Автоматизация пастеризации молока
Определение понятия и особенностей пастеризации молока. Рассмотрение режимов нагревания. Описание технологического процесса пастеризации. Обзор оборудования типовой линии. Анализ работы системы автоматизации пастеризационно-охладительной установки.
Подобные документы
Определение объекта автоматизации (рабочее место, участок, комплекс оборудования). Выбор технологической операции из технологического процесса для автоматизации механической обработки. Разработка управляющей программы для станка с ЧПУ на все поверхности.
контрольная работа, добавлен 08.11.2019Описание перерабатываемого сырья и полуфабрикатов, их влияние на конструкцию машины, принципы автоматизации цехов молочного производства. Производственные условия, анализ технологического процесса. Работа пастеризаторов и конвейерных систем охлаждения.
контрольная работа, добавлен 19.04.2016Описание автоматического технологического процесса и используемого при нем оборудования. Механизм разработки функциональных и принципиальных электрических схем. Выбор пускозащитной аппаратуры, средств автоматизации, а также щитов и пультов управления.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Особенности разработки системы автоматизированного управления технологической линии гидротермической обработки зерна. Анализ диагностики работы оборудования. Разработка структурной и функциональной схемы автоматизации. Выбор пускорегулирующей аппаратуры.
контрольная работа, добавлен 09.02.2012Природно-климатические и рельефно-геологические условия города Бреста. Система менеджмента качества продукции предприятия, ассортимент производимой продукции. Схема производства пастеризованного молока. Оптимальная температура молока при сепарировании.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Обзор процесса автоматизации установки пассажирского электрического лифта. Очерк видов стационарных подъемных машин периодического действия. Расчет технологической и монтажной схем лифтовой установки. Выбор электропривода для пускового оборудования.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Описание технологического процесса шлифования плоских поверхностей. Разработка алгоритма работы системы автоматизации. Особенности выбора элементной базы автоматизации. Разработка функциональной схемы и программного обеспечения системы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 28.03.2015Подбор технологического оборудования для стерилизации. Тепловая обработка молока при температуре выше 100 и последующая его выдержка при этой температуре, уничтожение вегетативных и споровых форм микроорганизмов. Характеристика стерилизованного молока.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Анализ котельной установки как объекта управления. Описание технологического процесса в паровом котле. Разработка электрической схемы автоматизации и выбор ее технических средств. Элементы рабочего процесса: горение топлива, теплообмен, парообразование.
дипломная работа, добавлен 25.05.2017Описание технологического процесса подачи подготовленного воздуха, соответствующего требованиям технологии производства. Принцип работы адсорбционных осушителей Munters. Параметры процесса и способы их регулирования. Требования к системе автоматизации.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Организация работ по монтажу и наладке систем автоматизации, средств измерений и мехатронных систем. Схема расположения технологического оборудования участка и описание технологического процесса. Анализ характеристик надежности систем автоматизации.
отчет по практике, добавлен 16.01.2022Характеристика сырья кисломолочных продуктов и технологической линии их производства. Процесс гомогенизации или диспергирования молока. Описание данного процесса в гомогенизаторах разных типов. Подбор и расчет основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Технологический процесс производства творога, вырабатываемого кислотно-сычужным способом на полуавтоматической линии. Схема технологического направления переработки молока, расчет и подбор оборудования. Обоснование технологических режимов и операций.
курсовая работа, добавлен 15.06.2017Описание технологического процесса и конструкции объекта. Обоснование необходимости контроля, регулирования и сигнализации технологических параметров. Автоматизация объекта, выбор средств автоматизации. Описание схемы автоматизации и щита КИПиА.
дипломная работа, добавлен 17.11.2010Характеристика технологического процесса и задачи его автоматизации. Описание схем контроля, регулирования и сигнализации. Контроль и блокировка по температуре электродвигателя насоса. Сокращение физического труда благодаря автоматизации производства.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Анализ конструкции детали типа вал (тело вращения). Выбор метода получения заготовки. Расчет режимов резания и времени. Выбор и компоновка технологического оборудования и транспортных средств. Планировка и составление циклограммы автоматической линии.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Описание технологического процесса и конструкции парового котла. Выбор средств автоматизации. Заказная спецификация на оборудование, монтажные изделия и материалы. Смета стоимости средств автоматизации, амортизационных отчислений, оплаты труда рабочим.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010Описание автоматизации конвейерных установок и оптимального режима работы их электропривода для поддержания эффективного технологического процесса измельчения. Необходимость автоматизации электропривода ленточных конвейеров для улучшения работы мельницы.
статья, добавлен 15.03.2019Выбор элемента автоматизации системы автоматического управления. Описание технологического процесса. Характеристика общей схемы системы регулирования температуры в муфельных электропечах. Обзор мероприятий по охране труда и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Сущность технологического процесса промывки и сушки различных видов тканей. Разработка структурной и функциональной схем автоматизации процесса в соответствии с современными стандартами. Выбор типа регулятора давления и определение его параметров.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Производство аммиака из азотоводородной смеси. Разработка принципиальной технологической схемы производства аммиака со схемой КиПиА, описание ее особенностей. Контроль и автоматика технологического процесса. Выбор средств автоматизации. Описание приборов.
контрольная работа, добавлен 03.10.2013Описание процесса автоматизации. Выбор параметров контроля и регулирования, главного контура. Описание всех регулируемых и измеряемых параметров. Разработка принципиальной схемы автоматизации. Материальный и тепловой баланс абсорбционной установки.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Дозаторы и дозирующие установки: их составляющие, классификация и описание технологического процесса. Автоматизация дозирующей установки с помощью КТС АКЭСР. Разработка функциональной, структурной и принципиальной схем автоматического дозирования.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Ознакомление с историей развития молочного дела. Определение органолептических показателей молока. Изучение наличия крахмала, посторонних примесей, соды в исследуемом молоке, степени разбавления молока водой. Анализ соответствия молока по показателям.
курсовая работа, добавлен 29.10.2021Характеристика биохимических и физико-химических изменений молока при охлаждении и замораживании. Анализ процессов центробежной очистки и сепарирования, перекачивания и перемешивания молока. Описание мембранных методов обработки молока и гомогенизации.
реферат, добавлен 19.09.2016