Биотехнология производства ферментов
Применение ферментных препаратов различной степени очистки. Влияние состава среды и условий культивирования микроорганизмов на продукцию ферментов. Получение инокулята с помощью поверхностной ферментации. Анализ процесса образования биомассы продуцента.
Подобные документы
Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Ферменты, используемые в пищевой промышленности. Применение ферментативных реакций для получения ценных ингредиентов и биологически активных веществ. Разработка пищевых нанотехнологий с использованием рекомбинантных ферментов с заданными свойствами.
статья, добавлен 01.11.2018Использование микроорганизмов - специфических деструкторов ксенобиотиков для биологической очистки производственных отходов. Изучение влияния физико-химических факторов культивирования (температура, рН среды и концентрация субстрата) на параметры роста.
статья, добавлен 24.10.2020Проведение исследований особенностей развития различных групп микроорганизмов, участвующих в процессе очистки сточных вод производства нитратов целлюлозы. Результаты анализа количества гетеротрофных микроорганизмов в различных средах культивирования.
статья, добавлен 05.12.2018Биотехнология - интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности живых организмов для производства продуктов питания, лекарственных препаратов, решения проблем в области энергетики и охраны окружающей среды.
презентация, добавлен 05.09.2016Особенности содержания белковых компонентов и ферментов сыворотки крови изучаемых рыб. Исследование их сезонной и возрастной динамики. Характеристика установления связи ферментов крови позвоночных животных с концентрацией микроэлементов в их органах.
автореферат, добавлен 19.07.2018Изучение выращивания и промышленного культивирования пропионовокислых микроорганизмов. Исследование изменения показателя рН и его влияния на накопление биомассы штамма Propionibacterium shermanii. Характеристика лиофилизированной закваски БК-Углич-Про.
статья, добавлен 22.05.2017Характеристика истории создания клеточной биотехнологии. Изучение особенностей выращивания микроорганизмов и из роли в производстве питательных белковых веществ, при добыче угля из руд. Анализ роли микроорганизмов в производстве нефти, очистки воды.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015Процесс культивирования молочнокислых микроорганизмов и создание биопрепаратов для птицеводства. Использование чистых культур микрофлоры желудочно-кишечного тракта перепелов. Анализ динамики потребления редуцирующих веществ и титра микроорганизмов.
статья, добавлен 25.05.2017Исследование оптимального состава питательной среды для биосинтеза эремомицина. Построение кривых поверхности отклика и определение оптимальных концентраций глицерина, кукурузного экстракта и MgCl2, позволяющих увеличить выход антибиотика на 30%.
статья, добавлен 25.03.2018Характеристика особенностей развития мирового рынка биотехнологий. Описание развития биоиндустрии в СССР: гидролизные заводы, производство БВК, лизина и ферментов (1990 г.). Оставшиеся биотехнологические производства в Российской Федерации (2010 г.).
презентация, добавлен 31.01.2016- 62. Основы биохимии
Рассмотрение свойств ингибиторов ферментов - веществ, замедляющих ферментативные реакции. Изучение типов ингибирования активности ферментов. Исследование этапов синтеза гликогена из глюкозы. Анализ особенностей адреналина, глюкагона и тироксина.
задача, добавлен 29.10.2015 Исследовано изменение чувствительности бактерий к антибиотикам при различных условиях культивирования. Показано, что в некоторых случаях наблюдается как увеличение диаметра зон подавления роста бактерий антибиотиками, так и противоположные эффекты.
статья, добавлен 30.06.2022Эндогенный протеолитический комплекс в печени живородки речной и степень его гетерогенности. Изучение состава комплекса пептидогидролаза в печени. Активность протеолитического комплекса при различной продолжительности воздействия на него экотоксикантов.
автореферат, добавлен 02.04.2018Механизмы положительного действия микроорганизмов на высшие растения. Изучение состава и концентрации аминокислот и органических кислот в корневых выделениях и их влияние на прирост биомассы Rhodococcus erythropolis ВКМ Ас-2017D, оценка результатов.
статья, добавлен 22.05.2017Характеристика биотехнологического процесса. Становление и развитие биотехнологии как науки. Определение количества ферментаторов. Материальный баланс стадии приготовления и стерилизации питательной среды. Вещественное равновесие ферментации нистатина.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Профилактика инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных с применением рекомбинантных живых вакцин. Роль ферментов в пищевой промышленности. Понятие о культивировании микроорганизмов. Биотехнологические методы получения органических кислот.
контрольная работа, добавлен 12.02.2020Особенности количественного учета микроорганизмов разными методами. Суть методов: Виноградского–Брида, подсчета клеток в камере Горяева, метода Коха, определения биомассы взвешиванием, нефелометрическим методом. Их основные достоинства и недостатки.
презентация, добавлен 17.10.2012- 69. Роль ферментов
Понятие и оценка биологической роли в организме ферментов как органических веществ белковой природы, которые синтезируются в клетках и ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь химическим превращениям. Структура и механизм действия, функции.
реферат, добавлен 18.05.2016 Предмет, цели и задачи биотехнологии, история ее развития. Биообъекты как средство производства лекарственных, профилактических и диагностических препаратов, их классификация и характеристика. Традиционные методы селекции и генетическая инженерия.
методичка, добавлен 02.06.2014Исследование влияния стрессовых факторов окружающей среды на устойчивость и восприимчивость к стеблевой ржавчине у дикого злака Brachypodium. Обзор результатов сравнительного анализа активности антиоксидантных ферментов в условиях биотического стресса.
статья, добавлен 21.01.2018Общее понятие, характеристика классов и исследование свойств ферментов как белков, выполняющих роль катализаторов в живых организмах. Реакционная и субстратная специфичность ферментов. Процесс ферментативного катализа и кинетика ферментативных реакций.
реферат, добавлен 13.12.2011Понятие и классификация, виды и формы микроорганизмов, их роль в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Особенности и подходы к селекции, оценка ее результатов и современные достижения. Сущность и типы биотехнологии, ее значение и объекты.
презентация, добавлен 18.05.2016Витамины - органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Классификация биологических активных веществ, которые входят в состав ферментов. Влияние различных факторов на структуру витаминов.
презентация, добавлен 16.10.2015Методы выведения и очистки ферментов в биотехнологическом производстве. Наиболее распространённые рекомбинантные белки на фармацевтическом рынке. Посевные и ферментационные среды в биотехнологическом производстве. Схема получения инсулина фирмы Eli Lilly.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014