Управління проектом створення ресторану
Особливості сучасного розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Специфічні риси управління в галузі громадського харчування. Розробка елементів управління ресторану, визначення часових та ресурсних параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат.
Подобные документы
Визначення передумовам для бурхливого розвитку системи управління проектами. Дослідження загальносвітових практик і методик управління проектами, запровадження яких є необхідною умовою для підвищення ефективності сучасного вітчизняного менеджменту.
статья, добавлен 02.11.2018Правові основи створення, права та обов’язки елементів організаційної структури підприємства. Роль керівника і трудового колективу, власника і адміністрації виробництва в організації управління. Діяльність відокремлених підрозділів підприємств на Україні.
дипломная работа, добавлен 21.04.2013Опис напрямів інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства в кризових умовах господарювання. Розряд провідних напрямів стратегічного управління підприємствами ресторанного господарства. Створення центрів інновацій у харчовій індустрії.
статья, добавлен 14.12.2023Розробка схеми моделі "дерево цілей–дерево ресурсів" стратегічного розвитку системи соціального управління персоналом підприємства. Особливості розрахунку коефіцієнтів ефективності витрат на вдосконалення підсистем соціального управління персоналом.
статья, добавлен 01.03.2017Вивчення підходів до визначення продуктивності підприємства, управління за критерієм продуктивності та методологічних аспектів вимірювання її рівня. Розробка пропозиції щодо створення економічних умов для впровадження механізму управління підприємством.
автореферат, добавлен 12.11.2013Дослідження процесів та напрямки розвитку корпоративної соціальної відповідальності бізнесу в Україні та особливості формування організаційно-економічного механізму управління даною сферою на підприємстві. Стратегія у сфері соціальної відповідальності.
статья, добавлен 11.12.2013Розгляд проблеми узгодженості стратегічного та оперативного рівнів управління ефективністю бізнесу через визначення особливостей організаційно-аналітичної системи забезпечення, яка виконує ключову роль сервісної підтримки прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 30.12.2018Огляд важливого аспекту сучасного транспортного управління - розвитку систем управління дорожнім покриттям (PMS). Аналіз еволюції PMS, роль його компонентів у забезпеченні якості, тривалості функціонування дорожнього покриття: тенденції в цій галузі.
статья, добавлен 12.05.2024Аналіз вітчизняного досвіду впровадження публічно-громадського управління університетами в контексті забезпечення ефективності освітньої діяльності. Представлено результати опитування науково-педагогічних працівників університетів щодо сучасного стану.
статья, добавлен 10.10.2023- 110. Сутність концепції наукового управління та використання її положень у практиці сучасного менеджменту
Історія розвитку та становлення концепції наукового управління, її вплив на визнання менеджменту наукою і самостійною галуззю дослідження. Методологія, компоненти та характерні риси концепції наукового управління, її використання у сучасному менеджменті.
реферат, добавлен 15.05.2015 Економічна сутність та особливості управління внутрішнім та в'їзним туризмом, на основі аналізу тенденцій розвитку міжнародного туризму та особливостей його функціонування в Україні. Роль маркетингового управління підчас процесу створення продукту.
автореферат, добавлен 29.07.2015Визначення методів управління проектами. Характеристика сучасних методів управління проектами: Scrum, Agile, Kanban, Six Sigma, PRINCE2. Дослідження напрямків і пріоритетів розвитку системи управління проектами, розгляд концепції проектного управління.
статья, добавлен 29.06.2022Порівняльний аналіз управління та менеджменту. Різноманіття підходів до визначення управління та менеджменту. Визначення основних аспектів управління. Аналіз зв'язку менеджменту і виробництва в доінсдустріальну, індустріальну і постіндустріальну епоху.
статья, добавлен 19.12.2022Антикризове управління як важлива складова сучасного управління підприємством. Визначення поняття "антикризового управління" за масштабністю. Проблема неоднозначного трактування поняття. Сучасні підходи до тлумачення вітчизняними, зарубіжними науковцями.
статья, добавлен 24.02.2016Особливості промисловості як специфічного середовища розвитку управління інформаційними технологіями. Фізичні аспекти і вимоги до управління та безпеки в промисловості. Розвиток управління ІТ, спрямованими на покращення процесів і оптимізацію виробництва.
статья, добавлен 23.04.2024Дослідження емоційного інтелекту як засобу управління командним потенціалом і бізнесом. Особливості управління емоційним інтелектом команди в умовах флуктуацій. Розробка концептуальної моделі взаємозв’язку емоційного інтелекту команди і розвитку бізнесу.
статья, добавлен 19.09.2023Розвиток сучасного менеджменту. Школа адміністративного управління, людських відносин. Різноманітність трудових ресурсів і робочої сили. Руйнування ієрархічних структур управління. Напрями розвитку науки управління в Україні в період тоталітаризму.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Необхідність аналізу ризиків, проблем і змін у комплексі для ефективного управління проектними відхиленнями. Розробка моделей інтегрованого управління ризиками. Планування і контроль відхилень проекту, прийняття оптимальних рішень щодо управління ними.
статья, добавлен 27.07.2016Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Необхідність стратегічного управління електроенергетикою і визначення її ролі в розвитку регіону. Понять і визначення параметрів дії зовнішнього і внутрішнього середовища. Аналіз моделей формування стратегії управління розвитком електроенергетики.
автореферат, добавлен 06.09.2013Розгляд особливостей управління персоналом підприємства в умовах кризи: визначено основні проблеми, необхідність використання врахування часових рамок та впливу факторів зовнішнього та внутрішнього середовищ. Етапи антикризового управління персоналом.
статья, добавлен 28.04.2020Формування колективу організації та етапи його розвитку. Оцінка персоналу як важливий елемент системи управління трудовим колективом. Комплексна оцінка персоналу та її специфічні складові. Особливості управління трудовим колективом в умовах ринку.
курсовая работа, добавлен 21.11.2008Обґрунтування значущості планування виробничо-господарської діяльності як важливого аспекту сучасного управління підприємствами. Шляхи зниження витрат виробництва. Забезпечення стабільності підприємства на ринку і можливості адаптації до сучасних змін.
статья, добавлен 22.03.2024Розробка схеми моделі "дерево цілей - дерево ресурсів" стратегічного розвитку системи соціального управління персоналом підприємства. Аналіз розрахунку коефіцієнтів ефективності витрат на вдосконалення підсистем громадського правління робітниками.
статья, добавлен 06.04.2019Сутність лояльності гостей ресторану як емоційної прихильності до певного харчувально-рекреаційного закладу у контексті ринкової конкуренції. Запрограмована рестораторами зацікавленість у формуванні у клієнтів довіри до певного ресторанного закладу.
статья, добавлен 22.08.2018