Проектирование кафе демократичного типа
Характеристика проектируемого кафе и предоставляемых услуг. Анализ рыночной ситуации. Целевой рынок, потребители продукции. Сравнительная оценка конкурентов кафе. План маркетинга: стратегия, ценообразование, реклама и каналы сбыта. Производственный план.
Подобные документы
Характеристика предприятия "Грана". Оценка рынка сбыта и конкуренции. Стратегия и анализ маркетинга фирмы. Организационно-правовой, финансовый планы и план производства продукции. Технико-экономические показатели проекта. Оценка рисков и страхования.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Основные виды деятельности, ассортимент выпускаемой продукции ОАО "Пивобезалкогольный комбинат "Крым". Исследование и анализ рынка сбыта, основных конкурентов. Маркетинговая стратегия предприятия, производственный, организационный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Основные этапы разработки производственной программы для детского кафе. Особенности составления графика загрузки зала, расчет количества потребляемых блюд, составление расчетного меню. Подбор технического оборудования, принятие решений для горячего цеха.
контрольная работа, добавлен 14.05.2012Характеристика и структура производства кафе-кондитерской "Восторг", рассчитанной на 50 мест. Анализ организации снабжения на предприятии. Производственная программа кондитерской. План-меню и технологические карты блюд. Подбор оборудования и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 30.01.2016Анализ потребительского рынка и конкурентной среды предприятия. Организационная структура кафе, использование трудовых ресурсов. Работа горячего и холодного цеха. Основы обучения персонала, предоставление дополнительных услуг и применение рекламы.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Теоретические основы бизнес-планирования предприятий торговли. Среда маркетинга предприятия. Разработка бизнес-плана кафе, планирование хозяйственной деятельности предприятия на ближайший и отдаленный периоды. Оценка рынка сбыта, риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Оценка рынка сбыта товара. Стратегия и план маркетинга поволжского фанерно-мебельного комбината. Описание и оценка конкурентов предприятия. Оценка слабых и сильных сторон фирмы. Организационный план производства защелки. Оценка риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Маркетинговый анализ кафе (тип, специализация, стиль, состав и назначение помещений, ассортимент услуг, ценовая и рекламная политика). Оформление торговых помещений, презентация, составление меню. Структура управления и повышение квалификации работников.
контрольная работа, добавлен 25.04.2014Общая характеристика работы предприятий питания, их типы, требования к проектированию. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе.
дипломная работа, добавлен 18.08.2017Назначение и основные задачи бизнес-плана, краткое содержание его основных разделов. Бизнес-план предприятия общественного питания ООО "Успех": план выпуска и реализации продукции, организационный и финансовый план, методы совершенствования деятельности.
бизнес-план, добавлен 08.07.2009Факторы микро- и макросреды, влияющие на рынок услуг, предоставляемых рестораном "Астория". Исследование конкурентов. Стратегический план маркетинга ресторана. Комплекс стимулирования сбыта и организация рекламной компании для продвижения на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 28.09.2009Цели пиццерии "Mario" и основные экономические характеристики. Характеристика и ассортимент услуг пиццерии, ценообразование. Реклама и пропаганда услуг. Анализ показателей реализации продукции. Изучение клиентуры и конкурентов. Система оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 14.10.2014Характеристика этапов разработки рекламной стратегии. Суть конкурентной среды и политики продвижения. Определение ключевых конкурентов кафе-кондитерской. Проведение исследования стратегического позиционирования. Особенность сегментирования потребителей.
дипломная работа, добавлен 14.07.2016Анализ рынка, клиентов и конкурентов организации общественного питания. Стратегия проникновения на рынок, определение ценовой политики. Расчет постоянных затрат компании, вычисление себестоимости реализуемой продукции. Сущность системы налогообложения.
бизнес-план, добавлен 18.01.2016Сущность маркетинга, его отличие от традиционной конъюнктурно-сбытовой деятельности. Исследование потребителей, конкурентов и товарного рынка. Маркетинговая политика предприятия и стратегия ценообразования. Методы сбыта и каналы распределения товаров.
курсовая работа, добавлен 10.01.2010Описание производимой продукции. Анализ рынка сбыта и конкурентов. Маркетинговый, организационный, производственный и юридический план. Оценка рисков и страхование от них. Разработка стратегии финансирования. Расчет эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 23.12.2020Бизнес-план как объект интеллектуальной собственности и предмет коммерческой тайны. Производство нового вида продукции (автомобильных литых дисков). Отличие товара от аналогичных товаров конкурентов. Каналы сбыта, его стимулирование, оценка риска проекта.
бизнес-план, добавлен 18.11.2010Описание продукции и услуг мебельного предприятия, анализ рынка сбыта. Составление маркетингового плана стимулирования продаж, разработка рекламного бюджета. Производственный и прогнозный финансовый план предприятия, расчет экономических показателей.
реферат, добавлен 25.06.2013Сутність самообслуговування. Принципи організації цього процесу, особливості його впровадження на прикладі кафе "Булочная". Характеристика контингенту споживачів, їх смаків та попиту. Розробка шляхів подолання недоліків, підвищення якості обслуговування.
курсовая работа, добавлен 13.05.2014Сегмент потребителей кафе-мороженое "Ваниль". Методы и формы обслуживания. Характеристика меню, холодные блюда и закуски. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Организация работы горячего и холодного цехов.
бизнес-план, добавлен 09.04.2015Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011Анализ отраслевых показателей, оценка привлекательности рынка. Стратегия маркетинга, канал распределения, ассортиментная позиция, план реализации продукции. Организационный (кадровый состав), план себестоимости продукции, инвестиций, доходов, расходов.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Особенности создания агентства по организации праздников и развлекательных мероприятий. Описание основных предоставляемых услуг. Анализ рынка сбыта и конкурентов. Производственный и маркетинговый план, организация рекламы, продажи и система скидок.
бизнес-план, добавлен 21.07.2014Описание предприятия и отрасли. Характеристика услуг по организации спортивных соревнований, шоу-программ. Исследование и анализ рынка сбыта. План маркетинга, производственный, организационный и финансовый план. Структура управления, анализ рисков.
бизнес-план, добавлен 30.01.2012Состав производственных помещений, перспективы развития предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, меню и способы оформления зала. Вариант меню для свадьбы. Виды контроля качества продукции, организация труда, выявление основных конкурентов кафе.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015