Оценка экономической эффективности работы предприятия общественного питания
Характеристика конкуренции на рынках сбыта продукции. Разработка производственного и финансового плана, составление сметы затрат и расчет фонда заработной платы. Показатели собственного и заемного капитала, прибыли и рентабельности, виды инвестирования.
Подобные документы
Общая характеристика деятельности ресторана "Неаполь". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции ресторана. Расчет в потребности в сырье и продуктах. Издержки производства предприятия общественного питания, показатели прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Разработка сметы материальных затрат на капитальный ремонт помещения в городе Иваново. Проведение сводки трудовых затрат и заработной платы. Разработка оперативного плана бригады, расчет премий и общей суммы зарплаты. Распределение сдельного приработка.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Составление сметы капитальных затрат. Расчет потерь электроэнергии, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и обслуживание основных средств, а также других эксплуатационных затрат. Оценка финансовой и экономической эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 27.03.2017Разработка производственного, финансового, маркетингового и организационного планов СПК "Букет Сарыкума" на основе анализа его экономической и хозяйственной деятельности. Оценка конкурентоспособности предприятия. Характеристика рынка сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Влияние структуры капитала на финансовое состояние предприятия. Оценка платежеспособности и ликвидности, величины дохода, рентабельности деятельности организации. Особенности финансового анализа соотношения заемного и собственного капитала фирмы.
статья, добавлен 23.06.2020Составление сметы капитальных вложений в проектируемый объект. Расчет фонда заработной платы основных и вспомогательных рабочих, проектной себестоимости продукции и годового расхода электроэнергии. Определение экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 25.08.2014Расчет производственной программы. Расчет численности производственного персонала. Определение планового фонда оплаты труда предприятия. Расчет накладных расходов. Расчет плановой сметы затрат на выполнение работы. Технико-экономические показатели.
реферат, добавлен 20.03.2010Понятие рентабельности, способы ее определения. Сопоставление эффективности функционирования предприятий различных масштабов по рентабельности продукции, продаж, активов, собственного капитала. Расчет показателей рентабельности коммерческого предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.12.2020Задачи и содержание плана прибыли и рентабельности. Разработка смет комплексных расходов. Составление плановых калькуляций отдельных видов продукции. Планирование рентабельности производства и выпускаемой продукции. Расчет расходов на производство.
курсовая работа, добавлен 12.10.2011Теоретические и методологические аспекты анализа собственного капитала предприятия. Основные технико-экономические показатели деятельности и финансового состояния, оценка состава и движения собственного капитала, расчет и оценка чистых активов.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Рассмотрение сущности планирования на предприятии общественного питания. Расчет количества посетителей и персонала, сервировочной посуды, приборов, белья, мебели. Планирование валового товарооборота, фонда заработной платы, прибыли и налоговых выплат.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Расчет фонда заработной платы предприятия, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Составление смет затрат и плановой калькуляции продукции по деталям и комплекта в целом. Определение технико-экономических показателей деятельности цеха.
лабораторная работа, добавлен 12.12.2013Составление организационного, финансового и производственного планов, оценка проектных рисков. Расчет численности персонала и заработной платы, себестоимости единицы продукции, капитальных затрат и амортизации, суммарной выручки, инвестиционных издержек.
бизнес-план, добавлен 17.01.2012Расчет фонда заработной платы проектируемого объекта. Смета затрат на материалы и запасные части. Амортизация основных производственных фондов, обслуживающих процессов. Общехозяйственные расходы по объекту проектирования, составление сметы расходов.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Краткая характеристика предприятия: организационная структура, технико-экономические показатели. Расчет фонда оплаты труда, затрат на материалы, услуги технического транспорта, на геолого-технические мероприятия. Определение экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Изучение процедуры увеличения рентабельности собственного капитала за счет использования кредитных ресурсов на примере ООО "Тюменьмолоко". Эффект финансового левериджа (финансового рычага): необходимые условия для использования данного механизма.
презентация, добавлен 18.10.2013Характеристика предприятия ОАО "Керамин". Определение экономии от снижения себестоимости продукции. Расчёт материальных затрат на производство продукции, суммы амортизационных отчислений и фонда заработной платы. Формирование и распределение прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.08.2012Понятие предприятия, его признаки, задачи и виды. Формы объединений предприятий. Составление сметы затрат на изготовление продукции. Калькуляции себестоимости и расчёт оптовой цены продукции. Формирование прибыли, определение точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Анализ методов формирования фонда заработной платы, определение его предельного размера и расчет с учетом напряженности рабочего времени. Корреляция производительности труда и заработной платы. Влияние качества нормирования на показатели выполнения плана.
реферат, добавлен 11.12.2013Анализ эффективности использования собственного и заемного капитала организаций как способ накопления, трансформации и использования информации бухгалтерского учета и отчетности. Коэффициенты оценки движения капитала предприятия; деловой активности.
статья, добавлен 23.06.2020Теоретические основы анализа труда и заработной платы. Оценка эффективности использования фонда рабочего времени. Исследование производительности труда компании. Определение размера затрат рабочего времени на единицу продукции, расчет заработной платы.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Система показателей оценки экономической эффективности производства. Методика оценки экономической эффективности предприятия. Расчет потребности в производственном персонале. Формирование фонда оплаты труда промышленно-производственного персонала.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Планирование производства и потребности в кадрах, составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Составление калькуляции и ценообразование. Анализ обеспечения предприятия оборотным капиталом. Формирование и распределение прибыли.
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Общая характеристика деятельности кафе "Дельфин". Схема движения сырья и готовой продукции. Оперативное планирование производства и организация работы складских помещений. Расчет капитальных затрат, амортизационных отчислений, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Функции, формы и виды экономической конкуренции. Расчет постоянных и переменных затрат, зарплаты, издержек на трудовые ресурсы, дохода и прибыли, точки безубыточности и уровня рентабельности предприятия. Приток и отток наличных, дисконтирование капитала.
курсовая работа, добавлен 29.06.2015