К вопросу об особенностях питания приверженцев различных религиозных традиций
Основы питания народов мира. Особенности организации питания туристов с учетом национальных, религиозных традиций. Рекомендованные и запрещенные продукты, способы их кулинарной обработки для питания людей, придерживающихся различных вероисповеданий.
Подобные документы
Характеристика правильного рационального питания и регулярных физических упражнений как непременных составляющих здорового образа жизни. Изучение особенностей питания до, во время и после занятий спортом. Основы питания при развитии физических качеств.
реферат, добавлен 07.05.2015Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
курсовая работа, добавлен 18.06.2016Организация питания в туристической отрасли как один из источников ее доходов. Организационная структура службы питания в гостинице, ее взаимодействие со смежными службами. Основные типы заведений общественного питания в составе гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Ознакомление с основными положениями рационального питания студентов в период обучения. Рассмотрение свойств пищевых веществ и обеспечения физиологических норм потребности в них организма. Изучение наиболее важных аспектов сбалансированного питания.
статья, добавлен 20.08.2022Характеристика энергетических затрат в туристическом путешествии, требования к калорийности продуктов питания и расчет суточного рациона туриста. Особенности организации и режима питания на маршруте в горных, экологических и приключенческих турах.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Анализ услуг питания гостиничных предприятий, технологии и организации их предоставления. Анализ современного состояния и перспектив развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Оценка рынка гостиничных услуг и услуг питания в городе Владивостоке.
курсовая работа, добавлен 09.11.2016Специфические особенности питания спортсменов. Белки как важнейший компонент питания спортсменов. Действие ненасыщенных жирных кислот на организм человека. Химический состав мяса птицы. Творог как важный источник белка. Пищевой рацион спортсмена.
реферат, добавлен 24.04.2009Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Основные принципы и организация спортивного питания. Употребление еды в различные периоды тренировочного процесса у спортсмена-футболиста. Прием пищи в предсоревновательный и соревновательный период. Рекомендации по рационализации питания футболистов.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Структура и принципы функционирования предприятий питания малой гостиницы. Основные группы помещений организации кормления и их связи. Обслуживание гостей в номерах и ресторанах небольшого отеля. Анализ выявления методов сервиса клиентов кормежкой.
курсовая работа, добавлен 25.09.2015Описание методов и способов обслуживания туристов в предприятиях общественного питания. Рассмотрение особенностей меню и сервировки обеденного стола при организации в ресторанах зала-экспресса, шведского стола и других специальных форм обслуживания.
реферат, добавлен 08.04.2015Биохимическая неоднородность процессов восстановления после однократной физической нагрузки. Основы питания спортсмена, пищевой рацион с учетом особенностей вида спорта, климатических условий, индивидуальных особенностей. Роль пищевых добавок на занятия.
реферат, добавлен 15.08.2013Анализ существующих сегодня групп спортивного питания, их соответствие специфике, направленности и энергозатратности тренировочного процесса квалифицированных спортсменов. Принципы конструирования инновационных специализированных продуктов питания.
реферат, добавлен 27.12.2021Общая характеристика уникальной программы для калькуляции калорий "Бутерброд Lite". Знакомство с инновационными подходами к организации спортивного питания в фитнес-центрах и спортклубах. Рассмотрение особенностей организации спортивного питания.
статья, добавлен 21.11.2020Структура и принципы функционирования предприятий питания малой гостиницы. Обслуживание гостей в номерах и ресторанах. Анализ организации и разработка направлений по усовершенствованию обслуживания питанием в гостиничном комплексе "Империал Палас".
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Характеристика видов завтраков и методов обслуживания в гостинице. Структура управления предприятиями питания гостиницы. Изучение пищевого комплекса гостиницы и секции обслуживания номеров. Пути совершенствования системы обслуживания туристов питанием.
реферат, добавлен 28.12.2015Тенденции развития предприятий питания в современных условиях. Исследование организации службы питания в гостиничном предприятии Azimut Отель Владивосток, рекомендации по ее совершенствованию. Анализа оценки клиентами обслуживания. Организация кейтеринга.
статья, добавлен 02.11.2018Организация работы диетических столовых. Лечебно-профилактическое питание для работников промышленных предприятий. Рассмотрение особенностей рациона при различных заболеваниях. Рекомендации по улучшению организации диетического питания в столовой.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Туристский комплекс как хозяйственная система, в функции которой входят предоставление услуг отдыха, оздоровления, питания и развлечений. Столoвая-раздаточная – тpaпезная, котopaя используется для приготовления и продажи кулинарных продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Изучение общей характеристики рационального и сбалансированного питания. Физиологические нормы питания для различных групп населения. Энергетический обмен при физической работе. Основные требования к режиму и рациону в дни соревнований, питьевой режим.
реферат, добавлен 14.02.2014Анализ влияния спортивного питания на физическое развитие спортсменов. Характеристика основных элементов здорового питания: белков, жиров, углеводов, витаминов, макро и микроэлементов. Изучение основных рекомендаций по питанию для различных видов спорта.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Теоретические основы изучения сферы общественного питания. Анализ объема рынка фаст фуд в России. Специфика и рыночный механизм развития данной сферы в Мордовии. Значение и перспективы развития общественного питания как социально ориентированной системы.
дипломная работа, добавлен 05.01.2017Анализ взаимосвязи питания и туризма. Характеристика питания как необходимого компонента для путешествующего человека (туристский ресурс), но и мотивационного фактора (гастрономический туризм). Мотивационная иерархия в призме продуктового потребления.
статья, добавлен 12.07.2021Первые предприятия питания в России. Современные услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011