Организация деятельности ресторана "Моя семья"
Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
Подобные документы
- 101. Анализ маркетинговой деятельности предприятия на примере ресторана быстрого обслуживания McDonald's
Краткая характеристика компании "McDonald's", конкурентная позиция предприятия. Организация маркетинговой деятельности на предприятии, сегментирование спроса на рынке потребительских услуг. Комплекс маркетинга и его составляющие, ценовая политика.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009 Анализ проекта открытия фитнес-клуба. Характеристика среды бизнеса и отрасли создаваемой фирмы. Описание бизнеса и предоставляемых услуг. Анализ рынков сбыта и базовая стратегия маркетинга. Организационный план, стратегия финансирования и риски проекта.
курсовая работа, добавлен 06.10.2014Исследование и анализ сферы развлекательных клубов и игры в боулинг. Производственный план проекта, характеристика здания, оборудования, персонала, сервиса. Маркетинговый, организационный и финансовый планы проекта. Риски и стратегия финансирования.
бизнес-план, добавлен 15.06.2015Описание предприятия и комплексный анализ положения в отрасли, комплексная характеристика ООО "Никомогнеупор". Определение сущности предлагаемого проекта, маркетинговый план. Оценка и создание системы эффективного производственного и финансового плана.
курсовая работа, добавлен 11.07.2010Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Главная миссия, стоящая перед предприятием. Согласование вопросов размещения дилерского центра. Прогноз развития и стратегический план автосалона. Этапы реализации проекта. Анализ рынка потребителей. Основные виды рекламы. Пути продвижения товара.
бизнес-план, добавлен 17.02.2016Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
отчет по практике, добавлен 27.10.2015Анализ динамики платежеспособности ресторана "Sushi–House". Характеристика специфических особенностей процесса ценообразования на предприятиях общественного питания. Методика выявления сильных и слабых сторон организации по сравнению с конкурентами.
курсовая работа, добавлен 15.10.2015Концепция бизнес-плана. Организация менеджмента в гостинице. Анализ рынка гостиничных услуг и конкуренции. План маркетинга и сбыта. Оценка риска и страхование. Производственный план мини-отеля. Стратегия финансирования. Оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 17.10.2014Обоснование актуальности проекта. Основные направления деятельности автосервиса. Анализ и оценка рыночной ситуации. Рентабельность и срок окупаемости проекта. Планируемый размер дохода. Спрос на услуги, маркетинговый и финансовый план, затраты на рекламу.
бизнес-план, добавлен 15.02.2020История развития фирменного стиля в России. Основные цели его формирования. Место и роль товарного знака в системе фирменного стиля. Концепция разработки атрибутов фирменного стиля для ресторана китайской кухни "Чуринъ". Технология создания логотипа.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Изучена основная информация о предпринимателе. Описание и обоснование проекта мастерской по ремонту обуви. Список основных услуг по ремонту и пошиву обуви (прейскурант). Финансовая структура проекта. Риски и маркетинговая политика в реализации проекта.
бизнес-план, добавлен 18.11.2019Резюме проекта и характеристика предприятия. Анализ торгового ассортимента, рынка сбыта и конкурентной среды. План маркетинга и сбыта. Производственный и финансовый план, показатели эффективности производства. Социальные последствия и риски проекта.
бизнес-план, добавлен 15.12.2010Характеристика ресторана и его нормативно-правовая база. Снабжение ресторана продуктами и создание запасов. Требование к производственным помещениям. Маркетинговые исследования с целью определения потребителей, мотивов посещения и прогнозирование спроса.
контрольная работа, добавлен 14.03.2016Резюме и основные экономические показатели деятельности фирмы. Маркетинговый план, сегментирование потребительского рынка и определение его емкости. Анализ конкурентов и рисков, ценообразование, производственный, организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 16.12.2010Сущность сегментации рынка товаров, его основные критерии и признаки. Характеристика методов рыночной сегментации, выбор целевых сегментов и позиционирование товара. Исследование рынка предприятия общественного питания на примере ресторана "Варвар".
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Характеристика ресторана первой категории по ГОСТу. Банкетное обслуживание и особенности его организации. Сценарий и этапы обслуживания гостей во время приема. Стандарт режима работы повара холодного цеха с начала работы до начала работы ресторана.
контрольная работа, добавлен 24.01.2016Характеристика бизнеса и план по продаже. Поиск клиентов, изучение характеристик спроса. Описание проекта, оценка конкурентов, стратегия маркетинга, производственный, организационный и финансовый план. Определение круга потребителей, емкости рынка товара.
бизнес-план, добавлен 03.12.2013Процесс продвижения ресторанных услуг, характеристика его основных видов и концепций. Сущность, значение и особенности проведения рекламы ресторанных услуг. Описание и специфика деятельности организации, определение эффективности продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации. Определение типа, класса ресторана и его фирменного стиля. Характеристика проектируемого холодного цеха. Разработка меню с учетом всех факторов, влияющих на ассортимент блюд и расчет количества сырья.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Характеристика ресторана мексиканской кухни на 45 мест, классы ресторанов и их отличие от кафе. Последовательность обработки и размораживания мясного сырья. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Общая характеристика ресторана "Чырвоная вежа": особенности метода обслуживания, анализ экономических показателей. Реализация приготовленных блюд как основная деятельность общественного заведения. Рассмотрение способов привлечения внимания потребителей.
контрольная работа, добавлен 19.02.2013Понятие и виды имиджа, особенности его формирования. Общая характеристика ресторана "Чисто пивной". Анализ организации финансового менеджмента и маркетинга в ресторане. Оценка конкурентов и рекомендации по повышению имиджа исследуемого ресторана.
дипломная работа, добавлен 25.04.2013Проектирование мощности цеха. Планирование производственной программы, загрузки ресторана. Определение количества блюд и напитков. Разработка ассортимента меню. Расчет рабочей силы и необходимого рыбного сырья. Калькуляция и технология приготовления блюд.
дипломная работа, добавлен 31.05.2015Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.
реферат, добавлен 08.10.2012