Оцінювання споживних властивостей фарфорових виробів вітчизняного та закордонного виробництва
Споживні властивості фарфорових виробів вітчизняного та закордонного виробництва, їх переміщення через митний кордон України. Характеристика методів кількісної оцінки якості фарфорових виробів, ранжування експертами показників споживних властивостей.
Подобные документы
Склад скла і виробів з нього. Властивості і види скла різного призначення. Загальна технологія виготовлення скла. Фактори формування споживчих властивостей й асортименту скляних товарів. Використання скла та виробів з нього у сучасному будівництві.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Аналіз світового ринку борошняних кондитерських виробів. Вплив факторів на споживні властивості. Аналіз пакування та маркування споживчої тари. Визначення фізико-хімічних показників якості печива цукрового: масової частки вологи, лужності, намочуваності.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Дослідження особливостей виробництва виробів із золота. Вивчення асортиментної лінійки ювелірних заводів. Аналіз українського ювелірного ринку. Вимоги до показників якості золотих виробів. Характеристика структури споживання ювелірних прикрас із золота.
реферат, добавлен 30.11.2017Аналіз якості інгібіторомістких консерваційно-пакувальних матеріалів та їх споживні властивості. Вплив технологічних чинників (вміст і природа компонентів, температурний режим формування) на споживні властивості консерваційно-пакувальних матеріалів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Вибір придатних видів упаковки конопляної олії для збереження її споживних властивостей. Збереження лікарських властивостей харчової продукції з конопель за рахунок використання видів упаковки, що широко застосовуються у фармацевтичній промисловості.
статья, добавлен 19.12.2023Фактори, що формують асортимент і якість керамічних виробів. Темпи підвищення ефективності керамічної промисловості. Визначення пріоритетних напрямків у виробництві та забезпеченні якості товарів. Асортимент і споживчі властивості виробів із глини.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Особливості проведення товарознавчої оцінки якості нової сиркової пасти, як продукту "здорового харчування", яка задовольняє потребам споживача в Омега-3 та Омега-6 і відповідає всім вимогам стандартів. Операції виробництва пастоподібних сиркових виробів.
статья, добавлен 22.03.2016Асортимент екструдованих зернових продуктів, представлених на ринку України та шляхи підвищення їх споживних властивостей. Вплив збагачувальних добавок на формування споживних властивостей нових продуктів у процесі екструдування та процесі зберігання.
автореферат, добавлен 13.08.2015Структура інновацій у зарубіжному виробництві взуття для екстремальних видів спорту. Принципово нові напрями покращення споживних властивостей пакету матеріалів. Інноваційна конструкція еластомірної підошви та застосування фланцеподібної кромки.
статья, добавлен 20.08.2013Асортимент, споживні властивості існуючих штучних шкір та способи їх поліпшення. Підходи щодо створення нових штучних шкір. Структура нових полімерних покриттів шляхом оцінки частот смуг поглинання валентних і деформаційних коливань функціональних груп.
автореферат, добавлен 29.07.2014Асортимент, споживчі властивості наявних на ринку України фігурних керамічних виробів, способи поліпшення їх споживчих властивостей. Вибір керамічних мас на основі легкоплавких глин та вуглевміщуючих відходів різного хіміко-мінералогічного складу.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження ринку виробництва хлібобулочних виробів в Україні. Визначення прогнозу функціонування хлібопродуктового комплексу на 2014 рік за допомогою системи штучного інтелекту з використанням модулю Neural Networks програмного пакета Statistica.
статья, добавлен 13.10.2017Структура і порядок організації та продажу продовольчих і непродовольчих товарів. Сировина та особливості виробництва яєчних продуктів, вимоги щодо їх якості, особливості зберігання. Характеристика асортименту ювелірних виробів. Їх розміщення та викладка.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Дослідження стану ринку ювелірних виробів в Україні, різноманітності асортименту, конкурентоспроможності, відповідності сучасному рівню розвитку науково-технічного прогресу. Фактори впливу на ювелірну сферу та основні методи оцінки якості виробів.
научная работа, добавлен 04.10.2014- 41. Оцінювання конкурентоспроможності вітчизняних макаронних виробів (вермішель довга) на ринку України
Характеристика асортименту вермішелі довгої. Контроль відповідності стану пакування виробів і маркування споживчої тари. Перевірка штрихового коду. Органолептична оцінка якості продукту. Визначення маси нетто, масової частки вологи, загальної кислотності.
контрольная работа, добавлен 09.12.2019 Дослідження торгових марок, які виготовляють шоколад. Характеристика технології виготовлення продукції. Аналіз органолептичних, вимірювальних, експертних і соціологічних методів дослідження якості шоколаду. Шкала балової оцінки якості молочного шоколаду.
презентация, добавлен 04.12.2018Об'єкти і методи проведення експертизи. Проведення ідентифікації і визначення фальсифікації варених ковбасних виробів. Порівняльна експертиза варених ковбасних виробів. Документальне оформлення результатів експертизи. Вимоги до якості ковбасних виробів.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Основні відомості про хліб та хлібобулочні вироби, сфери їх призначення. Класифікація та кодування, споживчі властивості хліба. Чинники, що впливають на збереження якості хліба. Особливості його експертизи, вимоги до якості та основні дефекти виробів.
курсовая работа, добавлен 04.06.2012Організація робочого місця продавця. Принципи розміщення і викладки товарів на торговому обладнанні. Товарознавча характеристика хлібобулочних і трикотажних виробів. Реєстратори розрахункових операцій. Правила та порядок приймання хлібобулочних виробів.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013Розробка асортименту із використанням натуральної нетрадиційної сировини. Підвищення біологічної цінності і сповільнення процесів черствіння пряників. Дослідження антиоксидантних властивостей. Товарознавча оцінка якості. Вивчення ефекту від впровадження.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз виробництва харчових продуктів підвищеної біологічної цінності в Україні. Особливості використання прісноводної риби внутрішніх водойм. Забезпечення формування необхідних смакових характеристик і структурно-механічних властивостей продуктів.
автореферат, добавлен 27.08.2015Визначення поняття торговельної діяльності, як діяльність з купівлі-продажу товарів, у тому числі власного виробництва або посередницької діяльності. Розгляд загальних відомостей та характеристики борошняних кондитерських виробів: печива, креккерів.
курсовая работа, добавлен 09.09.2014Дослідження якісних показників та хімічного складу сардельок. Обґрунтування та формування стабільної якості варених ковбасних виробів з додатковою обробкою натуральних оболонок, яка підвищує їх бар’єрні властивості. Економічна ефективність впровадження.
автореферат, добавлен 05.08.2014Розробка нового асортименту бавовняних тканин дитячого призначення. Залежність зміни якості досліджуваних матерій від зменшення скручування пряжі, щільності полотна та удосконалення кінцевих обробок. Аналіз покращення споживних властивостей трикотажу.
автореферат, добавлен 28.07.2014