Метаболизм белков и аминокислот
Значение белков для жизнедеятельности организма. Качественный и количественный состав желудочного сока и его биохимическое исследование. Биологическая роль трансаминирования. Нарушения метаболизма отдельных аминокислот. Пути обезвреживания аммиака.
Подобные документы
Понятие белков, их аминокислотный состав. Классификация белков в зависимости от строения: фибриллярные, глобулярные, мембранные, простые и сложные. Строение белков: 4-х уровневая структура. Функции белков в организме: каталитическая, защитная и другие.
реферат, добавлен 25.08.2014- 102. Значение белков
Белки как одни из четырех основных органических веществ живой материи, их строение, состав и виды. Функции белков в организме. Ферменты как специфические белки, играющие роль биологических катализаторов, их классификация и роль в процессе пищеварения.
реферат, добавлен 19.02.2010 Структура и каталитические функции ферментов и гормонов, обеспечиваемых белками. Изменения, возникающие в результате протеиновой недостаточности. Виды незаменимых аминокислот. Биологические свойства пищевых жиров. Физиологическое значение углеводов.
презентация, добавлен 13.12.2015Источники энергии для организма. Биологически полноценные белки. Распад и синтез белков в организме. Окисление аминокислот и азотистый баланс. Обмен жиров и углеводов в организме. Избыточное употребление углеводов с пищей. Роль печени в обмене веществ.
лекция, добавлен 25.09.2013- 105. Протеомика
Взаимосвязь новых биологических наук (геномика, биоинформатика, портеомика). Биологическая информатика белков. Осуществление функционирования протеома в многокомпонентной среде. Механизм взаимодействия огромного числа белков и пептидов в одном организме.
статья, добавлен 28.03.2015 - 106. Белки и протеины
Наиболее важные соединения, которые входят в состав живых организмов. Строительная, ферментативная, транспортная, защитная, двигательная, регуляторная, запасающая и энергетическая функции белков. Общая формула аминокислот. Первичная структура белка.
презентация, добавлен 22.10.2012 Кожа человека как важный орган выделения. Изучение экскреции через кожные покровы человека аминокислот, выявление зависимости их количественного содержания от ряда факторов: возраста, пола, индивидуального метаболизма и интенсивности физических нагрузок.
статья, добавлен 23.09.2018Исследование основных стадий метаболизма. Изучение особенностей обмена веществ и энергии в клетках. Энергетический и пластический обмен. Роль биологически активных веществ в обмене веществ и жизнедеятельности организма. Источники получения витаминов.
презентация, добавлен 29.10.2013История развития современной биологии изучения белков. Характеристика и химический состав белков, принцип и уровни их организации. Основные свойства и классификация белков. Биологические функции и методы исследования белков, используемые в биохимии.
учебное пособие, добавлен 16.11.2017- 110. Питание плотоядных
Значение белка в питании животных. Потребность зверей в протеине, особенности строения их желудочно-кишечного тракта. Характеристика полноценных и неполноценных белков, лимитирующих аминокислот. Принцип кормления соболей и беременных самок лисиц.
контрольная работа, добавлен 28.09.2015 Регуляция механизмов всасывания продуктов гидролиза белков и углеводов в тонкой кишке при действии люминальных и эндогенных факторов. Кинетические параметры мембранного гидролиза мальтозы и дипептидов, всасывания глюкозы, аминокислот и дипептидов.
автореферат, добавлен 25.12.2017Понятие о пептидах и белках, их распространенность в природе. Обзор истории исследования белков: роль и значение для живых организмов. Характеристика белков с позиций различных наук и профессий. Номенклатура пептидов. Основной принцип пептидного синтеза.
контрольная работа, добавлен 25.01.2014Биохимия процесса гниения белков. Метаболизм продуктов гниения белка в организме при избыточном потреблении пищевых белков и в патологических состояниях. Последствия гниения белка в кишечнике. Сбалансированный рацион, состоящий из овощей и фруктов.
реферат, добавлен 25.05.2019Ротовая полость как первый отдел пищеварительной системы. Функции желудка. Компоненты желудочного сока. Сбалансированное питание. Обмен белков в организме. Основная роль углеводов в организме. Последствия недостатка жиров в пище. Минеральные соли.
реферат, добавлен 23.11.2011Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий, питание микроорганизмов. Источники витаминов и микроэлементов.
контрольная работа, добавлен 08.06.2012Представление о белках как важнейшем классе органических веществ и структурно-функциональном компоненте организма человека. Первичная, вторичная и третичная структура белков. Факторы, вызывающие их денатурацию. Понятие о шаперонах, медицинское значение.
лекция, добавлен 27.09.2014Роль белков в функционировании организмов, свойства генетического кода. Построения цепи матричной рибонуклеиновой кислоты из дезоксирибонуклеиновой кислоты по принципу комплементарности. Процесс роста полипептида в рибосоме, активация аминокислот.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Разнообразие белков, последовательность расположения и количество входящих в них аминокислотных остатков. Основные функции белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот. Значение белков в питании. Калорийность чистого жира. Растительные и животные жиры.
презентация, добавлен 17.01.2014Изучение путей аэробного метаболизма треонина в клетках E. coli, связанных с образованием 2-кетобутирата. Идентификация ферментов, участвующих в аэробной деградации треонина. Создание коллекции экспрессионных кассет, несущих гены, кодирующие изоферменты.
автореферат, добавлен 24.09.2018Белки (протеины) - источник энергии и строительный материал организма. Строение, свойства, функции белков. Аминокислоты - основные азотосодержащие вещества белков. Биологически активные вещества - гормоны, биологические катализаторы - ферменты (энзимы).
реферат, добавлен 25.03.2012Биологически значимые элементы как химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Кальций как основа минерального компонента костной ткани. Сера как составная часть незаменимых аминокислот, инсулина.
статья, добавлен 24.03.2019Основные разделы биологической химии. Понятие объекта живой природы. Молекулярная масса белков, методы ее определения. Классификация белков по уровню сложности. Ферменты, их химическая природа и строение. Биологическое окисление, тканевое дыхание.
контрольная работа, добавлен 22.04.2014Химический и аминокислотный состав белков, всасывание продуктов расщепления. Роль печени и почек в обмене белков. Схема строения слухового анализатора. Расположение и структура рецепторных клеток кортиева органа. Корковый отдел слухового анализатора.
контрольная работа, добавлен 31.10.2012Характеристика особенностей строения белков овощей и фруктов анализ их изменения при тепловой обработке. Исследование строения белков зерномучных продуктов и их изменения при тепловой обработке. Влияние тепловой обработки на пищевую ценность белков.
лекция, добавлен 06.05.2020Белки как важнейшее органическое соединение в организме человека, оценка их роли в процессах жизнедеятельности. Их химическая структура и взаимосвязи компонентов, классификация и типы. Изменение белкового состава и главные факторы, влияющие на него.
статья, добавлен 16.02.2019