Організація обслуговування банкету прийому "Вечеря на 40 осіб"
Особливості бенкету за столом із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Визначення основних вимог до меню та особливості підготовки до бенкету. Вибір форми, розміщення і сервірування бенкетних столів.
Подобные документы
Формування асортименту товарів та організація процесу обслуговування покупців. Оволодіння навичками роботи продавця та фасувальника. Техніка продажу непродовольчих товарів. Обмін і повернення товару. Права та посадові обов'язки контролера-касира.
отчет по практике, добавлен 17.05.2011Вивчення правил виготовлення і розміщення зовнішньої реклами. Особливості дизайну рекламного банера, техніка його колірного виділення на тлі навколишнього середовища. Технологія виробництва і характеристика матеріалів широкоформатної друкованої реклами.
презентация, добавлен 04.10.2019Визначення загальних стратегій організації, основні характеристики ланцюга поставок, його вибір. Показники якості послуг і обслуговування клієнтів, типи і види ланцюгів поставок. Застосування різних методів оптимізації ланцюгів поставок або їх ланок.
реферат, добавлен 13.05.2017Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Специфіка діяльності торговельного підприємства, щодо планування та проведення закупівель товарів. Особливості маркетингового дослідження ринку. Стратегія вибору постачальників продукції. Оформлення замовлень та укладення договорів купівлі-продажу.
реферат, добавлен 26.11.2013Основні особливості розвитку ресторанного бізнесу Японії, його значення. Знайомство з класифікацією ресторанів Японії та оформленням торгівельного залу, виконаного у народному стилі. Етикет, традиції застілля та сервірування, особливості японської кухні.
реферат, добавлен 09.12.2011Розвиток ювелірної справи з виготовлення предметів сервірування столу в різні хронологічні періоди. Коротка класифікація столових предметів з дорогоцінних металів. Приклад ідентифікації і визначення оціночної вартості антикварних виробів зі срібла.
автореферат, добавлен 29.09.2014Молодь як суб’єкт ринку. Організаційно-економічна характеристика роздрібного підприємства ТОВ "Молодіжна мода". Організація обслуговування покупців в магазині. Принципи формування асортименту товарів для молоді. Шляхи удосконалення реалізації товарів.
курсовая работа, добавлен 18.04.2017Правова та організаційна характеристика, оцінка фінансово-економічних показників ТОВ "УкрТрейд" (супермаркет "Класс"). Технічне оснащення супермаркету, організація обслуговування покупців. Асортимент супермаркету та ефективні рішення мерчандайзингу.
отчет по практике, добавлен 01.03.2011Аналіз моделі розбіжності якості послуги. Дослідження типології взаємопов’язаних елементів обслуговування і розгортання функцій якості. Аналіз нормативних документів, які регламентують класифікацію методів контролю і оцінювання показників якості послуг.
статья, добавлен 21.07.2018Застосування мультимедійних технологій, як результат інноваційного підходу маркетингових рішень у сфері туристично-екскурсійного обслуговування та прориву інформаційної блокади до споживачів. Удосконалення механізму управління розвитком сфери послуг.
статья, добавлен 27.11.2016Логістичне обслуговування – діяльність персоналу, що пов’язана з наданням послуг, що задовольняють конкретні потреби та вимоги споживачів. Логістичний сервіс - комплекс логістичних послуг, що надаються зовнішньому споживачу на комерційній основі.
статья, добавлен 30.01.2022Дослідження структура публічного маркетингу з врахуванням специфіки сфери обслуговування. Аналіз її ролі в створенні позитивного іміджу організації як надійного, якісного і відповідального постачальника послуг, вплив на ефективність маркетингу послуг.
статья, добавлен 21.12.2023Вибір та характеристика моделі швейного виробу - кашемірове пальто. Вибір та обґрунтування основних вимог пред'явлених до виробу. Вибір та характеристика матеріалів для виробу. Характеристика фурнітури, необхідної для пошиття кашемірового пальто.
курсовая работа, добавлен 11.09.2015Ефективна трансформація роздрібної торговельної мережі. Сприяння систематичному збільшенню обсягів роздрібного товарообороту, покращенню рівня торговельного обслуговування сільського населення. Роль магазину як центру з обслуговування пайовиків.
статья, добавлен 02.10.2018Форми торгівлі та напрямки їх розвитку в умовах економічних перетворень. Роль тари й упаковки в торгівельно-технологічному процесі. Порядок приймання кондитерських виробів при пошкодженні ящиків. Особливості відпуску споживачам молока та молокопродуктів.
контрольная работа, добавлен 06.10.2013Розглянуто особливості розміщення продукції Product Placement. Запропоновано інструменти щодо розробки та вдосконалення цієї рекламної технології. Проаналізовано сучасний стан і перспективи використання технологій розміщення продукції в українському кіно.
статья, добавлен 21.05.2018Оцінка стану медичного обслуговування в Донецькій області на основі проведеного опитування серед населення. Характеристики якості медичних послуг, їх ранжування за ступенем важливості для споживачів. Основні причини звернення до платних медичних послуг.
статья, добавлен 27.06.2016Аналіз ринку легкових автомобілів та послуг з ремонту і технічного обслуговування. Розробка моделі та алгоритму функціонування виробництва як системи масового обслуговування. Розробка методів контролю якості послуг і оцінка їх ефективності в автосервісі.
автореферат, добавлен 15.07.2014Сутність продажу товарів в магазинах самообслуговування на прикладі "METRO Cash & Carry". Планування торговельного залу магазину самообслуговування. Організація процесу обслуговування покупців, реклами та інформації, шляхи підвищення ефективності.
курсовая работа, добавлен 20.01.2011У сучасній структурі готельних підприємств поряд з повносервісними готелями активно розвиваються спеціалізовані заклади розміщення, зорієнтовані на обслуговування певного сегменту туристичного ринку. Новації у законодавстві щодо пільгового оподаткування.
статья, добавлен 16.05.2022Організація і технологія зберігання товарів у магазинах, рекомендації щодо оптимізації процесу їх приймання. Особливості зберігання та порядок короткострокового зберігання в магазинах окремих товарів, загальні вимоги щодо температурно-вологісного режиму.
реферат, добавлен 02.12.2012- 123. Вдосконалення механізму транспортно-логістичного обслуговування міжнародних вантажних перевезень
Фінансово-господарська діяльність, оргструктура та міжнародна діяльність ПП "Сумитрансекспедиція". Здійснення транспортно-логістичного обслуговування міжнародних вантажних перевезень. Оцінка небезпечних і шкідливих факторів умов праці на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 21.10.2013 Передумови створення фірмової торговельної мережі, її задачі в сучасних умовах. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів. Організація рекламної роботи, продажу й обслуговування. Шляхи удосконалення роботи магазину на основі маркетингу.
дипломная работа, добавлен 14.11.2010Чинники формування властивостей та класифікація товарів для відпочинку на воді. Оцінка їх якості та конкурентоспроможності. Виявлення споживчих переваг щодо їх якісних параметрів. Організація продажу товарів та обслуговування покупців на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 29.08.2015