Прижизненная оценка мясной продуктивности свиней
Рассмотрение основных способов оценки ремонтного и племенного молодняка в племенных заводах, а также определения мясной продуктивности свиней по промерам. Общая характеристика ключевых требований к качеству свиней, которых сдают для убоя на мясо.
Подобные документы
Характеристика мясной продуктивности. Установление степени упитанности и способности животных к откорму. Становление инвентарного номера крупному рогатому скоту. Исследование кормов животного происхождения. Биологические особенности свиней и овец.
контрольная работа, добавлен 16.04.2018Получение помесных свиней путем скрещивания свиней донского и степного мясных типов. Эффект гетерозиса при промышленном скрещивании. Исследование мясной продуктивности чистопородных и помесных животных при введении в рацион биологически активных добавок.
статья, добавлен 26.05.2017Порода как главный показатель в классификации сельскохозяйственных животных. Происхождение свиней различных направлений, характеристика их продуктивности и разведения в Российской Федерации. Рассмотрение эффекта скрещивания на содержание жира и мяса.
презентация, добавлен 28.12.2013Процентный состав пород в свиноводстве России. Породы свиней универсального, беконного и мясного направления продуктивности. Третья группа пород по шкале бонитировки. Системы содержания и кормление свиней. Мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.
реферат, добавлен 19.06.2014Методы разведения свиней трёхпородным скрещиванием. Этапы выведения гибридов. Двухпородная гибридная родительская свинка и её преимущества. Стратегия скрещивания и характеристика пород. Технология содержания и кормления свиней, отбор ремонтного молодняка.
реферат, добавлен 01.06.2015Характеристика екстер'єру, конституції, типів, напрямків продуктивності свиней. Розрахунок приплоду і вирощування ремонтного молодняка, річного плану виробництва свинини. Планування квартальної відгодівлі свиней. Розрахунок потреби в кормах для стада.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Рассмотрение вопросов селекции в процессе формирования линии свиней крупной белой породы. Расчет коэффициентов корреляции и наследуемости признаков продуктивности. Исследование репродуктивных, откормочных и мясных показателей свиней крупной белой породы.
статья, добавлен 28.04.2018Влияние использования в рационе "Селенопиран" отдельно и совместно с протосубтилином Г3х, "Селенопиран" в сочетании с целловиридином-В Г20х на динамику живой массы и интенсивность роста откармливаемых свиней. Морфологический состав крови животных.
автореферат, добавлен 01.05.2018Анализ частоты геномных и структурных нарушений хромосом у молодняка свиней скороспелой мясной породы с врожденными аномалиями развития. Оценка индивидуальных различий животных по соотношению хромосомных нарушений. Пути профилактики врожденных патологий.
статья, добавлен 23.11.2020Основные виды откорма свиней. Сущность интенсивного мясного откорма, стандартные нормы кормления молодняка. Беконный откорм и его особенности. Цели откорма до жирных кондиций. Примерная структура рационов. Рецепты комбикормов для мясного откорма свиней.
статья, добавлен 15.07.2020Влияние типа кормления и разного содержания в структуре рациона молочных и концентрированных кормов на качество мяса скота при его выращивании и откорме. Анализ возрастного проявления мясной продуктивности молодняка при разведении и обильном питании.
автореферат, добавлен 29.01.2018Оценка условий обеспечения полноценного сбалансированного кормления молодняка свиней на откорме. Изучение влияния добавок бентонита Заманкульского месторождения на энергию роста, переваримость и усвояемость питательных веществ рациона молодняка свиней.
статья, добавлен 22.05.2017Ознакомление с видами откорма свиней: мясным, беконным, сальным и полусальным. Рассмотрение примерного рациона для молодняка. Изучение факторов, от которых зависит качество бекона. Исследование и анализ процесса откорма свиней до жирных кондиций.
статья, добавлен 30.08.2018Анализ воспроизводительных качеств маток и хряков поволжского и эстонского типов. Оценка полученного молодняка по откормочным и мясным качествам. Экономическая оценка эффективности использования свиней различных типов в условиях Самарской области.
дипломная работа, добавлен 09.11.2016Определение генотипов среди молодняка свиней, которые имеют более высокую живую массу при рождении и до четырехмесячного возраста. Установление корреляции между живой массой свиней в разные периоды их роста с возможностью прогнозирования продуктивности.
статья, добавлен 02.04.2019Овцеводство пустынных и полупустынных районов республики Казахстан. Отличительная особенность мясо-сальных овец едильбаевской породы. Источник производства баранины. Основные показатели мясной продуктивности. Диетическая ценность мясо 4-5-месячных ягнят.
статья, добавлен 20.01.2018- 42. Особенности динамики роста и откормочных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании
Результаты исследований динамики роста и откормочных качеств свиней крупной белой породы, а также двухпородного молодняка, полученного при сочетании маток крупной белой породы с производителями украинской мясной породы. Откормочные качества молодняка.
статья, добавлен 02.07.2018 Методы прижизненной оценки мясосальных качеств свиней. Прогнозирование состава туши по отдельным ее измерениям. Коэффициенты корреляции между признаками, характеризующими качество туши. Методика органолептической оценки качества вареного мяса и бульона.
статья, добавлен 15.07.2020Изучение химического состава и пищевой ценности мясосырья. Влияние использования технологических приемов, режимов на качество конечной продукции при переработке свиней в шкуре. Совершенствование технологии убоя и первичной переработки свиней в шкуре.
курсовая работа, добавлен 18.11.2013Применение вводного и воспроизводительного скрещивания на племенных заводах. Оценка сельскохозяйственных животных и птицы по мясной продуктивности. Влияние кормления, ухода и содержания на хозяйственные качества животных. Выращивание молодняка КРС.
контрольная работа, добавлен 28.10.2013Хімічний аналіз поживної цінності основних кормів раціонів свиней. Особливості гематологічних змін в організмі молодняка свиней під впливом основного кормового фактору. Проведення контрольного забою та аналіз забійних і м'ясних якостей молодняка свиней.
автореферат, добавлен 29.07.2015Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
реферат, добавлен 03.12.2011Учёт и оценка мясной продуктивности. Состав говядины и её пищевая ценность. Торговая оценка животных и туш. Кожевенное сырьё и дополнительные продукты убоя. Факторы, влияющие на мясную продуктивность, характеристика основных методов её повышения.
реферат, добавлен 04.12.2012Применение способа измерения длины колодки у свиней различных пород, исключающего измерение длины шеи. Разработка шкал для распределения по классам и выбраковки племенного, ремонтного молодняка, хряков и свиноматок туклинской породы и породы ландрас.
статья, добавлен 23.11.2020Физическая скороспелость, крупноплодность и откормочные качества свиней. Химический состав и питательная ценность свиней. Биологические особенности свиноматок. Проблема сохранности молодняка свиней. Взаимодействие особей и физиологические проявления.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012