Предприятия индустрии гостеприимства как составляющие современной инфраструктуры туризма
Особенности гостиничных услуг, методы управления и законодательного регулирования гостиничного хозяйства. Классификация средств размещения туристов. Неодновременность процессов их производства и потребления. Участие персонала в производственном процессе.
Подобные документы
Характеристика современной туристской индустрии как одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Поддержка развития туризма путем формирования тимбилдинговых программ на предприятиях гостеприимства.
статья, добавлен 29.04.2019Исследование теоретических основ организации и управления качеством услуг на примере гостиничного комплекса "Волна". Методы делового общения в гостиничном сервисе. Разработка рекомендации по улучшению организации деятельности гостиничного хозяйства.
дипломная работа, добавлен 18.06.2013Основные этапы исторического развития мировой индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Технология обслуживания клиентов в гостинице. Механизм взаимодействия персонала и клиента, рекомендации по совершенствованию качества обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012История развития, основные понятия и определения гостиничного бизнеса. Классификация средств размещения гостиничного типа. Типы гостиничных предприятий в зависимости от их назначения. Особенности международной и российской классификации гостиниц.
реферат, добавлен 08.12.2010Построение гостиничного бизнеса, комплекс современных технологий, больших операционных доходов, новейших достижений средств массовой информации, коммуникаций и маркетинга. Инфраструктура туризма в Швейцарии. Создание школ гостиничного менеджмента.
статья, добавлен 07.03.2014Массовый, целевой и ориентированный маркетинг. Этапы сегментации рынка, выбор целевого рынка и позиционирование. Основы сегментации рынка гостиничных услуг. Требования для эффективной сегментации. Привлекательность сегментов рынка гостиничных услуг.
реферат, добавлен 11.05.2011Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма, специфика гостиничного сервиса. Эксплуатационная программа гостиницы "River Park Hotel", структура затрат на ее содержание. Организационная структура и функционирование ресторана "Ясная поляна".
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Сущность, специфика гостиничного хозяйства. Организационные, экономические особенности предприятия гостиничного комплекса. Организационная структура гостиницы, функции, задачи подразделений. Функции ресторанного хозяйства, категории предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Основные услуги гостиничных предприятий и правила предоставления гостиничных услуг. Развитие индустрии гостеприимства и использование экстравагантных услуг в российских гостиницах. Организация экстравагантных услуг на примере отеля Marins Park Hotel.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Элементы индустрии туризма и гостеприимства. Понятия и правила предоставления гостиничных услуг. Общие требования к персоналу гостиницы. Прием, регистрация и размещение гостей в отеле "ЛиАЗ". Повышения престижа и конкурентоспособности предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.02.2017Размещение как самый важный элемент индустрии туризма. Коллективные средства размещения туристов. Группы помещений гостиницы. Индивидуальные средства размещения – собственные жилища - квартиры, виллы, коттеджи, арендуемые у частных лиц или агентств.
презентация, добавлен 07.10.2017В статье рассматривается проблематика гостиничного сектора как составного элемента индустрии гостеприимства, определена динамика развития данного сектора, а также раскрыты основные элементы гостиничного продукта, что позволяет раскрыть его специфику.
статья, добавлен 21.01.2022Структура индустрии туризма и гостеприимства. Современное гостиничное предприятие. Основные группы экономики обслуживания. Социально-экономические воздействия индустрии гостеприимства на национальном и региональном уровнях, социокультурные выгоды.
доклад, добавлен 10.04.2013Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения по категориям. Критерии классификации гостиничных предприятий. Номерной фонд и классификация гостиничных номеров. Требования к гостиницам и другим средствам размещения по категориям.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Общая характеристика услуг современного гостиничного предприятия. Изучение особенностей предоставления гостиничных услуг иностранным потребителям. Обзор технологий и принципов качества туристского обслуживания. Законодательное регулирование вопроса.
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Основные этапы развития систем менеджмента качества в отрасли гостиничного хозяйства. Управление процессами предоставления услуг в гостиничном предприятии. Модель управления качеством обслуживания в гостинице. Стандарты в гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Раскрытие сущности системы развития персонала как основы для обеспечения кадрового потенциала гостиничного предприятия. Совершенствование системы развития персонала как важная задача обеспечения эффективности деятельности всего гостиничного предприятия.
статья, добавлен 23.11.2020Основы индустрии гостеприимства. Удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей. Проблема обеспечения безопасности в предприятиях гостиничного сервиса. Защита информации и личных данных гостей, несущей за собой коммерческую тайну.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Современные тенденции развития предприятий индустрии гостеприимства. Особенности элитных номеров класса "сюит" в функционировании гостиничного комплекса. Основные требования, предъявляемые к проектированию, строительству и оснащению гостиничных номеров.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Основные этапы истории развития гостиничного хозяйства на Руси. Характеристика структуры индустрии гостеприимства. Главный анализ маркетинговой концепции управления туристическим бизнесом. Особенность обязанностей менеджера по бронированию номеров.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Особенности современного этапа развития международного туризма, его организационных форм. Мировые стандарты гостеприимства. Типы современных гостиниц. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Современное развитие гостиничного дела в мировой практике.
реферат, добавлен 10.09.2010Понятие средства размещения туристов, сущность и особенности коллективных и индивидуальных средств размещения. Требования к гостиницам категории 5 звезд и делового назначения: техническое оснащение номеров, помещения для предоставления услуг питания.
реферат, добавлен 15.05.2014Создание качественного персонала для индустрии гостеприимства, их вклад в развитие экономики страны. Применение электронного бизнеса, маркетинга и виртуального туризма. Уровень образования и профессиональная подготовка работников в сфере туризма.
статья, добавлен 19.02.2021Основная классификация гостиниц и номеров. Особенность средств размещения туристов. Главная характеристика материально-технической базы отелей. Технология и организация обслуживания номерного фонда. Формирование отдыха и спортивно-оздоровительных услуг.
курс лекций, добавлен 26.03.2015Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса. Развитие рекреационной сети. Иностранные компании, представленные в России. Взаимоствязь гостиничной индустрии с предприятиями питания. Связь индустрии гостеприимства с развлечениями. Состояние туризма в России.
контрольная работа, добавлен 30.09.2010