Проект цеха по выработке майонеза "Оливковый", 230 кг/см
Ознакомление с результатами обзора технологии и оборудования по производству майонеза. Изучение общих потерь при производстве майонеза "Оливковый". Характеристика особенностей фасовочно–упаковочного оборудования. Расчет площади производственного корпуса.
Подобные документы
Краткая характеристика цеха по производству оконного блока ОД3РС 15-15/Д-5-Г1-2, его назначение и выполняемые операции. Календарный график работы. Обоснование выбора типа и конструкции изделия. Расчет площади складов и необходимого оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.10.2013Описание технологии производства мороженого. Проектирование фасовочно-упаковочного автомата, назначение и область его применения, конструкция и принцип его действия. Расчеты, подтверждающие его работоспособность. Монтаж, эксплуатация и ремонт автомата.
курсовая работа, добавлен 11.03.2024Разработка производственного процесса составление плана раскроя бревен на пиломатериалы. Подбор оборудования для столярного цеха. Выбор и расчет вспомогательного оборудования и площадей, а также изучение мероприятий по охране труда и окружающей среде.
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Основные требования к проектируемому производству. Формирование ассортимента продукции. Структура производственного цеха. Подбор технологического оборудования. Расчет потребности в основном и дополнительном сырье. Контроль технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Расчет и принципы подбора оборудования, необходимого для нормального функционирования цеха, особенности производственного процесса. Определение производственной площади станочного отделения цеха, складского хозяйства. Состав и численность работников.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Экспериментальная оценка технического уровня фасовочно-упаковочного автомата. Определение теоретической и экспериментальной производительности, а также мощности привода фасовочно-упаковочного автомата при различных скоростях вращения рабочего вала.
лабораторная работа, добавлен 23.12.2017Проект цеха по производству плодоовощных консервов. Товароведная характеристика, пищевая и биологическая ценность сырья. Аппаратурно-технологическая схема производства. Расчет мощности линии, выбор оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Проект цеха по производству пористого керамзита. Характеристика и номенклатура продукции. Режим работы, производственная программа цеха, схема технологического процесса. Характеристика исходного сырья, материальный баланс. Выбор и расчет оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021Классификация и разновидности режущих машин, применяемых в производстве колбасных изделий в специализированных магазинах. Структура и элементы мясорыхлителя МРМ-15, МС 19-1400, их функциональные особенности. Виды фасовочно-упаковочного оборудования.
реферат, добавлен 04.10.2010Характеристика особенностей поперечного и продольного раскроя шпона, формирования облицовок на ребросклеивающем станке, выборки гнезд под шканты и стяжки. Расчет годового фонда времени и количество единиц оборудования каждого вида. Расчет площади цеха.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Расчет сырьевых ресурсов и мощности. Выбор и обоснование ассортимента продуктов. Сменная мощность цеха цельномолочных товаров. Подбор технологического оборудования. Площади цехов производственного корпуса. Санитарная обработка и ее периодичность.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Разработка цеха по производству этилового спирта из молочной сыворотки с использованием высокопродуктивного штамма дрожжей Candida sp.,K1. Обоснование технологической схемы производства, расчет материальных и тепловых балансов, технического оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.09.2016Расчет общего количества основного сырья при производстве пельменей. Определение расходов вспомогательных материалов и необходимого оборудования для производства. Расчет энергозатрат и производственных площадей. Осуществление производственного контроля.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Проект цеха по производству хлебобулочных изделий. Технологические схемы процесса. Расчет рецептур, сырья, хлебопекарных печей и оборудования основных и вспомогательных помещений. Дефекты хлебобулочных изделий, стандартизация и технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Расчет проекта кондитерского цеха с замкнутым механизированным и автоматизированным технологическим процессом производства изделий: расчет мощности, ассортимента, материалов, рабочей силы, оборудования, печей, площади. Экономический анализ. Охрана труда.
курсовая работа, добавлен 24.08.2010Выполнение расчета состава бетона, изучение требований к материалам. Выбор технологического оборудования для изготовления труб железобетонных безнапорных. Обоснование и расчет режима работы цеха по производству труб, а также определение габаритов цеха.
реферат, добавлен 22.10.2017Изучение печатного, допечатного и послепечатного процесса. Рассмотрение выбора оборудования для процесса изготовления печатных форм. Анализ методов и средств контроля при производстве печатных пластин. Расчет трудоемкости производственного процесса.
дипломная работа, добавлен 07.10.2023Приемка и оценка качества молока. Способы его очистки и режимы охлаждения. Сепарирование и нормализация молока. Влияние тепловой обработки на свойства молока. Подбор и расчет технологического оборудования и площадей для цеха по производству мороженого.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Организация технологического процесса цеха по производству многослойного стекла. Режим работы производственного объекта. Определение эффективного фонда времени работы ведущего оборудования в году. Расчет сметной стоимости проектируемого объекта.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Проект цеха рудоподготовки обогащения "Олимпиадинского" золотоносного месторождения. Расчет качественно-количественной, водно-шламовой схем. Выбор оборудования для отделения рудоподготовки. План-разрез цеха рудоподготовки с указанием оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.01.2022Проектирование цеха по производству стифниновой кислоты - технико-экономические обоснования создания проекта, организация производственного процесса на объекте, режима его работы. Расчет эффективного фонда времени работы ведущего оборудования в году.
курсовая работа, добавлен 28.09.2011Характеристика сырья для производства колбасы вареной "Любительская" высшего сорта. Технологический процесс изготовления колбасы, расчет рецептуры. Расчет, подбор и компоновка технологического оборудования. Расчет производственного персонала цеха.
курсовая работа, добавлен 09.12.2018Характеристика предприятия питания. Производственная программа горячего цеха столовой в г. Челябинск. Расчет и подбор теплового, механического, холодильного и вспомогательного оборудования. Расчет численности производственных рабочих цеха, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Разработка цеха по производству асбестоцементных труб: анализ существующих технологий, подбор технологического оборудования, расчет энергетических ресурсов и грузопотоков. Безопасность труда и охрана окружающей среды при асбестоцементном производстве.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Характеристика предприятия питания. Производственная программа горячего цеха кафе в г. Сухой Лог. Расчет и подбор теплового, механического, холодильного и вспомогательного оборудования. Расчет численности производственных работников цеха, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017