Антоциановые красители в чае и кофе
Антоцианы – красящие вещества цветочных лепестков различных растений, всевозможных плодов и ягод. Источник получения красных красителей. Характер окраски природных антоцианов и его зависимость от факторов химического строения. Анализ состава чая.
Подобные документы
Токсичные химические вещества, используемые в различных отраслях промышленности и в сельском хозяйстве. Классификация опасных химических веществ. Критерии классов ОХВ. Показатели, характеризующие токсичность. Влияние различных доз и концентраций ХОВ.
реферат, добавлен 17.02.2015Биография Александра Михайловича Бутлерова - незаурядного химика и талантливого ботаника. Изучение углеводородов, анализ их строения и свойств. Новая теория химического строения органических веществ. Теория явления изомерии. Третичный бутиловый спирт.
биография, добавлен 19.10.2020Определение особенностей состава вод нефтяных месторождений и нефтепоисковых гидрохимических критериев. Изучение подземных вод нефтяных и газовых месторождений, их динамического режима и химического состава. Анализ процесса восстановления сульфатов.
статья, добавлен 02.02.2019Характеристика азота как химического элемента. Основные моменты его открытия, распространенность и значение круговорота в природе. Особенности строения атома и молекулы. Физические и химические свойства. Способы получения и применение в промышленности.
реферат, добавлен 15.10.2009Изучение антисептических свойств йода учеными Куртуа и Клеманом. Рассмотрение схемы установки для получения химического вещества методом сухой перегонки. Обоснование теории водородных кислот и описание важнейших соединений йода в работах Гей-Люссака.
реферат, добавлен 29.01.2012- 106. Моль, молярная масса
Характеристики вещества, участвующего в химической реакции, значение его молярной массы. Атомная масса химического элемента. Понятие и определение постоянной Авогадро, молярная масса вещества. Вычисление массы вещества по числу молей и молярной массе.
контрольная работа, добавлен 02.05.2012 Исследование химического состава снежного покрова некоторых районов г. Рязани, с целью определения примесей воздуха и веществ, которые снег накапливает за зиму. Освоение методики отбора проб. Основные источники поступления химических веществ в атмосферу.
дипломная работа, добавлен 01.04.2011История открытия и исследования атома как наименьшей электронейтральной частицы химического элемента и носителя его свойств. Основные сведения о структуре части молекулы, доказательство строения и исследование состава. Изучение свойств атомного ядра.
презентация, добавлен 12.11.2012Определение химического состава серы и технологий, направленных на осуществление процессов окисления вещества. Расчет степени превращения и баланса производства серной кислоты. Содержание изучаемого элемента в олеуме и концентрированных кислотах.
реферат, добавлен 17.12.2013- 110. Углеводы
Понятие углеводов как названия обширного класса природных органических соединений. Химический состав вещества, первые исследования состава. Описание способности к гидролизу на мономеры. Биологическое значение углеводов. Моносахариды и олигосахариды.
презентация, добавлен 31.03.2013 Изучение строения и свойств веществ на основе представления о существовании атомов и молекул как наименьших частиц химического вещества. Модели молекул разных веществ. Границы применимости молекулярно-кинетической теории. Взаимодействие молекул.
презентация, добавлен 26.11.2017Почва, ее строение и виды, химические и инструментальные методы их анализа. Особенности почвы как объекта химического исследования. Определение углерода органических соединений. Анализ образцов почв целинных земель на содержание органического вещества.
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Изучение понятия выращивания искусственных кристаллов – сложного физико-химического процесса, течение которого зависит от многих факторов, и в котором четко прослеживается атомная природа вещества. Образование кристаллов из расплава, раствора, пара.
контрольная работа, добавлен 22.05.2013Анализ факторов, влияющих на устойчивость комплексных соединений. Методика определения состава комплекса железа с сульфосалициловой кислотой. Определение влияния различных растворителей на устойчивость комплексов Неодима и европия с 2,2'-дипиридилом.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Химия - наука о веществах, закономерностях их превращений (физических и химических свойствах) и применении. Сущность химического элемента и атомного ядра. Общие положения о химической формуле – условной записи состава вещества с помощью химических знаков.
доклад, добавлен 18.05.2011Синтез ароматических полиэфиров различного химического строения и состава. Изучение синтеза полиэфиров, включая полиэфирсульфонкетоны на основе олигосульфонкетонов, эквимолярной смеси дифенилолпропановых и фенолфталеиновых олигосульфонов с олигокетонами.
автореферат, добавлен 26.02.2018Характеристика распространения меди в природе и история ее открытия. Анализ физических и химических свойств меди, описание способов ее получения. Пример качественного анализа сплава меди. Характеристика добычи и получения солей из природных месторождений.
реферат, добавлен 23.11.2017Теория расщепления атомного ядра. Исследование химических свойств, природных источников, получения и применения нептуния. Происхождение его названия. Характеристика физиологического действия химического элемента. Радиоактивные свойства изотопов нептуния.
презентация, добавлен 12.11.2014Особенности химического строения, физические, химические и токсические свойства антраниловой кислоты, условия ее хранения, перевозки, транспортировки. Лабораторный метод синтеза, промышленные методы получения и сырьевая база. Область применения кислоты.
курсовая работа, добавлен 04.05.2018- 120. Коллаген: строение, биологическая роль и влияние температур на автолиз в мышечной ткани индейки
Характеристика поперечно-полосатой мышцы. Анализ химического состава мяса индейки. Типы мышечной ткани: скелетная, сердечная, гладкая. Понятие, особенности строения и химические признаки коллагена. Значение автолиза в мясоперерабатывающей практике.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012 История открытия натурального каучука. Характеристика натуральных каучуконосов. Описание производства натурального каучука, его свойств, состава и строения. Анализ способов получения синтетического каучука. Изучение видов резины и сфер ее применения.
реферат, добавлен 15.03.2017- 122. Основы геохимии
Определение особенностей химического состава атмосферы и гидросферы Земли. Рассмотрение основных внешних факторов миграции – температуры и давления среды миграции, роли концентрации и закона действующих масс. Анализ геохимии гидротермального процесса.
реферат, добавлен 29.02.2016 Влияние окислителей на поглощение в видимой области растворов мелассы. УФ-Спектры поглощения красящих веществ, выделенных из мелассы. Оценка действия окислителей на отдельные группы красящих веществ мелассы на основе гель-хроматографического разделения.
статья, добавлен 06.04.2018Изучение процессов формирования химического состава водохранилищ-охладителей, созданных на основе пресных и соляных высыхающих озер и лиманов, находящихся в разных климатических зонах Казахстана. Формирование ионно-солевого состава воды водохранилища.
статья, добавлен 01.02.2019Качество растворителей в промышленности. Разбавители и разжижители лаков и красок в строительстве. Влияние химического состава и строения органических веществ на значения температур их кипения и вспышки и выявления добавок. Физико-химические показатели.
реферат, добавлен 14.05.2014