Планирование трудовых ресурсов и материальное стимулирование труда предприятий гостиничного и ресторанного хозяйства
Планирование трудовых ресурсов, численности персонала, производительности труда и фонда оплаты труда предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса. Оценка потребности в рабочей силе. Темп роста основных фондов. Расчет индекса роста производительности.
Подобные документы
Оценка роста производительности труда рабочих, определение продолжительности цикла многостаночного обслуживания. Анализ экономии рабочего времени в процессе роста производительности труда, изучение данных хронометражной карты по токарной обработке детали.
задача, добавлен 27.04.2011Определение понятия "трудовые ресурсы" и оценка их значения в финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Исследование динамики численности персонала, использования трудовых ресурсов, производительности труда и фонда заработной платы рабочих.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Исследования учета расчетов по оплате труда в современных условиях хозяйствования: формы оплаты труда, основные принципы их организации и применения. Стимулирование и мотивация высокой производительности труда, фонд заработной платы и его распределение.
курсовая работа, добавлен 20.11.2011Материальное стимулирование как процесс использования различных стимулов для мотивирования людей, его виды и формы. Способы оплаты труда и различные модели компенсации трудовых усилий работников. Три формы оплаты труда: сдельная, повременная, смешанная.
реферат, добавлен 07.01.2015Система показателей, характеризующих наличие и использование трудовых ресурсов. Значение анализа использования рабочего времени, производительности труда и пути его повышения. Влияние эффективности использования трудовых ресурсов на объем продукции.
контрольная работа, добавлен 22.09.2010Основные направления стимулирования работников с помощью премий. Общие правила материального поощрения персонала, основанные на единстве материальных и моральных стимулов. Формы и способы оплаты труда, модели компенсации трудовых усилий работников.
реферат, добавлен 09.04.2012Анализ изменений уровня производительности труда в России. Определение понятия и показателей производительности труда, а также анализ внутриорганизационных резервов ее роста. Изучение показателей эффективности труда персонала и методов ее повышения.
статья, добавлен 24.01.2017Понятие, характеристика и состав трудовых ресурсов, порядок их формирования и анализ эффективности использования. Оценка факторов, влияющих на рост производительности труда. Составление мультипликативной факторной модели среднегодовой выработки рабочих.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Организация труда руководителя как самостоятельная область экономической работы на предприятии. Система оплаты труда - стимулирующий фактор для роста квалификации труда, повышения технического уровня. Планирование фонда оплаты труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.02.2013Рассмотрение факторов и резервов роста производительности труда. Анализ методики определения производительности, затрат труда и произведенной продукции, ее показателей. Оценка факторов и путей повышения производительности труда в сельском хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Общие положения по оплате труда в Казахстане. Формы и системы оплаты труда. Анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия. Оценка использования фонда рабочего времени. Мотивация труда и повышение эффективности работы.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Определение понятия производительности труда, характеристика основных влияющих факторов. Изучение методики планирования организации труда и заработной платы на предприятии, формирование мотивов и стимулов, повышение его качества и производительности.
реферат, добавлен 01.10.2014Основы анализа использования трудовых ресурсов. Понятие трудовых ресурсов и их классификация, состав и структура. Методика анализа использования рабочего времени, производительности труда. Эффективность использования трудовых ресурсов на ОАО "УАЗ".
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Значение, задачи анализа использования трудовых ресурсов на предприятии, виды и принципы проведения. Обеспеченность предприятия кадрами. Анализ использования фонда рабочего времени, производительности труда, трудоемкости продукции, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Сущность и организационные формы внутрифирменного планирования, этапы его разработки. План стимулирования сбыта, потребности в трудовых ресурсах, оплаты труда, издержек и прибыли гостиницы. Методы совершенствования планирования на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Социально-экономическая сущность и основы организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате промышленным предприятием. Планирование численности работников и их производительности. Характеристика основных аспектов мотивации.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Сущность производительности труда и подходы к ее пониманию. Факторы роста производительности (материально-технические, организационные, социально-экономические), экстенсивность и интенсивность труда. Направления технического прогресса и резервы труда.
контрольная работа, добавлен 25.12.2014Характеристика существующей системы нормирования и оплаты труда, штатное распределение на предприятии ресторанного хозяйства. Анализ и изучение возможностей использования технических норм времени. Совершенствование системы нормирования и оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Анализ численности, состава и движения персонала. Оценка уровня производительности труда, трудоемкости продукции. Влияние факторов использования трудовых ресурсов на прирост объема выпуска продукции. Резервы повышения эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Основные свойства персонала как объекта управления. Расчет плановой среднесписочной и среднеявочной численности рабочих цеха. Определение роста производительности труда в связи с увеличением эффективного фонда рабочего времени, экономии численности.
контрольная работа, добавлен 28.09.2012Профессионально-квалификационный состав и структура кадров предприятия, планирование численности и состава персонала. Показатели динамики и рабочее время. Методы измерения, анализ движения кадров, резервы и факторы роста производительности труда.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Анализ структуры, динамики и производительности труда персонала организации. Анализ структуры и динамики фонда оплаты труда. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда персонала. Экономическая оценка предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Производительность труда как качественный показатель работы предприятия и выражение эффективности затрат труда. Снижение овеществленной доли живого труда, затрачиваемого на единицу продукции. Теоретические основы формирования трудовых показателей.
дипломная работа, добавлен 08.07.2017Основные понятия экономической сущности труда. Характеристика значения, задач и источников информации для анализа эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии. Методика анализа показателей производительности труда и пути её повышения.
отчет по практике, добавлен 15.10.2009Структура и показатели трудового потенциала. Характеристика продуктивности и рентабельности как основных показателей эффективности. Экономическая сущность и понятия трудовых ресурсов и производительности труда. Определение показателей текучести кадров.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014