Коммерческое товароведение в условиях рыночной экономики
Предмет, объекты и задачи коммерческого товароведения, его значение в условиях рыночной экономики. Методы оценки показателей качества товаров. Классификация и ассортимент промышленных товаров. Особенности химического состава и пищевой ценности продуктов.
Подобные документы
Место и роль рекламной деятельности в системе маркетинга как платной формы представления и продвижения товаров и услуг с четко указанным источником финансирования. Значение рекламы для производителей и потребителей в условиях рыночной экономики.
контрольная работа, добавлен 08.12.2014Понятие и характеристика вкусовых товаров, их формирование по сырьевому признаку. Значение, классификация вкусовых товаров и их воздействие на организм человека. Виды и ассортимент чайной и кофейной продукции. Маркировка, упаковка и хранение товаров.
презентация, добавлен 18.06.2016Услуги в сфере образования. Ценообразование на рынке образовательных услуг. Реклама в отрасли образования. Типы целей рекламы: информирование, увещевание, напоминание. Образовательные учреждения Татарстана в условиях рыночной экономики, проблемы отрасли.
курсовая работа, добавлен 18.11.2010Теоретические аспекты классификации и ассортимента товаров. Понятие рынка и рыночных исследований. Классификация и показатели качества ассортимента товаров. Методы управления ассортиментом товаров. Оценка ассортиментной политики на примере ABC-анализа.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Организация движения грузопотоков. Проблема эффективности распределения товаров и повышения уровня качества транспортного обслуживания в условиях рыночной экономики. Три классификации грузопотоков. Управление транспортно-экспедиторской деятельностью.
реферат, добавлен 12.10.2015Понятие сбыта, логистических цепей. Управление каналами сбыта товаров. Анализ основных технико-экономических показателей и сбытовой деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Предложения по совершенствованию его маркетинговой политики.
дипломная работа, добавлен 15.07.2013Классификация рыбы и рыбных продуктов. Рыба живая и охлажденная. Способы посола рыбы. Сушеная, вяленая и копченая рыба. Номенклатура показателей качества рыбы и рыбных товаров. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Анализ рынка рыбы и морепродуктов.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Понятие продукции, товара, товароведения. Основные разделы товароведения, их назначение. Ассортиментная политика: понятие, цели и задачи, основные направления развития и совершенствования ассортимента (стабилизация, обновление и гармонизация).
контрольная работа, добавлен 22.01.2011Исследование измерительных и органолептических методов определения значений показателей качества товаров. Изучение признаков и разновидностей ассортиментной фальсификации продовольственных товаров. Обзор пищевых и непищевых заменителей продуктов питания.
контрольная работа, добавлен 20.04.2012Химический состав пищевых продуктов. Характеристика молочных и кисломолочных товаров. Контроль сырья и продукции по количеству и качеству. Классификационные признаки тары и упаковки. Условия сохранения качества товара. Ограничения его розничной продажи.
тест, добавлен 25.12.2013Рассмотрение понятий, признаков, правил и методов, лежащих в основе различных классификаций товаров. Выявление роли классификаций ассортимента в товароведении. Характеристика классификации, ассортимента и основных показателей качества фотоаппаратов.
реферат, добавлен 12.04.2014Сущность оптовой торговли и пути повышения её эффективности в условиях конкуренции. Методы оптовой продажи товаров. Особенности рекламы в оптовой торговле. Организация и обслуживание рабочих мест. Формирование ассортимента товаров на оптовых базах.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Классификация и свойства сталей, применяемых для производства товаров народного потребления. Процедура качественной приемки товаров. Градация и требования к качеству товара.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Решение проблемы несбалансированности пищевого рациона с помощью функциональных и обогащённых витаминами и минеральными веществами продуктов. Направления инновационной деятельности кафедры товароведения, проблема продвижения новых товаров на рынок.
статья, добавлен 01.09.2018Вопросы организации деятельности тарного и складского хозяйств на предприятии в условиях рыночной экономики. Функция складов по накоплению и формированию нужного потребителям ассортимента продуктов. Движение материальных потоков в логистической цепи.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Потребительские свойства и их влияние на уровень качества. Классификация и современный ассортимент сухарных изделий. Особенности их упаковывания, хранения и реализации. Сравнительная оценка сенсорных и физико-химических показателей качества продукции.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Исследование потребительских свойств синтетических моющих средств. Классификация, состав и свойства рассматриваемых промышленных товаров. Порядок проведения товароведной экспертизы. Общее представление о принципах и методах оценки качества продукции.
контрольная работа, добавлен 30.04.2014Классификация и значение для формирования качества потребительских свойств товаров. Роль сертификации в его оценке, главные цели, задачи и принципы стандартизации. Факторы создания ассортимента и качества парфюмерно-косметических товаров и кожаной обуви.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Особенности химического состава и пищевой ценности кефира. Классификация ассортимента кефира, признаки идентификации разных видов. Экспертиза качества кефира, возможные дефекты и их предупреждение. Анализ ассортимента кефира, реализуемого в ООО "Руал".
курсовая работа, добавлен 28.11.2011Роль бренда в формировании образовательной стратегии университета в современных условиях рыночной экономики. Анализ методик оценки стоимости торговой марки с использованием показателей, полученных социологическими и маркетинговыми методами исследования.
статья, добавлен 28.05.2017Общая характеристика и оценка пищевой ценности шоколада, технология его производства и подходы к оценке качества по органолептическим показателям. Возможные дефекты, правила упаковки и маркировки. Анализ структуры ассортимента плиточного шоколада.
курсовая работа, добавлен 21.11.2016Особенности проведения товароведческой экспертизы, методы идентификации и определение фальсификации непродовольственных товаров. Проверка упаковки и маркировки изделий. Ассортимент текстильных, обувных, ювелирных, канцелярских и парфюмерных товаров.
курс лекций, добавлен 27.05.2015Продвижение товаров как инструмент экономики и важный регулятор рыночной системы. Виды продвижения товаров потребительского назначения на рынок. Применение методов определения экономической и психологической эффективности рекламы и стимулирования сбыта.
реферат, добавлен 14.10.2010Влияние света и ультрафиолетовых лучей на микробиологическую обсемененность пищевых продуктов и потребительские свойства непродовольственных товаров. Влияние газового состава среды на сохраняемость товаров. Характеристика различных способов замораживания.
контрольная работа, добавлен 28.01.2011Сущность маркетинга, его отличие от традиционной конъюнктурно-сбытовой деятельности. Исследование потребителей, конкурентов и товарного рынка. Маркетинговая политика предприятия и стратегия ценообразования. Методы сбыта и каналы распределения товаров.
курсовая работа, добавлен 10.01.2010