Использование механоакустического воздействия при переработке плодов и ягод
Анализ существующих технологий переработки продуктов. Оценка возможности практического применения механоакустического воздействия с целью создания безотходной, низкотемпературной технологии переработки плодов и ягод в консервированные виды продукции.
Подобные документы
Технология создания простокваши и йогурта. Оценка качества, возможные пороки простокваши и йогурта, их причины и меры предупреждения. Классификация сыров, общие технические условия его производства. Особенности технологии основных видов плавленых сыров.
дипломная работа, добавлен 28.09.2015Подготовка сырья к производству компотов из плодов и ягод. Критерии его правильного сортоотбора. Сорта черешни, которые чаще всего используют для консервации. Подготовка вишни и черешни к технологическому процессу изготовления компота. Схема процесса.
отчет по практике, добавлен 28.09.2022Анализ особенностей формирования производственных издержек и общественной стоимости продукции при комплексном использовании минерального сырья. Рекомендации по совершенствованию методики калькулирования себестоимости комплексной переработки.
статья, добавлен 25.02.2019Технология бизнеса по приему стеклотары для дальнейшей переработки. Требования к размещению пунктов приема стеклотары, вторичного и утильсырья. Преимущества повторной переработки стекла. Технологическое оборудование и маркетинговый анализ отрасли.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Методологические и научные основы создания технологий и оборудования для добычи и переработки торфа. Сохранение торфяного фонда и гарантирование экологической безопасности региона за счет сохранения биосферных функций торфяно-болотных комплексов.
статья, добавлен 06.02.2017Перспективные методы переработки рисовой лузги, ее экспандирование и вторичного использования в сельском хозяйстве. Разработка комплексной технологии термической переработки шелухи. Технологии утилизации отходов и получение топливных брикетов из лузги.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Функциональные свойства и показатели, определяющие свежесть томатов и продуктов их переработки. Характеристика органических кислот, классификация методов консервирования продуктов переработки помидоров и анализ образцов кетчупа различных производителей.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Требования к качеству сырья для переработки картофеля. Подготовка линии к использованию. Технологический процесс переработки продукта, особенности его контроля. Требования к качеству продуктов из картофеля, характеристика основных условий их хранения.
реферат, добавлен 08.10.2013Выделение основных направлений воздействия на пласты в процессе разработки залежей. Анализ применения перфорационных технологий, ремонтно-изоляционных мероприятий и гидродинамических методов с целью воздействия на удаленную и призабойную
автореферат, добавлен 30.04.2018Использование отходов пластмасс путем повторной переработки. Сепарация, отмывка и разделение отходов. Повторное использование чистых, незагрязненных однотиповых отходов пластмасс. Модификация смесей отходов, значение измельчения отходов пластмасс.
реферат, добавлен 12.04.2023Необходимость создания перспективных технологий для переработки отходов льна (костры), древесины с целью улучшения качества целевого продукта - костровых и древесно-костровых плит. Изготовление и использование костроплит для производства упаковочной тары.
статья, добавлен 10.03.2018Произведение сравнительного анализа технологий прямого сжигания с технологией термической подготовки углеродсодержащих сред. Установление качества и количества выхода продуктов высокотемпературной переработки углей разных угледобывающих районов Украины.
статья, добавлен 29.11.2016Технология применения дикорастущего сырья Сибирского региона в производстве молочных и молокосодержащих продуктов. Способы подготовки и переработки сырья. Пищевая ценность новых видов молочных продуктов. Изменение свойств молочных продуктов при хранении.
автореферат, добавлен 30.01.2018Области применения, объемы и структура потребления лития и бериллия. Виды вторичного сырья легких редких металлов и технологии их переработки с целью извлечения соединений лития, цезия и бериллия. Электролиз смеси расплавленных солей LiCl и KCl.
статья, добавлен 28.02.2016Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018Химический, фазовый и гранулометрический состав продуктов слоевого сжигания углей новых месторождений. Технологическое моделирование процессов окускования и пирометаллургической переработки продуктов сжигания углей и получения германиевых концентратов.
автореферат, добавлен 25.09.2018Электрогидравлическая технология: общая характеристика, принципы и условия практического применения, Принципиальная схема электрогидравлической установки. Электроэрозионная обработка материалов, ее физические основы и оценка эффективности на сегодня.
лекция, добавлен 22.07.2013Анализ технических средств для измельчения и переработки плодов яблок. Процесс резания фруктов на ломтики зигзагообразным режущим аппаратом. Определение энергетических показателей измельчителя. Совершенствование технологической процедуры резания.
автореферат, добавлен 15.05.2015Экологическое и экономическое значение переработки отходов полимеров. Опыт внедрения раздельного сбора, сортировки, переработки отработанных пластмассовых изделий во вторсырьё в России и за рубежом. Типовые технологии рециклинга автомобильного пластика.
статья, добавлен 15.04.2019Создание новых и совершенствование существующих технологий в пищевой промышленности. Исследование процесса сушки термолабильного сырья. Анализ влияния синергизма частот электромагнитного поля на плоды манго и папайи, изменение их химического состава.
статья, добавлен 20.05.2017Приборы и методы экспериментального исследования процесса инфракрасной сушки плодов и овощей. Системы измерения параметров процесса. Экспериментальные инфракрасные сушильные камеры. Физическая модель продукта сушки. Инфракрасная сушка пищевых продуктов.
отчет по практике, добавлен 15.02.2017Особенности переработки попутного нефтяного газа как побочного продукта нефтедобычи, источника сырья для химического производства и получения дешевой электрической и тепловой энергии. Классификация основных методов переработки попутного нефтяного газа.
реферат, добавлен 18.11.2012Преимущества плавки в плазменно-дуговых печах с керамическим тиглем. Требования, предъявляемые к шихте. Плазменные технологии по переработке промышленных отходов. Переработка руд в плазменных шахтных руднотермических печах по технологии "EPOS-process".
реферат, добавлен 15.10.2011Описание и конкурсная документация проекта по переработке отходов в биогаз, удобрений в комбинированные корма для рациона животных. Характеристика конструкции биогазовой установки на основе ручной заготовки. Анализ технологии переработки животного навоза.
научная работа, добавлен 12.08.2014Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011