Ветеринарная санитария продуктов убоя и сырья при основных инвазионных (паразитарных) заболеваниях животных
Характеристика опасных для человека инвазионных заболеваний. Цистицеркоз (финноз) крупного рогатого скота: послеубойная экспертиза и санитарная оценка. Дифференциация эхинококкоза от туберкулеза. Основные ветсанмероприятия по профилактике болезней.
Подобные документы
Основные причины, способствующие возникновению вирусных респираторных болезней молодняка крупного рогатого скота. Диагностика респираторных заболеваний у скота, их клинические признаки, паталогоанатомические изменения. Методы лечения и профилактики.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Описание цистицеркоза крупного рогатого скота: этиология, патогенез, морфология возбудителя, промежуточный хозяин, схема развития, эпизоотологические данные, сопутствующие симптомы, формирование иммунитета, постановки диагноза и лечение заболевания.
реферат, добавлен 20.05.2020Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Характер кормовых угодий предприятия. Анализ внутривидового перезаражения животных. Особенность инфекционного процесса, вызываемого лептоспирами. Мероприятия по профилактике лептоспироза и оздоровлению хозяйств. Диагноз и лечение крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Меры борьбы с инфекционными болезнями в хозяйствах молочного скотоводства. Разработка и применение поливалентной сыворотки для животных при вспышках вирусных инфекции, Экономический эффект от ее применения. Иммунизация молодняка крупного рогатого скота.
статья, добавлен 22.06.2018Послеубойная диагностика сельскохозяйственных животных. Санитарная оценка туш и органов. Сущность процесса созревания мяса животных и птицы. Технология первичной обработки молока на ферме и методы его использования. Вынужденный убой животных в хозяйстве.
контрольная работа, добавлен 05.10.2016Исследование болезней конечностей крупного рогатого скота в условиях интенсификации промышленного животноводства на фоне адинамии, травматизма и ряда других причин. Анализ наиболее эффективных методов для профилактики и лечения болезней копытец.
статья, добавлен 24.07.2018Общая характеристика инвазионных (паразитарных) болезней медоносной пчелы. Характеристика биологии клеща Varraoa — возбудителя болезни. Эпизоотологические данные, патогенез, клинические признаки, диагноз, лечение, меры борьбы, профилактика заболеваний.
реферат, добавлен 16.11.2014Определение понятия и видов вынужденного убоя скота. Случаи, при которых убой животных на мясо запрещен. Порядок и основные правила ветеринарно-санитарной экспертизы, организации проведения вынужденного убоя. Биохимическое и лабораторные исследования.
доклад, добавлен 01.03.2016Изучение распространение респираторных болезней молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах Дагестана и определение наносимого ими экономического ущерба. Этиологическая структура вирусных респираторных инфекций КРС и методика диагностики заболеваний.
автореферат, добавлен 20.09.2010Изучение одной из самых распространенных болезней крупного рогатого скота, вызываемой эктопаразитами - эктопаразитоза. Характеристика этиологии, патогенеза, клинических проявлений, основных методов диагностики, лечения и профилактики данного заболевания.
статья, добавлен 23.06.2018Исследование инфекционных болезней сельскохозяйственных животных. Разработка мер по диагностике и профилактике заболеваний. Разрыв эпизоотической цепи посредством воздействия на фактор передачи возбудителя от источника инфекции к восприимчивому организму.
статья, добавлен 30.04.2019Рассмотрение данных о распространении инфекционных болезней крупного рогатого скота в Республике Дагестан за 2017-2019 гг. Оценка эпизоотической опасности и экономического ущерба от болезней в регионе. Проведение лечебных и профилактических мероприятий.
статья, добавлен 09.06.2021Симптомы сибирской язвы у человека и сельскохозяйственных животных. Предубойная и послеубойная диагностика заболевания. Патологоанатомические изменения, диагноз и лечение. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Меры борьбы с сибирской язвой.
курсовая работа, добавлен 06.10.2016- 65. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных при поражении их радиоактивными веществами
Пребывание животных на зараженной территории как фактор, который влечет за собой радиационное поражение и накопление радионуклидов в органах и тканях. Порядок использования в пищу продуктов убоя скота, подвергшихся только внешнему гамма-облучению.
статья, добавлен 27.02.2019 Возникновение инвазионных болезней у экзотических импортируемых птиц. Клинические и патологоанатомические признаки паразитарных заболеваний, методы их лечения. Дифференциальная диагностика сингамоза, трихостронгилеза, гетаракидоза, аскаридоза и цестодоза.
реферат, добавлен 07.06.2012Объекты изучения ветеринарно-санитарной экспертизы. Анализ животных для убоя. Зависимость качества мяса и мясопродуктов от породы и упитанности животных, их возраста, пола и физиологического состояния. Требования ГОСТов на разных животных для убоя.
контрольная работа, добавлен 18.11.2022Характеристика основных требований к проведению ветеринарно-санитарной экспертизы при производстве мяса, птицы, детских консервов, разного вида колбасных изделий, полуфабрикатов, вынужденно убитых, отравленных животных и эндокринно-ферментного сырья.
реферат, добавлен 27.01.2014Факторы внешней среды, влияющие на формировании мясной продуктивности крупного рогатого скота. Особенности ухода за теленком, особенно в первые дни жизни. Основные технологические приемы ускоренного выращивания телят. Профилактика заболеваний животных.
статья, добавлен 24.07.2018Краткая характеристика производственных групп крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Характеристика молочных пород крупного рогатого скота, разводимого в Беларуси, а также пород мясного скота.
реферат, добавлен 13.12.2018Совершенствование методов диагностики туберкулеза крупного рогатого скота. Лечение тяжелой хронической и инфекционной болезни животных многих видов и человека, характеризующейся образованием в различных органах специфических узелков - туберкулов.
статья, добавлен 30.04.2019Понятие и сущность лейкоза крупного рогатого скота, продолжительность инкубационного периода. Гематологический метод исследования, выявление основных признаков лейкоза. Характеристика и применение метода биопробы. Лечение лейкоза крупного рогатого скота.
статья, добавлен 15.03.2019Изучение видового спектра микроорганизмов при болезнях конечностей крупного рогатого скота и овец. Ознакомление с результатами испытаний эффективности ассоциированных вакцин в лабораторных и производственных условиях. Рассмотрение методов их контроля.
автореферат, добавлен 26.12.2017Специфика использования в животноводстве Казахстана генетического потенциала высокопродуктивного молочного скота зарубежной селекции. Разработка противоэпизоотических мероприятий по профилактике и лечению инфекционных болезней крупных рогатых животных.
статья, добавлен 12.02.2021Особенность ликвидации гиподерматоза крупного рогатого скота. Проведение регистрации диктиокаулеза, телязиоза, стронгилоидоза, парамфистомоза и личиночных (лярвальных) стадий ленточных червей - цистицеркоза бовисного и тенуикольного, эхинококкоза.
статья, добавлен 09.10.2020