Оценка способов получения зерновой кормовой патоки
Разработка технологии производства кормовой зерновой патоки. Рациональность применения для производства зерновой кормовой патоки молочной сыворотки, которая является отходом производства творога и сыров. Использование ИК-облученного зерна пшеницы.
Подобные документы
Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки. Биотехнологические особенности производства этанола на основе сыворотки. Разработка технологии производства молочного десерта из молочной сыворотки.
научная работа, добавлен 21.09.2015Инновационные подходы, позволяющие обоснованно и объективно разрабатывать технологии и технические средства для производства кормовой добавки животным и птице в виде сушеного гранулята. Обоснование оптимальных значений параметров моделирования.
статья, добавлен 21.06.2018Характеристика технологии приготовления зернового концентрата. Определение пищевой ценности и безопасности, разработанного зернового концентрата и хлебобулочного изделия на его основе. Процесс разработки технической документации на зерновой концентрат.
автореферат, добавлен 14.07.2018Зерновой состав легкоплавких глин по фракциям. Технологические свойства глин. Прибор Васильева для определения их пластичности. Определение воздушной усадкой глинистого сырья. Использование обогащающих и пластифицирующих добавок в кирпичном производстве.
реферат, добавлен 23.07.2010Рассмотрение переработки отходов пивоваренного производства как важной задачи для обеспечения кормовой базы сельскохозяйственного комплекса и предотвращения загрязнения окружающей среды и поиска дополнительных источников белка в виде кормовых продуктов.
статья, добавлен 30.04.2019Разработка новых способов получения функциональных продуктов питания. Современные технологические подходы при использовании ржаной муки и молочной сыворотки для производства крекера "Туристского", органолептические и физико-химические показатели.
статья, добавлен 24.08.2013Переработка основных отходов пивоварения для обеспечения кормовой базы сельскохозяйственного комплекса. Технология получения белково-витаминных кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц, обогащенных натуральными веществами и витаминами.
статья, добавлен 20.01.2018Что такое белковая кормовая добавка. Преимущества БКД из древесных отходов. Состав добавки, ее пищевая ценность. Перспективные технологические процессы, позволяющие повысить качество продукции. Эффективность применения электромагнитных механоактиваторов.
статья, добавлен 17.04.2019Классификация способов производства классического творога и особенности сырья. Оборудование технологической линии. Характеристика готового продукта, основные этапы технологии его производства. Технохимический и биохимический контроль производства творога.
курсовая работа, добавлен 05.06.2014- 10. Разработка новой кормовой добавки для крупного рогатого скота, содержащей связанную форму селена
Разработка технологии кормовой добавки для крупного рогатого скота, содержащей связанную форму селена. Анализ динамики накопления селена и витамина Е в коровьем молоке при использовании добавки и их содержания в продуктах, полученных из такого молока.
автореферат, добавлен 22.05.2018 Выбор самого рационального способа уборки зерновых культур. Основные причины кругового, загонного способов движения при прямом комбайнировании. Величина допустимых потерь зерна и не зерновой части урожая - главные показатели качества уборочных работ.
контрольная работа, добавлен 11.06.2015Проведение исследования графической зависимости времени разваривания от размера частиц зерновой крупки. Определение эквивалентных диаметров зерновок кукурузы и пшеницы. Особенность расчета мощности на дробление и энергетических затрат на греющий пар.
статья, добавлен 14.05.2017Переработка непищевого сырья и защита окружающей среды. Технологии переработки мякотного, мясокостного сырья и костей. Факторы интенсификации процесса. Сырье для производства технических жиров и кормовой муки. Производство сухих кормов для животных.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
статья, добавлен 25.05.2017Биохимический состав и технология производства мягких сыров. Сравнение состава и технологий производства моцареллы, рикотты и качотты. Этапы ферментирования и дозревания пищевого продукта. Экономическая эффективность производства мягких сыров.
статья, добавлен 28.02.2019Химическая характеристика семян сои и клещевины современных сортов и характеристика активности содержащихся в них лектинов. Технологические рекомендации, направленные на повышение кормовой ценности шротов из семян сои и клещевины современных сортов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011Обоснование применения зерновых культур при производстве детского пробиотического продукта. Характеристика и апробация экспериментальных исследований по определению дозы внесения зернового компонента для производства детского пробиотического продукта.
статья, добавлен 27.01.2018Ботанические особенности пшеницы как зерна для переработки в крупу, химический состав зерна пшеницы. Сравнительная характеристика мягкой и твёрдой пшеницы по содержанию в них веществ. Требования к качеству зерна пшеницы перед производством крупы.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Проблема потери белков сыворотки при производстве творога и сыра. Нарушение толерантности к белку злаков глютену. Преимущества применения ферментного препарата трансглутаминазы в молочной промышленности: понижение затрат за счёт уменьшения белка.
статья, добавлен 02.02.2019Рассмотрение особенностей тепловой обработки продуктов сельскохозяйственного производства. Исследование технологического процесса сушки. Характеристика классификации семян зерновых культур в зависимости от влажности по государственным стандартам.
статья, добавлен 15.03.2019Формирование качественных характеристик и специальных биокоррегирующих свойств готового продукта путем модифицирования мясного сырья. Обогащение кормовых рационов животных и птицы. Технологии производства мясных продуктов биокоррегирующего действия.
автореферат, добавлен 12.02.2018Научное обоснование способов производства продуктов. Подбор и расчет технологического оборудования для производства твердых сыров. Расчет площадей производственного корпуса. Организация контроля качества продукции и санитарной обработки оборудования.
дипломная работа, добавлен 02.03.2019Знакомство с особенностями изготовления прохладительных напитков. Общая характеристика химического состава творожной молочной сыворотки. Способы разработки технологии функциональных напитков на основе молочной сыворотки с овощными наполнителями.
статья, добавлен 29.03.2019Исследование технологий производства кормового белка методом промышленного микробиологического синтеза. Анализ аппаратуры и оборудования для линии производства белка путем культивирования дрожжей и выделения их биомассы из культуральной жидкости.
дипломная работа, добавлен 03.07.2011