Белки и их значение
Понятие, особенности строения, свойства и функции белков. Их роль в природе и жизнедеятельности человека. Пространственная структура спиралей молекул и связи в ней, их виды. Характеристика протеинов, протеидов и ферментов, их отличительные черты.
Подобные документы
Строение, свойства и функции белков. Образование нового белка в организме человека и животных. Основные полноценные белки. Углеводы (сахариды) как одна из основных групп органических соединений организма. Строение и свойства жиров, их функции и обмен.
реферат, добавлен 13.12.2010История исследования белков. Основные виды пространственной структуры белков, особенности ее определения. Первичная и вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Расщепление полипептидной цепи на фрагменты при помощи протеолитических ферментов.
реферат, добавлен 24.11.2017Значение пищеварения для жизнедеятельности организма. Общие свойства углеводов, моносахаридов, дисахаридов. Жировой, белковый (азотный) обмен. Биологическое окисление, понятие метаболизма. Особенности обмена веществ у детей. Свойства липидов и жиров.
реферат, добавлен 23.10.2013Общие свойства и механизмы действия гормонов. Причины возникновения эндокринных заболеваний. Главные способы передачи сигнала в клетки-мишени от сигнальных молекул. Особенности строения белков-рецепторов для стероидов. Характеристика процесса катаболизма.
реферат, добавлен 22.12.2014Характеристика вирусологии как науки: открытие вирусов; принципы современной классификации вирусов, их группы, химический состав, физическая структура; свойства вирусных нуклеиновых кислот; белки вирусов, их особенности; биосинтеза ДНК-содержащих вирусов.
шпаргалка, добавлен 23.05.2014Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Участие физико-химических компонентов плазмы крови в обмене веществ и системах гомеостаза целостного организма. Свойства и функции крови. Плазма крови: ее состав, значение отдельных компонентов. Белки плазмы крови. Функции белков крови. Липопротеины.
реферат, добавлен 30.08.2008Выполнение витаминами каталитической функции в составе активных центров разнообразных ферментов. Роль витаминов в регуляции процессов жизнедеятельности. Особенности сбалансированного пищевого рациона. Значение микроэлементов для здоровья человека.
статья, добавлен 29.09.2016Белки как незаменимый компонент пищи. Процесс переваривания и всасывания белков в желудочно-кишечном тракте. Механизмы, защищающие белки от действия протеиназ. Примеры работы внутриклеточных высокоспецифичных протеиназ. Пути катаболизма аминокислот.
реферат, добавлен 18.10.2016Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. Основное назначение белков пищи, обеспечивающих организм пластическим материалом. Роль минеральных веществ и витаминов в жизнедеятельности организма, проявление их недостатка или отсутствия в еде.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Роль и значение системы кровообращения в поддержании жизнедеятельности организма человека и ряда животных, аспекты ее изучения в историческом разрезе. Круги кровообращения человека, их сущность, виды, функции, структура. Гомеостаз в организме человека.
реферат, добавлен 05.07.2009Понятие и принципы, основные этапы осуществления гидролиза пищевых веществ, свойства соответствующих ферментов. Особенности расщепления в пищеварительном тракте белков, жиров и углеводов. Функции желчи. Всасывание продуктов гидролиза в толстой кишке.
реферат, добавлен 05.11.2014Характеристика понятий "ферменты", "энзимы" и "энзимология". Изучение роли ферментов в медицине и фармации. Анализ свойств ферментов как белков и катализаторов. Анализ международной классификации, номенклатуры и структурной организации ферментов.
презентация, добавлен 19.10.2014Современная классификация прионных болезней, определение их места в инфекционной патологии. Структура прионных белков. Физико-химические свойства и биологические особенности прионов. Патология ЦНС при прионных болезнях человека, их лечение и профилактика.
реферат, добавлен 13.01.2012Классификация и правила хранения витаминов. Клинические проявления и диагностика витаминной недостаточности. Специфика строения витаминов К, физико-химические свойства, биохимические функции и наличие их в природе. Понятия биосинтеза и авитаминоза.
реферат, добавлен 20.10.2009Общие понятия строения позвоночного столба, его структура и взаимосвязь отбельных компонентов. Особенности строения шейных, грудных, поясничных и копчиковых позвонков, их функциональные особенности и значение в нормальной жизнедеятельности человека.
реферат, добавлен 31.03.2014Физиологическая роль и основные фракции белка плазмы крови. Клинико-диагностическое значение определение белков плазмы крови. Гипо-, гиперпротеинемия, диспротеинемия. Белки-маркеры заболеваний сердечно-сосудистой системы и злокачественного роста.
реферат, добавлен 26.03.2015Роль жиров, белков, углеводов, минеральных солей, воды и витаминов в жизненных процессах организма человека, их строение, свойства и основные функции. Особенности белкового, углеводного и жирового обмена в организме. Разработка здорового рациона питания.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Краткая характеристика строения и механизм работы органов дыхания. Структура дыхательной мускулатуры человека и функция диафрагмы при дыхании. Значение кислорода для жизнедеятельности организма, взаимосвязь между дыханием и тонусом нервной системы.
реферат, добавлен 18.10.2011Понятие, сущность и значение ферментов, описание эффективности их действия. Характеристика и отличительные черты продуцентов ферментных препаратов. Схема концентрирования ферментных растворов методом вакуум-выпаривания, специфика контроля производства.
реферат, добавлен 21.06.2015- 21. Белки
Белковые вещества составляют громадный класс органических соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме. Роль белков в организме огромна. В процессах обмена веществ между внешней средой и организмом человека ведущее место занимает обмен белков.
реферат, добавлен 09.07.2008 Понятие и значение обоняния как филогенетически одного из самых древних органов чувств. Строение и принцип действия обонятельного анализатора, физиологическое обоснование и роль в жизнедеятельности человеческого организма. Строение обонятельных луковиц.
реферат, добавлен 24.12.2014Понятие суставов, их сущность и особенности, строение и функции в организме. Особенности движения в суставах различных частей тела человека, их значение в жизнедеятельности. Суставы верхних и нижних конечностей. Движение суставов в позвоночнике.
реферат, добавлен 09.02.2009Общая характеристика, понятие и виды витаминов. Роль витаминов, содержащихся в растительной пище, в жизнедеятельности человека. Заболевания человека, вызванные избытком и недостатком витаминов. Содержание витаминов в различных овощах, плодах и ягодах.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Общее понятие о гормонах и механизм их действия. Гормональная регуляция обмена веществ. Гипоталамо-гипофизарная система и особенности ее строения. Главные эндокринные железы. Функции и задачи гипофиза. Роль щитовидной железы в жизнедеятельности человека.
презентация, добавлен 09.12.2015