Культура поведения за столом. История и современность
Строгие правила поведения во время еды. Требования, предъявляемые к сервировке стола. История появления ножей и вилок. Представления о застольной гигиене. Царские пиры в допетровской Руси. Искусство беседы за столом. Определение интересной темы разговора.
Подобные документы
Деловой этикет как установленный порядок поведения в сфере бизнеса и деловых контактов, его закономерности и значение в современном обществе. Требования к внешнему виду делового человека: одежда, жесты. Нормы поведения в ресторане, общение за столом.
контрольная работа, добавлен 23.11.2011Особенности имиджа, связанные с внешним видом человека, значение манеры поведения, речи, интонации, тембра голоса, жестов. Правила этикета делового общения, особенности ведения застольной беседы. Принципы организации делового приема, сервировка стола.
реферат, добавлен 16.10.2015Понятие этикета и его особенности в разных странах (Франция, США). Особенности характера французов. Подготовка к деловым переговорам: деловая одежда, назначение встреч, приветствие. Основные правила ведения переговоров, поведения за столом, беседы.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015История зарождения арабского этикета под влиянием Ислама. Правила ведения дипломатических переговоров в арабском этикете. Стиль одежды для переговоров с представителями арабских стран. Встреча, рукопожатие, правила поведения за столом в арабских странах.
презентация, добавлен 29.11.2019Общие рекомендации и этическая характеристика правил поведения в обществе соответствующих сущности, целям и причинам морали и нравственности. Внешний вид, этика общения, правила хорошего тона, поведение в гостях, организация приема, поведение за столом.
контрольная работа, добавлен 06.09.2010Сервировка стола на официальном обеде, ее основные принципы и правила: выбор меню, приборов и посуды, сервировка тарелок, приборов и бокалов. Цели деловых трапез: деловой завтрак, обед, ужин. Нормы поведения за столом при решении профессиональных задач.
реферат, добавлен 07.10.2016- 32. Этикет застолья
Общие правила поведения за столом. Особенности подачи на стол горячих напитков, тортов и пироженых. Правила подачи на стол фруктов и различных десертов. Способы употребления блюд из рыбы и мяса. Важнейшие требования к подаче на стол супов и закусок.
реферат, добавлен 24.10.2012 Понятие делового общения, его этапы, функции и виды. Стили поведения в деловом споре, применение речевых знаков поглаживания и расположения во время беседы. Правила ведения телефонного разговора, важность интонации, произношения и громкости речи.
реферат, добавлен 28.01.2011Общие правила поведения за столом. Особенности использования столовых приборов до, во время и после еды. Основы употребления хлеба, холодных и горячих закусок, супов, бульонов, блюд из рыбы, мяса (цыпленок табака, котлета по-киевски), десертных блюд.
реферат, добавлен 17.03.2011Цели проведения деловых приемов, их виды и классификация. Правила рассадки за столом во время делового обеда (ужина). Порядок обслуживания на приемах с рассадкой. Язык жестов столовыми приборами. Основные правила поведения на корпоративных вечеринках.
презентация, добавлен 21.09.2016Изучение этических норм и традиций допетровской Руси, первые письменные правила поведения. Появление кодексов правил поведения в России: "Домострой" при Иване IV Грозном, "Юности зерцало" Петра I. Изменения жизненного уклада России в XIX - начале XX вв.
реферат, добавлен 26.11.2013Основные понятия и место зарождения этикета. Хорошие манеры, вежливость, тактичность и скромность. Международный и светский этикет. Правила разговора, как вести себя за столом. Одежда и внешний вид. Визитные карточки и этикет, соблюдаемый в письмах.
реферат, добавлен 10.11.2012Культура жестов и движений человеческого тела. Предметы одежды европейцев в Средние века. Пиршества, устраиваемые знатными баронами. Мужской и женский костюмы. Правила поведения за столом. Блюда и столовые приборы. Аксессуары европейских аристократов.
реферат, добавлен 24.05.2016Особенности телефонного разговора. Этикетная лексика и её роль в телефонных переговорах. Недопустимые формы речевого поведения во время телефонного разговора. Основные правила эффективного проведения деловых телефонных переговоров, их приёмы и цели.
контрольная работа, добавлен 05.11.2012- 40. Деловая этика
Основные принципы профессиональной этики. Представление в обществе. Этика приветствий, знакомства и представлений. Правила делового общения и сопровождения, поведения за столом. Правила хорошего тона. Соблюдение правил и требований служебного этикета.
курс лекций, добавлен 11.05.2015 Описание правил поведения при знакомстве с китайцами, походе в гости, вручении подарков, сидении за столом. Этико-ритуальные традиции в Китае, проявляющиеся в жестко фиксированных стереотипах поведения и высказываниях, структуре общественного устройства.
статья, добавлен 27.09.2018Манеры поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе, их регламентация особыми предписаниями. Ознакомление с некоторыми предписаниями этикета: приветствие; этикет в транспорте, театре и кинотеатре, за столом, в музее, лифте.
реферат, добавлен 10.03.2013Этикет поведения в православном храме. Правила поведения во время богослужения в храме, требования к одежде. Характеристика религиозного этикета в исламе. Мужчины и женщины в мечети. Одежда и внешний вид при посещении мечети. Правила приветствия.
презентация, добавлен 23.04.2023Понятие делового общения, регламентированность делового взаимодействия. Устное, письменное и деловое общение. Культура поведения в деловом общении. Внешний вид и манеры поведения. Ведение делового телефонного разговора. Деловые беседы и переговоры.
реферат, добавлен 30.08.2012Варианты поведения менеджера с гостем в зависимости от характера приема и ранга посетителя. Расположение собеседников за столом и его влияние на создание психологического климата. Законы воздействия пространства на людей. Правила общения с посетителями.
реферат, добавлен 24.06.2014Основные категории этики делового общения. Этика и культура поведения в организации, управленческое общение. Этические нормы и правила деловой беседы. Деловые переговоры: культура проведения профессиональных переговоров. Конфликты и пути их разрешения.
курс лекций, добавлен 24.03.2015Способы регулирования поведения человека в обществе. Правила этикета по отношению к пожилым людям и женщинам. Правила встреч и расставаний: поклоны, рукопожатия, снятие головного убора. Требования к мужскому и женскому гардеробу, походке и осанке.
реферат, добавлен 27.12.2010Характеристика особенностей поведения во время деловой встречи. Описание действий, которые являются нарушениями правил этики. Правила проведения деловой и телефонной беседы. Этические требования к поведению мужчины во время деловых отношений с женщиной.
контрольная работа, добавлен 21.11.2010Понятие и отличительные особенности телефонного разговора, принципы и этапы его проведения, оценка роли и значения в нем этикетной лексики. Недопустимые формы речевого поведения во время телефонного разговора, их разновидности и порядок определения.
контрольная работа, добавлен 12.11.2013Требования к сервировке стола. Условия проведения процесса питания. Подбор и расстановка мебели в соответствии возрастом и ростом детей. Цветовое оформление стола. Решение вопросов нравственно-этического воспитания детей. Организация дежурств в столовой.
доклад, добавлен 30.09.2013