Новые форматы современных предприятий ресторанного хозяйства и их развитие на отечественном рынке
Ресторанный бизнес как один из наиболее быстроокупаемых направлений инвестирования. Преимущества уличного фуд-корта. Классификация предприятий питания. Форматы ресторанного предприятия "Клубный". Процесс создания названий компаний и торговых марок.
Подобные документы
Нормы и правила осуществления розничной торговли. Регламентация бизнес-процессов как ключевой способ повышения эффективности функционирования торговых предприятий. Характеристика основных преимуществ данного процесса и его роль в моделировании бизнеса.
статья, добавлен 11.03.2019Содержательные основы конкурентоспособности предприятий в условиях переориентации промышленного производства на сферу услуг. Краткая история развития ресторанного бизнеса. Разработка маркетинговой стратегии закрепления рыночных позиций организации.
контрольная работа, добавлен 19.04.2015Сучасний розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз рентабельності закладів та їх привабливості для іноземних інвесторів. Виокремлення недоліків готельно-ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.02.2016Торговля как одна из отраслей народнохозяйственного комплекса. Переход к интенсивному типу развития предприятия розничной торговли. Развитие новых форм и видов современных магазинов торговых сетей. Основные проблемы, которые тормозят рост предприятий.
статья, добавлен 25.03.2018Ошибки позиционирования в секторе торговли города Пскова. Анализ конкурентоспособности предприятий торгового сектора. Значимость критериев конкурентоспособности торговых предприятий и анализ позиционирования предприятий по мнению менеджеров и покупателей.
статья, добавлен 04.02.2016Исследование проблемы контроля качества потребительских товаров. Необходимость и пути создания действенного экономического механизма, обеспечивающего ответственность производственных и торговых предприятий за нарушение действующего законодательства.
статья, добавлен 16.08.2018Описание точек зрения ведущих современных ученых на проблемы конкуренции и конкурентоспособности предприятий на рынке. Определение взаимосвязи основных логистических процессов, современных инноваций и маркетинговой стратегии развития предприятия.
статья, добавлен 11.11.2018Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Классификация предприятий общественного питания с учетом анимационной деятельности. Основные понятия и этапы разработки анимационных программ, характер и особенности их влияния на ресторанную деятельность. Изучение акций и бонусных программы для гостей.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Торговля как одна из наиболее динамично развивающихся и инновационно-активных сфер экономики. Изучение процессов разработки и реализации инновационной политики и стратегии торговых предприятий. Классификация инновационных стратегий в сфере производства.
статья, добавлен 29.08.2020Современное определение комплекса услуг предприятий питания, в частности, ресторанов. Типы ресторанов, услуги, предоставляемые этими предприятиями. Требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Организация рабочего места, обеспечение безопасности.
курсовая работа, добавлен 20.06.2011Природа и значение розничной и оптовой торговли. Виды и классификация розничных и оптовых торговых предприятий. Характеристика различных торговых предприятий: предполагаемого ассортимента, комплексов услуг, формирования цен и маркетинговых решений.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Плакат и афиша как наиболее распространенный вид наружной рекламы. Распространение отдельно стоящих щитовых установок в России. Преимущества и недостатки биллбордов и сити-форматов. Использование витрин в оформлении современных торговых предприятий.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Технологічний процес руху товару на підприємствах ресторанного господарства. Вимоги до тари. Призначення, компонування складських приміщень. Призначення і класифікація тари. Автоматизовані системи обліку реалізації продукції ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Использование инноваций в ресторанном бизнесе: креатив IT-технологий. Электронные меню: новая роль iPad. QR-код и безграничные возможности мобильного маркетинга. Тенденции современного ресторанного бизнеса. Предложения по улучшению качества облуживания.
отчет по практике, добавлен 11.11.2013Современное состояние рынка предприятий общественного питания, тенденции развития рынка в г. Челябинск. Анализ внутренней и внешней среды предприятий, SWOT-анализ. Разработка визуального проекта программы продвижения бара "Мюнхен" на Челябинском рынке.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Аналіз динаміки роздрібного товарообороту ресторанного господарства. Пошук нових сегментів ринку та широке застосування новітніх досягнень кулінарії та дизайну у сфері ресторанного бізнесу України. Інвестиційна привабливість ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 18.06.2014В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Формирование маркетинговых стратегий в сетевой организации бизнеса, сущность и применение брэндинга. Предпосылки и ограничения стратегического маркетингового управления в практике российских компаний, наличие собственных торговых марок розничных сетей.
диссертация, добавлен 20.07.2015- 122. Торговые предприятия
Дифференциация торговых предприятий по собственности, юридическому статусу и специализации. Классификация форм собственности предприятий, их сравнительная характеристика. Понятие, основные цели и задачи сервиса. Виды и принципы торгового сервиса.
контрольная работа, добавлен 24.05.2012 - 123. Торговый маркетинг
Вертикальная и горизонтальная интеграция в торговле, ее роль в повышении конкурентоспособности. Значение обслуживания покупателей в розничной торговле. Особенности собственных торговых марок. Стратегии роста торговых предприятий. Типы поставщиков.
шпаргалка, добавлен 17.04.2013 Аналіз особливостей формування лояльності споживачів до ресторанного бренду. Специфіка концепції брендингу в сфері ресторанного господарства. Схема еволюційної сутності бренда в ресторанному господарстві як процесу еволюційного розвитку "товару/послуги".
статья, добавлен 12.01.2019Сущность и виды торговых предприятий, порядок и закономерности их размещения, а также методы оценки данного процесса. Общая характеристика и анализ хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, рекомендации по рационализации его размещения.
статья, добавлен 31.03.2019