Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь
Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь, снесенных в различные временные периоды. Рассмотрение пищевой ценности, морфологических показателей и калорийности яиц куриных пищевых различных весовых категорий.
Подобные документы
Содержание и анализ эффективности методов, устанавливающих доброкачественность и безопасность мяса морских млекопитающих для употребления в пищу. Оценка пищевой ценности данной продукции. Система ветеринарно-санитарной проверки соответствия качества.
реферат, добавлен 31.03.2017Нормативно-правовая база гигиенического контроля за продуктами питания в России. Требования, предъявляемые к продуктам животноводства, реализуемых на рынках. Обеспечение санитарного благополучия продаваемой продукции. Особенности ее продажи и хранения.
статья, добавлен 25.08.2020Исследование роли селекции в обеспечении продовольственной безопасности. Изучение сущности гибридизации, мутагенеза и других методов селекции. Рассмотрение применения гетерозиса в промышленном птицеводстве и индексной оценки племенной ценности животных.
реферат, добавлен 12.03.2014Изучение процессов электрофизической обработки фуражного зерна для повышения его биологической ценности. Анализ экспериментальных данных по откорму цыплят-бройлеров и перепелов кормом, смоченным бишофитом и обработанным электрическими импульсами.
статья, добавлен 30.01.2017Агроклиматические ресурсы как фактор развития сельского хозяйства Беларуси. Структура земельного фонда Республики. Причины ухудшения качества плодородных земель, противодействие истощению почвы. Характеристика Полесского государственного заповедника.
презентация, добавлен 13.02.2021- 81. Гематологический статус цыплят-бройлеров при введении в питьевую воду комплексной пищевой добавки
Исследование гематологических показателей показывает, что введение в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп разного количества комплексной пищевой добавки "БетаЛад" способствует интенсификации окислительновосстановительных процессов в организме.
статья, добавлен 27.04.2023 Анализ мукомольных свойств зерна и хлебопекарных свойств муки тритикале. Исследование углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплекса тритикалевой муки с внесением обогатителей. Разработка нормативной документации на новые виды продуктов питания.
автореферат, добавлен 29.01.2018Основные показатели по сельскому хозяйству. Основные тенденции в производстве пищевых продуктов, которые характерны для современных технологий и "выдаются" как прогрессивные, инновационные. Мифы по поводу полезности пищевых добавок и консервантов.
доклад, добавлен 02.11.2018Возможности получения качественной винодельческой продукции: улучшением биогенности почвы, использованием органического удобрения. Обеспечение виноградного сырья биологически активными веществами. Повышение пищевой ценности винодельческой продукции.
статья, добавлен 17.05.2020Зерно - основной продукт сельского хозяйства. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Пшеница, рожь, овес, кукуруза, рис, просо - семейство злаковых. Фазы формирования пищевой ценности зерна. Селекция и генетика.
реферат, добавлен 19.02.2009Оценка фракционного состава белков, содержания заменимых и незаменимых аминокислот в мышечной ткани свиней крупной белой породы в возрастной динамике. Анализ связи биологической и пищевой ценности мяса с возрастом и содержанием белков в мышечной ткани.
статья, добавлен 23.11.2020Уникальность квиноа, ее химический состав. Отсутствие антипитательных веществ и неприхотливость в выращивании. Расчеты урожайности и внедрение квиноа в массовый посев. Создание продуктов питания специализированного и профилактического назначения.
статья, добавлен 26.05.2017Значение, состав и организационная структура плодово-ягодного подкомплекса Республики Беларусь. Уровень, тенденции и факторы роста экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции. Повышение потенциала отечественных садов и ягодников.
реферат, добавлен 27.03.2012Перспективные направления развития перерабатывающей промышленности республики Беларусь, обзор и оценка программ и мероприятий по модернизации промышленных объектов. Перспективы инвестиционных проектов по развитию мясожировой и плодоовощной отраслей.
статья, добавлен 14.10.2010Крупный рогатый скот как ценный источник получения мясных и молочных продуктов. Характеристика химического состава и пищевой ценности мясного сырья. Технологический процесс убоя и первичной переработки скота. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Определение влияния термической бактериальной санации на качество козьего молока в процессе резервирования. Оптимальные параметры бактериальной санации с учетом максимального сохранения сыропригодности. Развитие современной пищевой промышленности.
статья, добавлен 29.04.2017Биологические особенности кур, характеристика их основных пород. Структура и воспроизводство стада в племенных хозяйствах. Технология кормления и содержания птицы, производственные показатели инкубации. Оптимальные условия микроклимата на птицефермах.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014Исследование химического состава отобранных партий зерна пшеницы и ячменя отечественных сортов селекции из зерносеющих регионов Казахстана по показателям содержания белков, крахмала, клетчатки. Сорта культур, обладающие наибольшей пищевой ценностью.
статья, добавлен 19.01.2018Ознакомление с процессом развития землеустроительных знаний. Рассмотрение общей характеристики и структуры земельного фонда Республики Беларусь. Исследование динамики земель граждан, предоставленных для целей садоводства и дачного строительства.
учебное пособие, добавлен 29.03.2015Животноводство - продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, живая тягловая сила. Молочное, мясное и мясо-молочное скотоводство. Разведение овец в африканских и азиатских странах с горячим сухим климатом. Бройлерное птицеводство.
презентация, добавлен 05.03.2016Оценка характера и степени влияния негативных факторов различного генезиса (ксенобиотики, токсиканты, патогенная микрофлора, неадекватные условия содержания и кормления) на структурированность биокерамического матрикса скорлупы инкубационных куриных яиц.
статья, добавлен 24.11.2020Исследование действия на эмбрион птиц физических и химических факторов. Изучение на разных стадиях эмбрионального развития особенностей строения печени куриного эмбриона при нормальных условиях инкубации и при введении в желточный мешок аллергена.
статья, добавлен 02.09.2013Аграрная политика Республики Беларусь с учетом конкретных условий и возможностей государства. Экономическая эффективность капитальных вложений и методика ее определения. Экономика производства и переработки продукции мелких отраслей животноводства.
контрольная работа, добавлен 31.08.2010Особенности технологии производства инкубационных яиц, которая представляет собой систему знаний о наиболее рациональных способах воспроизводства, содержания и кормления племенной птицы. Температура, воздухообмен в инкубаторе, биологический контроль.
реферат, добавлен 30.03.2012Краткий экономический обзор выращивания сои в Республике Беларусь. Анализ посевных площадей и урожайности культуры в разрезе Государственных сортоиспытательных участков и сельскохозяйственных предприятий по областям и районам Республики Беларусь.
автореферат, добавлен 26.11.2017