Перспективы использования в пищевой индустрии технологий с применением электромагнитных полей крайне низкой частоты
Описание преимуществ применения электромагнитных полей крайне низкой частоты для повышения всхожести семян, сушки и снижения микробной обсемененности сырья. Изучение режимов их воздействия на различные процессы, используемые в пищевой промышленности.
Подобные документы
Изучение общих сведений и классификации приборов для измерения частоты и интервалов времени. Цифровые частотомеры низких и высоких частот. Структурная схема преобразователя-переносчика частоты. Измерение интервала времени методом прямого преобразования.
презентация, добавлен 30.01.2016Анализ аппаратурно-технологической схемы производства хлеба. Последовательность и сущность технологических операций. Хранение и подготовка сырья к производству. Правила взаимозаменяемости сырья. Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба.
реферат, добавлен 09.11.2016Выбор полей допусков и посадок подшипников качения на валу. Нормирование точности и выбор полей допусков для соединения валов с зубчатыми колесами. Нормирование точности и выбор полей допусков для соединения шпоночных пазов с призматическими шпонками.
контрольная работа, добавлен 04.10.2011Характеристика загрязнений сточных вод предприятий пищевой промышленности, методы их анализа. Анализ пригодности сточной воды для биологической очистки. Особенности плазмохимической технологии очистки сточных вод. Основные физико-химические методы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2011Теоретические положения о структуре, принципе работы, характеристиках и параметрах преобразователей частоты. Описание лабораторной установки и метрологического обеспечения ее работы. Указания по проведению экспериментов и обработке полученных данных.
методичка, добавлен 17.06.2014Отрасли пищевой промышленности (мясная, молочная, рыбная, макаронная, масложировая, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, плодоовощная), история их формирования и развития. Наиболее популярные производители продуктов питания на территории государства.
презентация, добавлен 16.04.2016Изучение характеристик гидрофобного вспученного перлита и методов его исследования. Описание перспективы использования вспученного перлита в различных отраслях промышленности. Анализ возможности применения данных материалов в практическом использовании.
статья, добавлен 27.02.2018Получение наночастиц и применение нанотехнологий. Варианты механохимического дробления, конденсация из газовой фазы, плазмохимические методы. Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация нанопродуктов и безопасность наноматериалов.
реферат, добавлен 01.12.2013Рассмотрение вопросов, касающихся влияния режима сушки на качество высушенной древесины. Проведение оптимизации режимов сушки по требуемой категории качества. Описания технологического процесса низкотемпературной конвективной сушки пиломатериалов.
статья, добавлен 29.11.2018Уравнение Бернулли для потока реальной жидкости. Сущность процессов конденсации и выпаривания, их применение в пищевой технологии. Перемешивание жидких сред и сыпучих материалов. Теоретические основы разделения обратным осмосом и ультрафильтрацией.
шпаргалка, добавлен 24.07.2014Анализ способа защиты инструмента от резонанса при вибрационных нагрузках, включающий измерение частоты вынужденных колебаний при возрастании (снижении), путем изменения напряженного состояния инструмента. Основные причины низкой стойкости инструмента.
статья, добавлен 06.12.2016Изучение особенностей применения алюминиевых сплавов и их преимуществ перед сталью. Определение методов снижения массы изделия, обеспечения высокой маневренности, плавучести и авиатранспортабельности при одновременном повышении уровня его защиты.
статья, добавлен 30.03.2017Исследование влияния внешних электромагнитных полей различных конфигурации на компьютерную модель нейрона. Анализ механизма проводимости нервного импульса и созданного программного продукта, позволяющего проводить численную симуляцию нервных клеток.
статья, добавлен 30.07.2017Распределение работ между проектирующими организациями. Особенности размещения отраслей пищевой промышленности и их сырьевой базы. Расчет баланса производства и потребления кондитерских изделий на перспективу и определение дефицита мощностей выпуска.
контрольная работа, добавлен 06.08.2011Разработка мероприятий по повышению пищевой ценности творога. Факторы, формирующие экспертизу качества творога, обогащенного пищевыми волокнами "Фибрил 500". Особенности использования составных частей молока в случае применения волокон "Фибрил 500".
статья, добавлен 14.12.2016Виды моющих машин, применяющихся в пищевой промышленности. Способы и технология мойки растительного сырья. Требования, предъявляемые к эксплуатации и обслуживанию моечных машин. Схема и основные технологические операции процесса мойки стеклотары.
лекция, добавлен 08.03.2018Расчет ориентировочной поверхности теплопередачи. Выбор теплообменного аппарата. Определение гидравлических сопротивлений. Секция водяного и рассольного охлаждения. Использование пластинчатых теплообменников в пищевой промышленности для стерилизации.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Усовершенствование и разработка технологий хранения фруктов. Исследование влияния комплексной обработки фруктовых плодов электромагнитными полями крайне низких частот и биопрепаратом на изменение микробиальной контаминации их поверхности и потерю массы.
статья, добавлен 19.12.2017Изучение влияния режимов работы реактора на газовую динамику и температурные поля внутри релаксационной камеры установки плазменной сфероидизации порошков. Пространственная структура газовых потоков и температурных полей в индуктивно-связанной плазме.
статья, добавлен 25.10.2018Применение шнековых прессов и аппаратов с медленно вращающимися барабанами в пищевой промышленности. Принципы расчета и конструирования шнеков. Особенности определения параметров этой детали при заданной производительности для различных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2017- 121. Разработка индукционных систем для вибрационных и термоциклических испытаний дисков турбоагрегатов
Разработка проблемно-ориентированных математических моделей процессов в индукционных системах нагрева и вибровозбуждения дисков турбоагрегатов. Исследование электромагнитных и тепловых полей, гармонических деформаций и напряжений в индукционных системах.
автореферат, добавлен 10.08.2018 Основные направления развития техники и технологии крупяного производства. Расширение ассортимента крупяных изделий, улучшение их качества и пищевой ценности. Влияние технологических этапов и режимов рекомендуемых способов на качество гречневой крупы.
курсовая работа, добавлен 28.03.2017Классификация процессов пищевой технологии. Барботажные массообменные аппараты с колпачковыми, клапанными и чешуйчатыми тарелками. Виды отстойников и их схемы. Адсорберы с подвижным слоем адсорбента. Алгоритм действия ректификационных установок.
шпаргалка, добавлен 11.03.2014Классификация и принцип работы сепаратора. Высокая производительность и степень концентрирования, возможность повышения скорости процесса. Сепараторы-осветлители с центробежной непрерывной выгрузкой осадка. Применение в фармацевтической промышленности.
реферат, добавлен 15.12.2015Основные результаты теоретических исследований процессов потокового виброударного фильтрования влажных дисперсных сред в пищевой промышленности. Схема установки с гидроимпульсным приводом для реализации исследуемых процессов, закономерности их протекания.
статья, добавлен 24.12.2018