої структури ТОВ "Ковельський хлібокомбінат".
курсовая работа, добавлен 02.05.2017 Органи відомчої служби стандартизації в Україні. Класифікація вимірювань і їх характеристики. Порядок проведення сертифікації продукції: подання заяви, розгляд і прийняття рішення, атестація виробництва, оформлення сертифіката. Скасування дії сертифікату.
контрольная работа, добавлен 20.06.2015Порядок проведення експертизи якості товарів з м'яса та риби, види їх дослідження та показники якості. Методи бактеріологічних та хімічних досліджень. Дефекти, що виникають в м'ясних та рибних продуктах. Пакування, маркування, транспортування, зберігання.
реферат, добавлен 28.07.2017Розробка й обґрунтування регламенту експертної оцінки художніх різьблених виробів із коштовностями з урахуванням товарознавчих підходів. Споживчі властивості цих товарів. Їх класифікація за функціональним призначенням. Обґрунтування експертних критеріїв.
автореферат, добавлен 10.08.2014Класифікація споживчих властивостей швейних товарів. Їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка, методи та послідовність перевірки якості швейних товарів. Порівняльна характеристика асортименту та споживчі властивості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Піротехнічні вироби належать до категорії небезпечних видів продукції. Аналіз їх маркування як обов’язкова вимога доступної інформації про продукцію для споживача. Особливості маркування піротехнічних виробів залежно від рівня небезпеки та використання.
статья, добавлен 03.06.2021Характеристика особливостей динаміки розвитку українського ринку лакофарбових виробів протягом останніх декількох років. Дослідження змін обсягів продажу продукції, вивчення прогнозів експертів щодо подальшої зміни кон'юнктури ринку лакофарбових виробів.
статья, добавлен 14.01.2017Опис, аналіз і планування діяльності промислового підсобного цеху з виробництва та реалізації хлібних виробів. Виробничий та організаційний плани, розрахунок необхідних капіталовкладень для його відкриття, очікувані прибутки за перший рік роботи фірми.
бизнес-план, добавлен 27.05.2009Вивчення сучасних тенденцій на ринку кондитерських виробів України. Закордонні ринки збуту вітчизняних солодощів. Основні гравці на українському ринку кондитерських виробів. Цільова аудиторія та базові сегменти ЦА фабрики "Стріла". Асортимент товарів.
презентация, добавлен 29.03.2018Задоволення попиту споживачів та забезпечення умов для прибуткової діяльності підприємства - одне з найважливіших завдань асортиментної політики ювелірної компанії "Золотий вік". Загальна характеристика основних методів маркування ювелірних виробів.
контрольная работа, добавлен 04.12.2018Поняття та види інформації про товар. Типи позначення фірмових товарних знаків. Знаки відповідності, екологічні та інші види інформаційних знаків. Організація проведення експертизи товарів народного споживання. Акцизне маркування та штрихове кодування.
реферат, добавлен 23.07.2017Правила проведення експертизи сиру, його відповідність тій чи іншій нормативно-технічній документації, перелік вимог до якості. Технологія виробництва, реквізити, які мають бути вказані на етикетці молочних продуктів. Асортимент сирів, стадії зберігання.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Розкриття зв’язку і ролі експертизи товарів в оціночній діяльності за допомогою базових елементів внутрішньої природи товару. Вдосконаленні товарознавчих експертиз та оціночної діяльності у частині наукового обґрунтування об’єктів та критеріїв порівняння.
статья, добавлен 20.12.2023Розвиток ювелірної справи з виготовлення предметів сервірування столу в різні хронологічні періоди. Коротка класифікація столових предметів з дорогоцінних металів. Приклад ідентифікації і визначення оціночної вартості антикварних виробів зі срібла.
автореферат, добавлен 29.09.2014Фальсифікація як дії, направлені на обманювання споживача шляхом підробки товару з метою наживи. Особливості та прийоми реалізації даного процесу в сфері харчових технологій. Головні етапи та закономірності проведення експертизи продовольчих товарів.
статья, добавлен 16.07.2017Методика виробництва та види етилового спирту та горілки. Особливості фасування та розливу горілки. Класифікація лікеро-горілчаних виробів, їх характеристика. Різновиди виноградних та плодових вин. Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин.
реферат, добавлен 11.10.2011Аналіз параметричних показників з моніторингу телереклами лікарських засобів, парафармацевтичної продукції та пиво-горілчаних виробів за 2011 рік на основних телеканалах України. Ключові відмінності та закономірності розвитку телерекламного бізнесу.
статья, добавлен 14.10.2016Розгляд напрямів розробки та просування пакування для ювелірних виробів на основі епоксидної смоли на ринку упаковки. Обґрунтування необхідності розвитку виробництва пакування в стилі хенд-мейд на основі епоксидних матеріалів та різних наповнювачів.
статья, добавлен 20.03.2024Хлібопекарська галузь як одна з провідних галузей харчової промисловості України, призначена для забезпечення виробництва хліба. Основні гравці ринку хліба і хлібобулочних виробів України. Пропозиції щодо покращення комунікаційної діяльності підприємства.
статья, добавлен 13.08.2016Теоретико-методологічні аспекти проведення маркетингових досліджень. Ринок шоколадної продукції України. Маркетингові дослідження ринку шоколадної продукції міста Херсона, методологія їх проведення. Оцінка виробників і споживачів шоколадної продукції.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Класифікація ювелірних товарів. Золото та золоті сплави як сировина для виготовлення сережок, конструкція і виготовлення, класифікація та типи, споживні властивості та вимоги до якості. Аналіз асортименту ювелірного магазину та оцінка якості виробів.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Суть методів продажу товарів. Існуючі варіанти класифікації методів продажу у роздрібній та гуртовій торгівлі, їх аналіз. Проведення презентації й демонстрації товарів, віртуальні зразки виробів (через інтернет-магазини) та продаж за виграними тендерами.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження споживних властивостей пористих керамічних виробів з використанням відходів целюлозно-паперової промисловості та лушпиння соняшнику. Оптимальні склади керамічних сумішей, технологічні параметри та гранулометричний склад вигораючої домішки.
автореферат, добавлен 12.07.2014Специфіка розвитку ювелірної справи з виготовлення предметів сервірування столу. Розробка класифікації, методики товарознавчої експертизи, критеріїв цінності і алгоритму розрахунку базової вартості предметів з дорогоцінних металів для сервірування столу.
автореферат, добавлен 14.10.2015