Витамины и их свойства
История открытия витаминов. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозы. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Содержание витамина С в некоторых продуктах и потребность в нем. Химическая природа витамина В12, его роль в обмене веществ.
Подобные документы
Образование названий алифатических и алициклических кетонов. Летучие жидкости, легкоплавкие твёрдые вещества. Токсичность и раздражающее местное действие, канцерогенный и мутагенный эффект некоторых веществ. Роль кетонов в метаболизме живых организмов.
презентация, добавлен 10.05.2016Торможение окисления органических соединений с помощью антиоксидантов. Влияние витамина Е на атеросклероз. Характеристика безопасности антиокислительных веществ. Липиды, как важнейшие из классов сложных молекул присутствующих в клетках и тканях животных.
реферат, добавлен 09.12.2014Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Возможности химического превращения и изменения природных веществ. Фуллерен как углеродное соединение, полученное из графита, его уникальные свойства. История открытия фуллеренов, их структурные свойства, способы получения и область применения.
реферат, добавлен 25.12.2014Понятие и химическая природа гидросульфита натрия как белого порошка, хорошо растворимого в воде и разбавленных щелочах. Особенности и условия его применения. Негативное воздействие данного соединения на организм человека в случае передозировке.
презентация, добавлен 03.11.2016Пентаэритрит - органическое соединение, бесцветный кристаллический продукт, растворим в воде, бензоле, эфире и малорастворим в спирте. История открытия реакции получения пентаэритрита. Применение П. в производстве синтетических смол и взрывчатых веществ.
реферат, добавлен 03.05.2022История открытия и химическая формула полиэтилена, его физические свойства и основные модификации. Исследование процессов горения и разложения высокомолекулярных пластмасс. Технология производства и оборудование для переработки неорганических материалов.
презентация, добавлен 13.04.2020История открытия инертных газов, их физические и химические свойства, физиологическое действие. Синтез первых соединений ксенона. Взаимодействие фторидов ксенона с водой. Области применения гелия и ксенона, дуговой электросварки в среде аргона.
реферат, добавлен 01.03.2010Чайные полифенолы и продукты окисления. Белки и аминокислоты, алкалоиды, сахариды, витамины, статины, минеральные и ароматические вещества. Биологически ценные вещества чая. Цветовые и вкусовые основы ферментированного чая, технология его обработки.
реферат, добавлен 03.11.2014Характеристика и история открытия элементов, их распространённость в природе. Изменения в подгруппах железа, кобальта и никеля величины радиусов атомов и ионов, потенциала ионизации. Химические свойства простых веществ. Комплексные соединения платины.
реферат, добавлен 04.03.2014- 86. Синтез ацетилена
Химическая формула ацетилена. История открытия. Особенности строения молекулы ацетилена, его гомологи, физические и химические свойства. Технология производства с помощью конверсии. Обработка и хранение ацетилена. Контроль качества и сфера применения.
реферат, добавлен 03.11.2019 Создание и промышленное освоение новой технологии синтетических лекарственных веществ и витаминов. Рассмотрение реакций синтеза различных биологически активных соединений. Способы синтеза 3,4-диметиламинобензола. Подходы к планированию синтеза.
лекция, добавлен 02.04.2019История открытия рибофлавина, его физические и химические свойства. Биохимические функции рибофлавина в организме. Механизм действия в качестве кофакторов и флавопротеидов. Рибофлавин в пищевых продуктах: происхождение, источники и стабильность.
реферат, добавлен 24.11.2015История открытия кислорода, его общая характеристика и нахождение в природе. Физические и химические свойства кислорода, получение кислорода. Взаимодействие с металлами, неметаллами и сложными веществами. Применение кислорода и его круговорот в природе.
конспект урока, добавлен 03.01.2015История и происхождение названия кальция. Расположение в природе этого химического элемента, биологическая роль и содержание в продуктах питания. Получение свободного металлического кальция и его применение, свойства. Сфера применения соединений кальция.
презентация, добавлен 24.09.2013Понятие магния, история его открытия, распространение в природе. Характеристика химических и физических свойств, их особенности. Описание методов получения магния, нахождение в природе, область применения. Значение магния в организме, его источники.
реферат, добавлен 26.05.2014История открытия натрия, его нахождение в природе и методы промышленного извлечения. Характеристика простого вещества и его соединений. Способы получения металлического натрия. Области применения металла, его роль в минеральном обмене человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Исследование изомерных форм левулезы. Анализ химических и физических свойств фруктозы. Проба Селиванова как качественное обнаружение фруктового сахара. Содержание D-фруктофуранозы в некоторых продуктах питания. Производство и применение моносахарида.
презентация, добавлен 28.03.2016История открытия платины, ее химическая стойкость, суть аффинажу (очистки от других металлов). Физические и механические свойства платины как металла, ее использование в точных приборах, химическом производстве, автомобилестроении и в ювелирных изделиях.
реферат, добавлен 20.05.2010Химическая кинетика и скорость химической реакции, наличие загрязнений и следов катализаторов. Влияние концентрации реагирующих веществ и закон действия масс при постоянной температуре. Константа равновесия и стехиометрические уравнения, понятие "молль".
контрольная работа, добавлен 20.02.2012- 96. Цинк и его соединения: строение, способы получения, физические и химические свойства, применение
Определение и история открытия отравляющих веществ, их классификация, химические свойства. Методика работы с войсковым прибором химической разведки, требования мер безопасности. Синтез цианидных предшественников – основного компонента бинарных "Новичков".
курсовая работа, добавлен 17.10.2019 Химическое строение и свойства тиаминпирофосфата (ТПФ). Участие ТПФ в реакциях окислительного декарбоксилирования. Участие ТПФ в реакциях декарбоксилирования кетокислот. Врожденные нарушения обмена тиамина. Клинические проявления гиповитаминоза В1.
методичка, добавлен 01.09.2017История открытия элементов и их распространенность в природе. Свойства простых веществ и их реакция с кислотами. Биологическое значение соединений цинка. Применение соединений ртути в качестве лекарственных средств. Кадмий как токсикант окружающей среды.
реферат, добавлен 04.04.2016История открытие йода. Химическая формула и свойства йода как химического элемента группы галогенов. Влияние йода на организм человека, продукты питания обогащенные йодом. Общие меры профилактики йододефицитных заболеваний. Изучение ассортимента соли.
реферат, добавлен 03.05.2019Растворимость и растворы, способы выражения их концентрации. Метод молекулярных орбиталей, определение их энергии и формы. Водородная связь, разновидности и биологическая роль. Железо, химическая активность, свойства. Гемоглобин, его химическая сущность.
контрольная работа, добавлен 19.05.2010