Разработка принципиальной технологической схемы производства пивного сусла
Аппаратурное оформление основных и вспомогательных стадий производства пивного сусла. Полное описание технологической схемы производства пивного сусла, ее автоматизация. Расчет насоса для перекачки мутного сусла. Вместимость бункера дробленого солода.
Подобные документы
Задачи повышения коллоидной стабильности и органолептических показателей пива. Регулирование содержания полифенольных соединений в неохмеленном пивном сусле адсорбционным методом на углеродных сорбентах. Улучшение органолептических показателей пива.
статья, добавлен 27.11.2016Характеристика сировини, допоміжних матеріалів і вимоги до їх якості. Асортимент продукції пивзаводу. Технохімічний і мікробіологічний контроль приготування пивного сусла. Опис схеми варильного відділення пивзаводу. Характеристика обладнання та апаратів.
отчет по практике, добавлен 21.05.2015Технология получения этилового спирта из мелассы и ее последовательные етапы: процесс подготовки мелассы к сбраживанию, приготовление мелассного сусла и чистых культур спиртовых дрожжей, дрожжегенерирование, сбраживание сусла и перегонка бражки.
реферат, добавлен 27.09.2010Визначення фізичних і теплофізичних характеристик сусла з ячмінно-солодових екстрактів в залежності від температури і масової частки сухих речовин. Модель процесу осадження твердих частинок в комбінованому сусловарильному апараті і її адекватність.
автореферат, добавлен 25.08.2015Характеристика сырья и продукции для производства бумаги для гофрирования. Выбор и обоснование технологической схемы. Описание технологической схемы. Материальный баланс процесса отбелки. Расчет и подбор технологического оборудования для производства.
курсовая работа, добавлен 26.06.2019Основные свойства сырья и вспомогательных материалов. Выбор и обоснование технологической схемы производства. Расчет материального баланса и количество основных аппаратов. Контроль и возможности автоматизации производства, правила техники безопасности.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015Характеристика процесса очистки и дробления солода, условия соблюдения режима. Особенности и значение затирания и фильтрования смеси. Специфика охмеленного сусла, стадии его получения. Правила брожения, дображивания, созревания, осветления и розлива.
реферат, добавлен 07.12.2009Проблема кондиционности сырья в виноделии. Причины его ненадлежащего качества. Оценка воздействия четырех штаммов дрожжей на кислотность вина, с использованием исследования взаимосвязи pH виноградного сусла с накоплением яблочной кислоты и глицерина.
статья, добавлен 17.05.2020Використання активованої електрохімічним способом води у технологічному процесі виробництва етанолу зі спельти та її вплив на показники сусла і бражки. Приготування замісу на основі активованої води. Підвищення вмісту сухих речовин і спирту у суслі.
статья, добавлен 27.07.2016Характеристика изменений концентрации аминного, аммонийного, общего азота и белка при сбраживании виноградного сусла различными расами дрожжей. Исследование дрожжевых выделений, обеспечивающих снижение количества соединений газа на стадии брожения.
статья, добавлен 15.05.2017Автоматизация сельскохозяйственного производства. Современное управление температурой в парниках с почвенно-воздушным электрообогревом. Описание работы принципиальной и технологической схемы на всех режимах, заложенных в данный комплекс оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.03.2022Технологический процесс производства фарша и характеристика продукта. Описание аппаратно-технологической схемы. Техническая характеристика фаршемешалки Л5-ФМ2-У-150, патентный обзор и классификация. Определение мощности электродвигателя фаршемешалки.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Рассмотрение углеводородных газов. Методы их разделения. Характеристика сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Описание технологической схемы производства этилена. Расчет материального баланса колонны. Экономическое обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Предназначение и конструктивные особенности зажима хирургического. Анализ технологии производства зажима медицинского сосудистого с атравматической нарезкой. Последовательность и этапы процесса производства, разработка технологической схемы с описанием.
статья, добавлен 15.01.2021Технологические основы производства уплотнителя из ПВХ-профиля методом экструзии. Описание технологической схемы. Расчет материального баланса, на основе которого выполнен подбор основного оборудования для производства 5000 п.м. в год уплотнителя.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Территория предприятия и производственный корпус: помещения вспомогательных служб, программа производства, разработка технологической схемы производства и использования добавок. Технологическая схема производства сухих строительных смесей, их качество.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Организация производства теплоизоляционных материалов на основе местного сырья. Автоматизация производства теплоизоляционных плит на минеральном волокне (базальтовом волокне). Описание технологической схемы производства теплоизоляционных материалов.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Промышленное получение и применение сульфаминовой кислоты в производстве красителей. Описание принципиальной технологической схемы производства. Компоновка оборудования, автоматизация и механизация производственных процессов. Безопасность и охрана труда.
дипломная работа, добавлен 21.03.2024Автоматизация производства и техника безопасности на гипсовых заводах. Описание технологической схемы производства полуводного гипса, характеристика его свойств и контроль качества выпускаемой продукции. Совмещенный помол и обжиг. Расход гипсового камня.
реферат, добавлен 11.05.2012Рассмотрение основ технологической схемы производства сливочного масла способом периодического сбивания сливок. Классификация разновидностей масла в зависимости от особенностей технологии и состава. Исследование основных способов его производства.
лекция, добавлен 28.04.2015Теоретические, химические и физико-химические основы процесса. Характеристика сырья, готовой продукции и отходов производства. Промышленная безопасность и экологическая оценка проектных решений. Разработка аппаратурно-технологической схемы производства.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Разработка технологии производства натуральных консервов "Зеленый горошек": выбор и описание технологической схемы, расчет количества сырья и необходимых материалов, разработка технологической линии, маркировки, упаковки и условий хранения продукта.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Организация производства деревоперерабатывающего цеха, основанная на обоснавании качественных требований к выпускаемой продукции, характеристики исходного сырья и химикатов, описании технологической схемы производства и расчет баланса воды и волокна.
курсовая работа, добавлен 18.10.2009- 49. Автоматизация процесса производства бутадиена-1,3 из н-бутана (участок дегидрирования н-бутенов)
Технологический процесс производства бутадиена-1,3 из н-бутана как объект автоматизации. Разработка информационной схемы для печи и основных структур автоматизированной системы расчетов, ее синтез по каналам регулирования и описание схемы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013 Технологический процесс производства строительного гипса. Характеристика исходного сырья. Расчет, выбор и компоновка технологического оборудования. Параметрический расчет и описание принятой конструкции гипсоварочного котла. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015