Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь
Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь, снесенных в различные временные периоды. Рассмотрение пищевой ценности, морфологических показателей и калорийности яиц куриных пищевых различных весовых категорий.
Подобные документы
Анализ тенденций развития отрасли мясного животноводства. Изучение пищевой ценности мяса говядины и показателей мясной продуктивности животных. Планирование цены реализации мяса, расходов, доходов, каналов сбыта. Описание производственного процесса.
бизнес-план, добавлен 18.07.2016Характеристика пород сельскохозяйственных птиц. Изучение химического состава и пищевой ценности мяса птицы. Влияние низкоэнергетических рационов на морфологическую характеристику мяса кур. Качество мяса в зависимости от технологии содержания бройлеров.
курсовая работа, добавлен 01.11.2013Применение новых комбинированных кормовых добавок в кормлении кур-несушек. Качественные показатели пищевых яиц, их аминокислотный состав. Содержание витаминов, селена и йода в пищевых яйцах. Повышение экономической эффективности производства яиц.
статья, добавлен 29.04.2017Оценка пищевых, кормовых, биологических, биотехнологических, сельскохозяйственных, медицинских и энергетических свойств топинамбура. Его применение как кормовой, овощной, технической, пищевой и лечебной культуры. Факторы, влияющие на урожайность.
статья, добавлен 22.01.2018Изучение физиологического состояния и качества мясной продукции крупного рогатого скота, выращенного в различных эколого-техногенных зонах. Использование различных побочных продуктов пищевой промышленности в рационах сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 21.06.2018Определение рациональной нормы ввода фермента Целловиридин Г20х в комбикорма. Способы обогащения комбикормов для молодняка и взрослых кур ферментным препаратом, пробиотиком, кормовым антибиотиком и подкислителем в различных комбинациях и дозировках.
автореферат, добавлен 29.01.2018Оценка животных по продуктивности. Рассмотрение питательной ценности кормов животного происхождения. Характеристика пищевых добавок, премиксов. Технология доения коров. Методы консервирования мяса. Требования к мясоперерабатывающим предприятиям.
контрольная работа, добавлен 08.07.2016- 33. Производство сухих молочно-белковых продуктов с применением методов вакуумно-микроволновой сушки
Разработка пищевых продуктов, которые характеризуются узкой направленностью на корректировку определенных функций организма. Валидация методики определения показателей качества молочно-сухих смесей с использованием ультразвукового анализатора молока.
статья, добавлен 26.04.2023 Обеспечение импортозамещения и экономической безопасности РФ. Увеличение поголовья сельскохозяйственной птицы и объемов производства куриных яиц. Мониторинг деятельности и ценовой политики основных участников птицеводческого рынка республики Марий Эл.
статья, добавлен 15.01.2021Изучение химического состава и пищевой ценности мясосырья. Влияние использования технологических приемов, режимов на качество конечной продукции при переработке свиней в шкуре. Совершенствование технологии убоя и первичной переработки свиней в шкуре.
курсовая работа, добавлен 18.11.2013Разработка действенных мер предупреждения контаминации продовольственного сырья и пищевых продуктов микотоксинами и, в частности, афлатоксином В1 и его метаболитом М1. Анализ выведения афлатоксина М1 с молоком при различном содержании В1 в рационе.
статья, добавлен 25.08.2020Представленный мини-обзор посвящен перспективному направлению – поиску альтернативных источников высокоценных пищевых компонентов на примере микроводорослей. Промышленно получаемая биомасса цианобактерий как полноценный источник белка и витаминов.
статья, добавлен 23.05.2023Фактор питания как один из общебиологических факторов, обеспечивающих жизнедеятельность живого организма, анализ особенностей. Характеристика динамики изменения содержания серотонина в ЦНС кроликов при различных сроках пищевой депривации и ее отмене.
статья, добавлен 07.08.2020Выявление уровня реализации биологического потенциала однолетних многоукосных кормовых фитоценозов в условиях северной зоны Республики Беларусь. Рассмотрение и характеристика питательной ценности силоса, приготовленного из зеленой массы однолетних трав.
статья, добавлен 26.11.2017Проблема дефицита пищевого белка на Земле. Технологическая схема выращивания вешенки и шампиньонов. Особенности получения белковых изолятов. Получение автолизатов, гидролизатов и ферментализатов из биомассы микроорганизмов и белковых препаратов.
курс лекций, добавлен 29.03.2015Технологические принципы организации производства в животноводстве. Понятие производственного ритма и цикла, воспроизводства. Требования безопасности к производственным процессам в животноводстве. Модернизация сельского хозяйства и пищевых производств.
реферат, добавлен 30.03.2016Исследование пищевой ценности белка. Изучение рационов для свиней. Химический и аминокислотный состав изучаемых кормовых средств. Доступность аминокислот мясокостной муки, используемой в рационах молодых свиней в качестве минерально-белковой добавки.
статья, добавлен 19.05.2017Роль и место предприятий пищевой промышленности в структуре народнохозяйственного производственного комплекса. Прогнозы дальнейшего развития в области переработка скота и мяса; сахарной свеклы; подсолнечника при внедрении инновационных технологий.
статья, добавлен 28.06.2018Обзор результатов исследования признаков качества риса российской и зарубежной селекции. Возможность использования показателей в характеристике генплазмы рабочих коллекций. Оценка риса по пищевой ценности, кулинарным достоинствам и товарным качествам.
статья, добавлен 22.05.2017Анализ оценки соотношения водных фракций с биополимерным матриксом в составе пищевых модулей из голов и ног цыплят-бройлеров. Формирование функционально-технологических свойств и потребительских свойств эмульгированных продуктов типа паштетных масс.
статья, добавлен 26.05.2017Изучение теоретических и практических аспектов функционирования и развития агропромышленного комплекса в Республике Беларусь. Понятие и научные основы размещения и специализации сельскохозяйственного производства, его характеристика и выявление проблем.
курсовая работа, добавлен 26.10.2012Употребление биологически активных добавок как один из дополнительных источников пищевых и биологически активных веществ. Оптимизация углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обменного вещества при разных функциональных состояниях.
статья, добавлен 25.03.2019Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
статья, добавлен 09.12.2018Развитие микроскопических грибов на зерне. Потери сухого вещества, снижение пищевой ценности, биологических, технологических, семенных достоинств, самосогревание и полная порча зерна. Митотоксины - самые опасные и распространенные контаминанты зерна.
статья, добавлен 24.12.2017Молоко как самая скоропортящаяся продукция сельскохозяйственного производства, оценка его пищевой ценности. Обслуживание коров на стационарных автоматизированных и компьютеризированных доильных установках. Перспективы развития данной отрасли в России.
контрольная работа, добавлен 22.01.2015