Изменение химического состава некоторых сортов яблок при хранении в регулируемой атмосфере (РА)
Система заготовок сельскохозяйственной продукции, призванная своевременно хранить и доводить сельскохозяйственную продукцию до потребителя. Перспективный способ долгосрочного хранения сельскохозяйственной продукции - хранение в регулируемой атмосфере.
Подобные документы
Народнохозяйственное значение и пищевая ценность сахарной свеклы. Свойства культуры как объекта хранения. Современные способы и режимы хранения корнеплодов. Расчет потребности кагатов для хранения 500 т свеклы. Планируемые потери продукции при хранении.
курсовая работа, добавлен 20.12.2021Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Характеристика зерновой продукции для хранения. Этапы формирования качества продукции. Качественные показатели и методы определения зерновой массы. Подготовка к хранению продукции.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Анализ изменений биохимических показателей зимних сортов яблони при длительном хранении в условиях модифицированной газовой среды. Влияние пленкообразующего состава "Pelecol" на интенсивность дыхания и динамику превращения биохимических веществ.
статья, добавлен 27.09.2016Характеристика отрасли молочного скотоводства. Рассмотрена технологическая линия первичной переработки молока, с получением продукции животноводства исследуемого предприятия и степень его механизации. Ветеринарно-эпизоотическое состояние хозяйства.
отчет по практике, добавлен 12.10.2022Хранение картофеля и роль данного процесса в технологической цепи. Факторы, влияющие на качество хранения картофеля: температура, влажность воздуха, скорость движения и газовый состав, условия возделывания. Причины снижения количества белка в клубнях.
статья, добавлен 12.01.2021Роль органических удобрений в повышении рентабельности сельскохозяйственной продукции. Технологии возделывания культур. Определение среднего содержания и пределов варьирования макроэлементов в побочной продукции для разных сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 25.01.2019Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции. Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия. Анализ общей суммы затрат на продукцию животноводства. Резервы снижения себестоимости продукции молочного скотоводства.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Основные принципы образования крестьянского фермерского хозяйства. Размеры земельных участков, полученных в собственность. Расчет объемов сельскохозяйственной продукции. Объемы производства и распределения сельскохозяйственной продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения: гликолиз, автолиз. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения. Изменение цвета мяса при его хранении. Ослизнение, плесневение и гниение мяса.
реферат, добавлен 06.02.2011Влияние почвенно-климатических условий и агротехнических приемов выращивания на качество и сохраняемость растениеводческой продукции. Уборка, послеуборочная обработка и реализация зерновой культуры. Количественно-качественный учет зерна при хранении.
методичка, добавлен 11.03.2016Результаты исследований по хранению ягод земляники, выращенных при разных способах мульчирования. Исследование влияния мульчирования почвы черной пленкой и агротканью в рядах на изменения естественной убыли массы и химического состава ягод при хранении.
статья, добавлен 26.10.2016Сущность себестоимости, ее особенности, функции и виды, роль и значение. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ основных показателей его деятельности. Мероприятия по снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции хозяйства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2013Изучение концепции сельскохозяйственной платформы для Пензенской области. Развитие экосистемы бизнеса, поддерживающего деятельность сельхозпредприятий. Повышение доверия между партнерами за счет инструментов формирования репутации участников сервиса.
статья, добавлен 08.02.2022Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Причины потерь столовой свеклы при хранении. Анализ сохраняемости и поражаемости болезнями при хранения сортов и гибридов свеклы столовой, выращенных в Московской области. Внедрение образцов с комплексной устойчивостью к фомозу, серой и хвостовой гнилям.
статья, добавлен 25.07.2018Поиск и обоснование возможностей повышения эффективности эксплуатации автотранспорта и мобильной сельскохозяйственной техники за счет разработки универсальных транспортных средств для внутрихозяйственных перевозок сельскохозяйственной продукции.
статья, добавлен 29.04.2017Тенденции развития рынка органической сельскохозяйственной продукции, анализ экономической эффективности ее производства. Восстановление и поддержание естественного плодородия почвы в долгосрочной перспективе, повышение биологической активности почвы.
статья, добавлен 01.02.2024- 43. Система управления качеством продукции (на примере ЗАО "1 Мая" Несвижского района Минской области)
Сущность и основные системы управления качеством. Применение комплексной стандартизации продукции в животноводстве. Анализ качественных показателей говядины. Повышение качества сельскохозяйственной продукции путем материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012 Винные (технические) сорта винограда - описания, характеристики. Особенности производства белых и красных вин. Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции, бродильных производств. Характеристика сортов винограда (Мерло, Мурведр и Кокур).
реферат, добавлен 24.11.2021Обзор ремонтно-обслуживающего кооператива по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции. Анализ производственных показателей хозяйства по использованию машинно-тракторного парка. Расчёт годовой загрузки тракта по ТО и ремонту.
контрольная работа, добавлен 18.07.2013Факторы, влияющие на состояние плодовой продукции в процессе ее хранения и оказывающие вредные воздействия на человека при её употреблении. Основные принципы, которые должны соблюдаться при обеспечении безопасности процессов и производства продукции.
статья, добавлен 26.07.2016Сведения о некоторых сортах и формах яблони, возделываемых на территории автономной республики, с учетом их агробиологических особенностей. Цель обрезки плодовых деревьев. Технологии сушки яблок целиком и нарезанными в виноградных листьях и рассоле.
статья, добавлен 12.09.2024Место виноградарства в структуре стоимости произведенной валовой сельскохозяйственной продукции Краснодарского края. Пути повышения продуктивности промышленных насаждений винограда в крае. Структура возрастного состава столовых сортов винограда.
статья, добавлен 25.11.2018Оценка качества почвенного покрова 7 районов Республики Адыгеи. Анализ состояния зернового хозяйства. Влияние почвенного покрова на рентабельность сельскохозяйственной продукции. Зависимость себестоимости зерновых культур от качества почвенного покрова.
статья, добавлен 26.04.2017Определение качества плодов яблони перед закладкой и после периода хранения. Оценка оптимальных условий хранения плодов яблони в контролируемой атмосфере. Характер поражаемости плодов микробиологическими заболеваниями и физиологическими расстройствами.
автореферат, добавлен 01.05.2018