Перспективы использования в пищевой индустрии технологий с применением электромагнитных полей крайне низкой частоты
Описание преимуществ применения электромагнитных полей крайне низкой частоты для повышения всхожести семян, сушки и снижения микробной обсемененности сырья. Изучение режимов их воздействия на различные процессы, используемые в пищевой промышленности.
Подобные документы
Изучение влияния различных режимов сушки на количество фурфурола и формальдегида выделяемого из древесины бука и дуба. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду. Выбор оптимальных режимов работы сушильных камер.
статья, добавлен 28.04.2017Рассмотрение вакуумных ионно-плазменных методов нанесения покрытий. Агнетронные распылительные системы. Сведения об установке вакуумной металлизации. Меры безопасности при обращении с газовыми баллонами. Влияние электромагнитных полей на экологию.
дипломная работа, добавлен 02.01.2015Вычисление частоты электромагнитных волн и энергии для излучения различных типов лазеров. Расчет пороговой величины коэффициента квантового усиления активного стержня, необходимой для возникновения генерации. Калькуляция мощности лампы накачки прибора.
контрольная работа, добавлен 18.03.2015Практические и научные аспекты использования ультразвука и пищевой кислоты как интенсифицирующих факторов в процессе изготовления полуфабрикатов из мяса говядины на основе технологий sous-vide, cook and chill. Пастеризация мясных продуктов в вакууме.
статья, добавлен 25.09.2016Выбор полей допусков и посадок подшипников качения на валу. Нормирование точности и выбор полей допусков для соединения валов с зубчатыми колесами. Нормирование точности и выбор полей допусков для соединения шпоночных пазов с призматическими шпонками.
контрольная работа, добавлен 04.10.2011Изучение общих сведений и классификации приборов для измерения частоты и интервалов времени. Цифровые частотомеры низких и высоких частот. Структурная схема преобразователя-переносчика частоты. Измерение интервала времени методом прямого преобразования.
презентация, добавлен 30.01.2016Анализ аппаратурно-технологической схемы производства хлеба. Последовательность и сущность технологических операций. Хранение и подготовка сырья к производству. Правила взаимозаменяемости сырья. Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба.
реферат, добавлен 09.11.2016Характеристика загрязнений сточных вод предприятий пищевой промышленности, методы их анализа. Анализ пригодности сточной воды для биологической очистки. Особенности плазмохимической технологии очистки сточных вод. Основные физико-химические методы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2011Теоретические положения о структуре, принципе работы, характеристиках и параметрах преобразователей частоты. Описание лабораторной установки и метрологического обеспечения ее работы. Указания по проведению экспериментов и обработке полученных данных.
методичка, добавлен 17.06.2014Отрасли пищевой промышленности (мясная, молочная, рыбная, макаронная, масложировая, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, плодоовощная), история их формирования и развития. Наиболее популярные производители продуктов питания на территории государства.
презентация, добавлен 16.04.2016Получение наночастиц и применение нанотехнологий. Варианты механохимического дробления, конденсация из газовой фазы, плазмохимические методы. Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация нанопродуктов и безопасность наноматериалов.
реферат, добавлен 01.12.2013Изучение характеристик гидрофобного вспученного перлита и методов его исследования. Описание перспективы использования вспученного перлита в различных отраслях промышленности. Анализ возможности применения данных материалов в практическом использовании.
статья, добавлен 27.02.2018Рассмотрение вопросов, касающихся влияния режима сушки на качество высушенной древесины. Проведение оптимизации режимов сушки по требуемой категории качества. Описания технологического процесса низкотемпературной конвективной сушки пиломатериалов.
статья, добавлен 29.11.2018Обзор и сравнение способов поддержания давления в поливных системах. Рассмотрение способов поддержания давления, как: релейное, с применением преобразователя частоты и комбинированный с применением SCADA- систем. Схема управления насосными агрегатами.
статья, добавлен 14.02.2025Уравнение Бернулли для потока реальной жидкости. Сущность процессов конденсации и выпаривания, их применение в пищевой технологии. Перемешивание жидких сред и сыпучих материалов. Теоретические основы разделения обратным осмосом и ультрафильтрацией.
шпаргалка, добавлен 24.07.2014Анализ способа защиты инструмента от резонанса при вибрационных нагрузках, включающий измерение частоты вынужденных колебаний при возрастании (снижении), путем изменения напряженного состояния инструмента. Основные причины низкой стойкости инструмента.
статья, добавлен 06.12.2016Исследование влияния внешних электромагнитных полей различных конфигурации на компьютерную модель нейрона. Анализ механизма проводимости нервного импульса и созданного программного продукта, позволяющего проводить численную симуляцию нервных клеток.
статья, добавлен 30.07.2017Изучение особенностей применения алюминиевых сплавов и их преимуществ перед сталью. Определение методов снижения массы изделия, обеспечения высокой маневренности, плавучести и авиатранспортабельности при одновременном повышении уровня его защиты.
статья, добавлен 30.03.2017Распределение работ между проектирующими организациями. Особенности размещения отраслей пищевой промышленности и их сырьевой базы. Расчет баланса производства и потребления кондитерских изделий на перспективу и определение дефицита мощностей выпуска.
контрольная работа, добавлен 06.08.2011Разработка мероприятий по повышению пищевой ценности творога. Факторы, формирующие экспертизу качества творога, обогащенного пищевыми волокнами "Фибрил 500". Особенности использования составных частей молока в случае применения волокон "Фибрил 500".
статья, добавлен 14.12.2016Виды моющих машин, применяющихся в пищевой промышленности. Способы и технология мойки растительного сырья. Требования, предъявляемые к эксплуатации и обслуживанию моечных машин. Схема и основные технологические операции процесса мойки стеклотары.
лекция, добавлен 08.03.2018Расчет ориентировочной поверхности теплопередачи. Выбор теплообменного аппарата. Определение гидравлических сопротивлений. Секция водяного и рассольного охлаждения. Использование пластинчатых теплообменников в пищевой промышленности для стерилизации.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Изучение влияния режимов работы реактора на газовую динамику и температурные поля внутри релаксационной камеры установки плазменной сфероидизации порошков. Пространственная структура газовых потоков и температурных полей в индуктивно-связанной плазме.
статья, добавлен 25.10.2018Усовершенствование и разработка технологий хранения фруктов. Исследование влияния комплексной обработки фруктовых плодов электромагнитными полями крайне низких частот и биопрепаратом на изменение микробиальной контаминации их поверхности и потерю массы.
статья, добавлен 19.12.2017- 125. Разработка индукционных систем для вибрационных и термоциклических испытаний дисков турбоагрегатов
Разработка проблемно-ориентированных математических моделей процессов в индукционных системах нагрева и вибровозбуждения дисков турбоагрегатов. Исследование электромагнитных и тепловых полей, гармонических деформаций и напряжений в индукционных системах.
автореферат, добавлен 10.08.2018