Обладанання для зберігання озимої пшениці
Дослідження та аналіз значення зберігання продукції рослинництва. Ознайомлення з особливостями спостереження за зерном і насінням під час зберігання. Розгляд конструкції зернонавантажувача самопересувного. Розрахунок собівартості зберігання зерна.
Подобные документы
Основний аналіз сучасного стану технологій обробки харчової продукції. Особливості стабілізації смакових, якісних і енергетичних показників в умовах довгострокового зберігання. Характеристика дегазації в умовах багаторазового розкорковування упаковок.
автореферат, добавлен 29.08.2014Дослідження основних закономірностей змін якості структуроутворювачів під час зберігання. На основі кінетичної теорії моделювання встановлення гарантованого терміну зберігання структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика.
статья, добавлен 29.11.2016Розробка способів подовження строків зберігання різних груп ковбасних виробів із застосуванням бар'єрних технологій. Визначення етапів внесення та розрахунок раціональної масової частки закваски. Біохімічна трансформація фаршу під впливом закваски.
автореферат, добавлен 29.09.2014- 4. Удосконалення технологічної схеми підготовки зерна до зберігання в умовах елеватора "Олімпекс-Агро"
Загальні відомості про елеватор. Аналіз культури, яка зберігається. Опис існуючої технологічної схеми елеватора. Режими підготовки, зберігання зерна. Пропозиції по вдосконаленню технологічної схеми елеватора. Технологічний розрахунок та підбір обладнання.
дипломная работа, добавлен 21.09.2019 Способи збереження та підвищення вмісту каротиноїдів у сушеній овочевій продукції. Вміст каротиноїдів у сушених баклажанових снеках протягом тривалого зберігання залежно від виду пакування. Базисні темпи приросту вмісту каротиноїдів протягом зберігання.
статья, добавлен 29.11.2016Розробка математичної моделі тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом та методів прогнозування температурно-вологісного стану і якості цукру залежно від реальної динаміки температури та вологості повітря в складі під час зберігання.
автореферат, добавлен 15.11.2013Обґрунтування доцільності використання розчинів хлоридів для зберігання овочів. Фізико-хімічні і органолептичні властивості овочів, що зберігалися в розчинах хлориду натрію. Розробка технології зберігання овочів у маринадах та розчинах хлориду натрію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Процес оброблення несушеного хмелю електричним струмом. Оптимальні технологічні режими сульфітації, зберігання і електрообробки хмелю. Порівняльні експериментальні і аналітичні дослідження процесів сульфітації сушеного й несушеного хмелю, його зберігання.
автореферат, добавлен 15.11.2013Рецептура та технологічний процес виробництва продукції хлібопекарні. Головні показники якості готової продукції та фактори, що впливають на них. Зберігання і підготовка сировини до виробництва. Принципи та правила транспортування, строки зберігання.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Систематизація попередніх і власних експериментальних досліджень по забезпеченню зберігання й нормуванню природної втрати харчових товарів, вироблених з культивованих грибів, що необхідні для розробки обґрунтування основ зберігання товарної продукції.
статья, добавлен 25.02.2016Встановлення особливостей розміщення інформації на товарних ярликах. Характеристика тари, що використовується для пакування трикотажних виробів. Визначення матеріалів, що належать до споживчої та транспортної тари. Особливості розміщення та зберігання.
презентация, добавлен 26.02.2016Хімічний склад і харчова цінність столового буряку. Транспортування, приймання і зберігання буряку. Технологічна схема виробництва продукції "Салат із буряка з майонезом". Шляхи утилізація відходів. Розрахунки потреб та норм витрат сировини і матеріалів.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Закономірності кінетики процесів сушіння та вентилювання гірчиці. Вплив режимів сушіння на жирнокислотний склад гірчичної олії і вміст алілгірчичної олії. Розробка рекомендацій щодо підвищення ефективності очищення, сушіння та зберігання насіння гірчиці.
автореферат, добавлен 26.09.2015Технологічні етапи виробництва солодковершкового масла з додаванням ароматичних компонентів ефірних олій. Вплив ароматичних речовин різних класів органічних сполук на термін зберігання масла. Розробка рецептури натурального ароматизатора "Квітучий кмин".
статья, добавлен 13.08.2016Аналіз ефективності оптимального конструктивного вибору мембран для застосування додаткового фактора впливу модифікованого газового середовища під час зберігання листових салатів в охолоджуваних вантажних просторах. Дослідження напівпроникних мембран.
статья, добавлен 28.02.2016Тенденції розвитку технологій зменшення втрат від випаровування. Методи термодинамічного аналізу ефективності використання моторних палив. Зв’язок фізико-хімічних параметрів технологічних об’єктів зберігання палив. Розрахунок процесів рекуперації.
автореферат, добавлен 27.07.2014Процеси тепломасообміну та формування температурно-вологісних полів у штабелі з овочами при активній вентиляції. Взаємозв’язок між параметрами повітря довкілля, в камері, штабелі та режимом роботи системи охолодження. Оптимізація роботи холодильника.
автореферат, добавлен 18.11.2013Дослідження показників безпечності нових борошняних виробів на основі борошна із зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі. Органолептична оцінка нових виробів. Допустимі санітарні норми установлених термінів зберігання виробів.
статья, добавлен 05.12.2018Меблі та устаткування для зберігання і транспортування посуду, страв. Спеціальні столи та їх використання при організації місць для інвалідів. Форма поверхні та розміри. Характеристика меблів та обладнання для відпускання їжі, зберігання посуду і білизни.
статья, добавлен 30.05.2020Характеристика хімічного складу та основних фізико-хімічних показників сухого картопляного пюре та додаткової сировини. Визначення тривалості зберігання розроблених екструзійних картоплепродуктів, протягом якої вони не втрачають своїх показників якості.
автореферат, добавлен 28.09.2015Виявлення та ідентифікація мікроорганізмів у зразках проб паливно-мастильних матеріалів, взятих із резервуарів їх зберігання. Негативний вплив на безпеку польотів повітряних суден смолистих відкладень ПММ, продуктів корозійних процесів та їх утилізація.
статья, добавлен 10.04.2023Антибактеріальні властивості прополіса, його використання в технології виробництва ковбасних виробів. Дослідження ролі спиртового екстракту прополісу в інгібуванні процесу мікробіологічного псування ковбас, використання для збільшення термінів зберігання.
статья, добавлен 07.09.2023Визначення параметрів зовнішнього повітря. Підрахунок величини будівельної площі, термічної камери зберігання. Основні конструкції ізольованих огороджень. Тепловий розрахунок холодильних камер. Калькуляція індикаторної дійсної потужності компресора.
методичка, добавлен 13.03.2014Вплив способу зберігання (в різних ґрунтово-кліматичних зонах України), консервації та термічної обробки сталі на абразивну зносостійкість робочих органів ґрунтообробних машин. Оптимізація геометрії деталей, забезпечення самоорганізації вузлів тертя.
статья, добавлен 29.01.2016- 25. Зберігання зерна
Види і характеристика зерносховищ. Розрахунок площі складського приміщення під кожну зернову культуру. Визначення розмірів складського приміщення. Розрахунок кількості засіків для розміщення кожної зернової культури. Методика креслення плану сховища.
методичка, добавлен 07.03.2016