Проектирование молочного завода
Состояние и перспективы развития молочной отрасли. Расчет площадей, компоновка помещений и расстановка технологического оборудования. Анализ современного оборудования для пастеризации молока. Разработка проекта технологических процессов маслокомбината.
Подобные документы
Определение понятия и особенностей пастеризации молока. Рассмотрение режимов нагревания. Описание технологического процесса пастеризации. Обзор оборудования типовой линии. Анализ работы системы автоматизации пастеризационно-охладительной установки.
презентация, добавлен 15.02.2016Выбор способов производства молочных продуктов и продуктовый расчет. График организации технологических процессов и проведение микробиологического контроля. Мойка и дезинфекция технологического оборудования. Расчёт площадей производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Разработка проекта цеха переработки молочной продукции. Характеристики сырья и вспомогательных материалов. Составление и обоснование технологических схем, расчет и подбор технологического оборудования для приемки, обработки и производства молока и сливок.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Разработка технико-экономического проекта молочного завода. Определение технологической схемы производства, выбор оборудования. Расчет капитальных вложений на строительство и организацию предприятия. Выводы о целесообразности строительства и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технико-химический и микробиологический контроль. График организации технологических процессов. Расчет площадей производственных, складских и вспомогательных помещений. Мойка и дезинфекция оборудования.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015Назначение, состав и характеристика проектируемого завода. Разработка плана завода с указанием ремонтно-заготовительных участков. Разработка технологического процесса ремонта крытого вагона. Выбор и расчет потребного оборудования, средств механизации.
дипломная работа, добавлен 22.06.2018Технико–экономическое обоснование строительства молочного комбината. Выбор ассортимента и способов его производства. Автоматическая система управления технологическими процессами. Расчет площадей и компоновка помещений, санитарно–техническая часть.
дипломная работа, добавлен 21.10.2013Проектирование поточно-механизированных технологических линий основного и вспомогательного производства мясокомбинатов. Выбор оборудования для обеспечения технологического процесса. Детальная разработка технологических показателей основного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Направления развития молочной отрасли РБ. Виды молочного сырья. Механическая обработка молока. Гомогенизация в молочной промышленности. Термическая, мембранная обработка молочного сырья. Немолочное сырье, используемое для производства молочной продукции.
курс лекций, добавлен 27.08.2017Анализ капитальных вложений при внедрении различных технологических процессов и оборудования в производство. Основные характеристики станков токарной, фрезерной и сверлильной групп. Расчет технологических процессов и оборудования для изготовления деталей.
лабораторная работа, добавлен 27.10.2014Организация капитального ремонта строительных и дорожных машин. Анализ ремонтной, производственной программы и технико-экономических показателей завода. Проектирование моторного цеха, ремонтного предприятия. Расчет оборудования, производственных площадей.
контрольная работа, добавлен 11.11.2009- 12. Разработка алгоритма оптимизации компоновки технологического оборудования механизированного объекта
Анализ методов компоновки оборудования промышленных производств. Разработка алгоритма оптимизации компоновки технологического оборудования, основанного на методах генетического алгоритма. Характеристика этапа проектирования механизированных объектов.
статья, добавлен 21.11.2013 Расчет производственной программы технического обслуживания и ремонта машин, а также расхода электороэнергии и вентиляции. Ознакомление с особенностями процесса подбора технологического оборудования. Определение удельных площадей складских помещений.
контрольная работа, добавлен 13.11.2014Краткая история создания организации "FoodMaster" и история развития молочного завода АО "Сут". Изучение организационной структуры молочного завода и применяемой технологической схемы производства молока. Правила санитарии и техническое оснащение завода.
курсовая работа, добавлен 24.06.2012Специфика предполагаемого пункта строительства. Расчет сырьевых ресурсов и выбор ассортимента. Организация технологических процессов, работы оборудования и контроля качества продукции. Теплоснабжение, электроснабжение и санитарно-техническое обеспечение.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Расчет норм расхода сырья и клеевых материалов на технологических операциях при производстве древесностружечных плит. Определение потребного количества оборудования, составление схемы технологического процесса и разработка плана размещения оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Разработка художественно-конструкторского проекта и требования, предъявляемые к бытовой мебели. Методика и расчёт древесных материалов и количества отходов. Схема основных технологических процессов, расчёт оборудования и корректировка его загрузки.
курсовая работа, добавлен 01.07.2012Изучение основ проектирования ремонтно-технологического оборудования. Анализ устройства, технических характеристик моечно-очистного, разборочно-сборочного, восстановительного и испытательного оборудования. Расчет элементов. Материалы практических занятий.
учебное пособие, добавлен 12.05.2014Выбор и технико-экономическое обоснование места строительства пиво-безалкогольного завода. Расчет продуктов производства тары и вспомогательных материалов. Компоновка технологического оборудования. Техника безопасности и охрана труда на предприятии.
учебное пособие, добавлен 25.05.2015Применение автоклава в консервной промышленности. Особенности процессов стерилизации и пастеризации. Приготовления продуктов в герметичном сосуде или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать емкость. Принципы работы оборудования.
презентация, добавлен 25.05.2020Расчет вместимости и количества бункеров, выбор технологического оборудования по проектируемой схеме. Спецификация и техническая характеристика оборудования. Контроль и управление процессом очистки. Метрологическое обеспечение и стандартизация качества.
курсовая работа, добавлен 09.06.2009Схема технологического направления переработки молока на молочном комбинате, продуктовый расчет продуктов (молоко, кефир, сливки, сметана) и особенности подбора оборудования для их производства. Технико-химический и микробиологический контроль товара.
дипломная работа, добавлен 31.10.2011Стадии проектирования промышленного предприятия. Структура завода с полным производственным циклом. Расчет потребного количества оборудования. Планировка оборудования и рабочих мест в цехе. Технико-экономические показатели проекта механического цеха.
дипломная работа, добавлен 07.04.2023Приемка и оценка качества молока. Способы его очистки и режимы охлаждения. Сепарирование и нормализация молока. Влияние тепловой обработки на свойства молока. Подбор и расчет технологического оборудования и площадей для цеха по производству мороженого.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Влияние технологического оборудования и возможностей персонала на площадь рабочего места. Компоновка цехов для основных производственных процессов с использованием программ инженерной графики. Методы рационального использования производственной площади.
дипломная работа, добавлен 13.05.2015