Методы экстрагирования при получении настоек и экстрактов
Теоретические основы процесса экстрагирования. Факторы, влияющие на процесс экстрагирования. Методы экстрагирования лекарственного сырья. Интенсификация процесса экстрагирования. Технология приготовления настоек и экстрактов, особенности их хранения.
Подобные документы
Характеристика основных видов сырья, пряностей, пищевых добавок, ароматических смесей. Ассортимент, рецептура, технология приготовления пюреобразных супов. Рабочее место повара в заготовочном и доготовочном цехе. Выбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Анализ ассортимента итальянских макаронных изделий. Характеристика сырья и подготовка к производству. Описание технологического процесса приготовления макаронных изделий. Их упаковка и хранение. Оборудование для производства макарон, санитарные нормы.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Особенности технологического процесса производства строительной извести и его характеристика. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса, его уровень и пооперационная структура.
контрольная работа, добавлен 29.12.2011Характеристика породы животного. Мясная продуктивность крупного рогатого скота, влияющие на нее факторы. Технология откорма крупного рогатого скота, ее интенсификация. Выращивание бычков в молочный период. Кормление, содержание молодняка в период откорма.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Теоретические основы и способы получения циклогексана. Термические методы переработки древесины. Аппаратурное оформление процесса гидрирования бензола. Схема установки многослойного каталитического реактора с промежуточными теплообменными элементами.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017Теоретические основы технологии машиностроения. Виды технологических процессов, структура и основные характеристики. Точность механической обработки. Качество поверхностного слоя деталей. Разработка технологического процесса механической обработки.
курсовая работа, добавлен 15.10.2009Краткие сведения о нефтехимических производствах. Особенности нефтехимического сырья и организация их хранения. Производство поверхностно-активных веществ, спиртов. Принципы синтеза полимеров. Технология производства синтетических каучуков, пластмасс.
статья, добавлен 22.10.2018Основы процесса многократного частичного испарения жидкости и конденсации паров. Физика противоточного массового и теплового обмена между паром и жидкостью. Технология периодической ректификации. Схема непрерывно действующей ректификационной установки.
контрольная работа, добавлен 25.01.2016История применения хмеля в качестве сырья для приготовления пивного сусла. Особенности выращивания и культивирования хмеля, изучение его состава и свойств. Технология получения хмелепродуктов, исследование баланса и производства альфа-кислот в мире.
реферат, добавлен 31.01.2010История и структура предприятия "Витебские ковры". Технология прядильного и ткацкого процесса. Классификация переплетений трикотажа. Пороки пряжи при перемотке, методы их предупреждения. Технологический режим производства жаккардовых ковровых изделий.
отчет по практике, добавлен 11.07.2014Описание технологического процесса производства консервов, пресервов, рыбы горячего и холодного копчения. Характеристика рыбного сырья. Органолептические показатели продукции. Методы анализа качества. Требования к санитарной обработке оборудования.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Исследование истории формирования и развития предприятия пищевой промышленности ТОО "Темиршиков". Процесс подготовки сырья при производстве ржаного хлеба. Описание технологической схемы приготовления хлеба и хлебобулочных изделий на ТОО "Темиршиков".
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Изучение технологического процесса производства вареной колбасы. Анализ упаковки, маркировки, транспортирования и хранения колбас. Расчет сырья для производства продукции за смену. Обзор техники безопасности на предприятии и охраны окружающей среды.
реферат, добавлен 11.11.2010Особенности смешивания компонентов при производстве хлебобулочных изделий. Тестомесильные машины периодического и непрерывного действия. Основы расчета тестомесильных машин. Процесс смешивании сырья (муки, воды, дрожжей, соли, сахара, других компонентов).
лекция, добавлен 26.11.2021Разработка технологии производства консервов для детского питания из мяса, обогащенных экстрактами лекарственных растений. Описание продукта и сырья. Подбор технологического оборудования и расчет электроснабжения. Экономическое обоснование проекта.
дипломная работа, добавлен 30.03.2015История развития промышленных гидрогенизационных процессов. Теоретические основы процесса гидрокрекинга. Сырье и продукты процесса. Ассортимент современных катализаторов гидрокрекинга. Разработка технологической схемы процесса гидроочистки; катализаторы.
реферат, добавлен 26.05.2023Технология изготовления форм методом литья, литейные сплавы, плавильные агрегаты, примеры отливаемых заготовок. Технология и методы обработки давлением, оборудование и инструмент для деформации. Технология и методы сварки. Методы обработки резанием.
отчет по практике, добавлен 19.12.2015Волочение как процесс холодной обработки металлов давлением. Особенности применения процесса волочения в кабельной промышленности. Характеристика волочильных станов, работающих на заводе "Энергокабель". Технология процесса отжига проволоченной проволоки.
доклад, добавлен 04.12.2010Рассмотрение процесса термической обработки металла, видов и технологий процесса. Характеристика применения данного вида закаливания в производстве. Определение процесса для лучшего достижения упрочнения металла, закалки, отпуска. Процесс старения стали.
лабораторная работа, добавлен 02.03.2015- 120. Мартеновский процесс
Конструкция мартеновской печи. Разновидности мартеновского процесса. Технология скрап-рудного процесса плавки, осуществляемой в мартеновских печах с основной футеровкой. Способы интенсификации мартеновского процесса. Выплавка стали в двухванных печах.
реферат, добавлен 17.10.2015 Физико-химические основы процесса прямого синтеза разбавленной азотной кислоты. Оценка сырья, характеристика продукта. Особенности технологического процесса и основного оборудования. Расчеты производства неконцентрированной азотной кислоты по схеме УКЛ-7.
курсовая работа, добавлен 24.10.2011Строение жидкого металла; процессы, происходящие при его плавлении и охлаждении. Термодинамические основы кристаллизации. Основная причина и движущая сила данного процесса, его кинетические особенности. Факторы, влияющие на форму и рост кристаллов.
реферат, добавлен 10.01.2010Изучение процесса восстановления отработанных масел, характеристика различных методов регенерации. Физические методы: отстаивание, фильтрация, центробежная очистка. Физико-химические методы: коагуляция, адсорбционная, ионно-обменная и селективная очистка.
доклад, добавлен 25.03.2010Современное состояние хлебопекарной промышленности Казахстана, перспективы ее развития. Анализ качества пищевых продуктов, особенности их хранения. Технология приготовления теста: пшеничного и на опарах. Определение готовности хлеба, его транспортировка.
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Технология приготовления красного сухого вина. Перечень лечебных и гигиенических свойств вина. Особенности процесса брожения виноградного сока. Физико-химические свойства сусла. Определение летучести кислот и содержания спирта. Сущность купажирования.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011