Влияние продуктов, имеющие канцерогенные свойства на опухолевые процессы
Канцерогенные вещества в пищевых продуктах могут способствовать развитию рака различными путями. Учитывая потенциальную опасность канцерогенных веществ в продуктах, важно принять меры по минимизации их воздействия. Типы канцерогенов в продуктах питания.
Подобные документы
Канцерогенез как процесс развития опухолей любого типа. Основные теории развития опухолевого процесса: мутационная, вирусная, эпигеномная. Химические и физические канцерогенные факторы, стимулирующие механизм экспрессии онкогенов. Система протоонкогенов.
реферат, добавлен 08.02.2011Розгляд ступенів забезпечення організму людини вітамінами. Вивчення їх впливу на організм, наслідків дефіциту або надлишку. Наведення норм споживання і вмісту в харчових продуктах основних жиророзчинних і водорозчинних вітамінів, вітаміноподібних речовин.
реферат, добавлен 16.09.2016Характеристика пищевого отравления как клиники острого расстройства пищеварения, возникающей в результате употребления недоброкачественных продуктов питания или жидкостей. Изучение причин, особенностей, симптомов и диагностики пищевых отравлений.
доклад, добавлен 28.04.2016Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.
статья, добавлен 29.12.2019Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи. Путь к здоровью через изменение структуры питания. Принципы перехода на путь оздоровления питания. Изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или сокращением неполезных продуктов.
реферат, добавлен 31.03.2014Общее понятие об авитаминозах. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Содержание витамина В2 в некоторых продуктах и потребность в нем. Химическая природа витамина РР. Витамин С (аскорбиновая кислота). Пряновкусовые растения: кориандр, петрушка.
реферат, добавлен 16.03.2012Вивчення фармакокінетики кеторолаку та часу, необхідного для повного виведення препарату з організму тварини. Найбільш чутливі реакції якісного та кількісного визначення даного препарату. Схема токсикологічного аналізу в продуктах тваринного походження.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 108. Количественное определение содержания витаминов в продуктах растительного происхождения: витамин РР
Определение витаминологии как науки. Значение витаминов в современном мире и заболевания, связанные с их переизбытком или недостатком. Особенность появления экзогенного гиповитаминоза. Проведение исследования биологической роли никотиновой кислоты.
практическая работа, добавлен 26.04.2019 Встановлення територіальних особливостей хімічного складу в харчових продуктах та сировині місцевого виробництва. Роль аліментарного фактору у формуванні мікроелементного забезпечення організму людини в умовах підвищеного рівня забруднення довкілля.
диссертация, добавлен 02.12.2017Пища и физиологические требования организма. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества, жиры (липиды), углеводы, белки. Витамины. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Правила приема пищи.
реферат, добавлен 09.02.2015- 111. Основы пищеварения
Понятие и принципы, основные этапы осуществления гидролиза пищевых веществ, свойства соответствующих ферментов. Особенности расщепления в пищеварительном тракте белков, жиров и углеводов. Функции желчи. Всасывание продуктов гидролиза в толстой кишке.
реферат, добавлен 05.11.2014 Выявление роли опухолевых стволовых клеток в процессах рецидивирования, агрессивного поведения и устойчивости к платиносодержащим режимам полихимиотерапии при раке яичников. Вопрос о выборе варианта первичного лечения диссеминированного рака яичников.
статья, добавлен 07.07.2021Вміст металів у довкіллі – повітрі, воді, харчовій сировині та продуктах харчування місцевого виробництва. Стан репродуктивної функції жінок за показниками частоти ускладнень вагітності, пологів, неонатального періоду, природжених вад новонароджених.
автореферат, добавлен 21.11.2013- 114. Витамин А (ретинол)
Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин, антиоксидант. Источники витамина, содержание в продуктах. Суточная потребность в витамине. Физиологическая роль ретинола, лекарственные формы. Симптомы авитаминоза, показания и противопоказания к применению.
презентация, добавлен 30.05.2023 - 115. Рак желудка
Злокачественная опухоль из клеток эпителия слизистой оболочки желудка. Эффективность хирургического лечения рака желудка. Факторы, способствующие развитию рака желудка. Патологическая анатомия рака желудка. Стадии рака желудка и метастазирование.
реферат, добавлен 28.02.2014 Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Водорастворимый витамин тиамин, содержится в отрубях семян хлебных злаков, рисе, горохе, дрожжах и других продуктах растительного и животного происхождения. Рибофлавин, кислота никотиновая и фолиевая кислота, виды действия, применение, побочные эффекты.
реферат, добавлен 17.02.2020Клітинна трансплантація як альтернатива органним пересадкам або попередній етап перед трансплантацією донорського органу. Нормативно-правова база дослідження застосування стовбурових клітин. Регуляторна база по продуктах людського походження в Америці.
статья, добавлен 05.11.2018Суточная потребность в воде для взрослого человека. Угроза регулярного потребления избыточного количества соли. Белки и злокачественная опухоль, роль высокобелковой диеты при воздействии на организм химических канцерогенов. Профилактика и лечение рака.
реферат, добавлен 27.02.2010Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы и микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции, вызываемые бациллюс цереус. Изменение пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта.
реферат, добавлен 21.02.2010Обсуждение важности правильного питания для профилактики и лечения алиментарных заболеваний. Функциональные и специализированные продукты питания, которые могут помочь в улучшении состояния здоровья. Профилактика и лечение алиментарных заболеваний.
статья, добавлен 11.12.2024Визначення ступеня розповсюдження, антигенної структури і властивостей шиготоксинпродукуючих E.coli серед сільськогосподарських тварин в господарствах України та розробка способів індикації штамів STEC в клінічних зразках та продуктах харчування.
автореферат, добавлен 06.07.2014Сравнение химического состава рациона с рекомендуемыми нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии. Нормативы потребления пищевых веществ, сопряженные с отсутствием синдрома частой инфекционно-воспалительной заболеваемости.
автореферат, добавлен 30.04.2018Теоретические аспекты основ правильного питания как важнейшей составляющей здорового образа жизни. Исследование качества питания студентов, анализ их пищевых привычек. Осуществление принципов сбалансированности и умеренности, соблюдение режима питания.
статья, добавлен 01.04.2019- 125. Рациональное питание
Рассмотрение биологических законов питания. Изучение потребности человека в энергии и пищевых веществах. Значение основных питательных веществ, их энергетическая ценность. Исследование медицинской необходимости изменения характера и режима питания.
реферат, добавлен 09.05.2016