Управление ассортиментом и исследование потребительского предпочтения соков и нектаров разных товаропроизводителей, реализуемого в ООО "Проспект"
Перспективы развития рынка безалкогольных напитков, соков и нектаров. Пищевая полноценность соков и нектаров, особенности химического состава. Характеристика поставщиков, анализ договорных отношений. Методика исследования органолептических показателей.
Подобные документы
Анализ формирования и управления ассортиментом: товар, его классификация, понятие и структура ассортимента, ассортиментная концепция, прогноз, планирование и управление товарами. Исследование рынка женской зимней обуви, реализуемой в г. Набережные Челны.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Сырье и технология производства сухариков. Химический состав, пищевая ценность снеков. Оценка экономической деятельности ООО "Околица" и реализуемого ассортимента молока. Исследование структуры ассортимента снеков, реализуемых магазином ООО "Околица".
дипломная работа, добавлен 12.09.2012Качество товара как полезные свойства продукта, определяется по совокупности его потребительских свойств, отвечающее или не отвечающее определенным параметрам свойств и потребностям потребителей. Маркировки в сохранении качества безалкогольных напитков.
курсовая работа, добавлен 20.06.2014Ознакомление с основным условием длительности хранения консервированных продуктов. Рассмотрение признаков недоброкачественности консервов. Изучение органолептических свойств рыбных консервов. Анализ методов санитарной экспертизы безалкогольных напитков.
реферат, добавлен 30.03.2023Овладение практическими навыками работы в кредитных, финансовых учреждениях. Анализ ресурсного потенциала предприятия на примере УДП "Гродненский консервный завод". Маркетинговый анализ и план продаж на рынке производства плодоовощных соков и консервации.
отчет по практике, добавлен 13.10.2015Понятие маркетингового исследования, его основные функции, сущность, элементы, предмет и цель исследования. Определение объема выборки. Маркетинговое исследование рынка обуви: рыночный потенциал, потребительские предпочтения, анализ конкурентов.
курсовая работа, добавлен 21.03.2009Химический состав и пищевая ценность цельного сгущенного молока с сахаром. Определение органолептических и физико-химических показателей продукта. Динамика развития российского рынка молочных консервов. Импорт и экспорт. Ценовая конъюнктура рынка молока.
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Исследование и анализ ассортимента товаров, реализуемого предприятием. Изучение условий, сроков хранения, транспортирования продукции. Оценка санитарно-гигиенических требований к товарам и их упаковке. Анализ товарно-сопроводительных документов.
презентация, добавлен 20.05.2023Химический состав и пищевая ценность мороженого. Влияние технологий производства на качество, обработка и сырье. Характеристика пороков и фальсификация. Управление ассортиментом продукции на предприятии. Направления совершенствования его показателей.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Классификация и товароведная характеристика глазированных конфет. Анализ химического состава и пищевой ценности. Основные требования к качеству по стандарту. Главные факторы, сохраняющие вид продукции. Сравнительная оценка органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Методика сегментирования рынка потребительских товаров или продукции производственного назначения. Анализ присвоения марочного названия. Разработка нового товара и моделирования показателей его конкурентоспособности. Управление товарным ассортиментом.
методичка, добавлен 06.05.2015Виды ликероводочных изделий, темпы роста производства пищевых ингредиентов в России. Исследование конкурентного мирового рынка пищевых ингредиентов. Рынок пищевых красителей, консервантов, заменителей сахара. Безопасность безалкогольной продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Цели, задачи и этапы маркетинговых исследований по сегментации потребительского рынка. План маркетингового исследования потребителей одежды, этапы его реализации: определение выборочной совокупности и инструментария, типологический анализ результатов.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Рассмотрение различных вопросов и проблем развития потребительского рынка России. Тенденции и закономерности рынка потребительских товаров и услуг. Запуск рекламных кампаний в России продуктов питания и напитков с помощью различных способов продвижения.
статья, добавлен 24.01.2022- 90. Копченые колбасы
Пищевая ценность копченых колбасных изделий, классификация и характеристика их современного ассортимента, анализ состояния белорусского рынка. Оценка качества реализуемых копченых колбасных изделий, органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013 Анализ тенденций развития рынка швейной промышленности: характерные черты текстильного рынка России; основные потребители; формы организации работы с покупателями; потребительские предпочтения клиентов; критерии выбора поставщиков швейной продукции.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Особенности химического состава и пищевой ценности майонезов. Влияние операций технологического процесса производства на качество майонезов. Коммерческая работа по осуществлению закупок и заказов майонезов, анализ договорных отношений с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014История возникновения и употребления зеленого чая. Его ассортиментная классификация, особенности химического состава, технология производства. Экспертиза качества продукта, дефекты и фальсификация. Органолептическая оценка образцов. Анализ рынка чая.
дипломная работа, добавлен 18.10.2018Изучение потребительских свойств, пищевой ценности чая и чайных напитков; оценка их физико-химических и органолептических показателей. Ознакомление с правилами упаковки, маркировки и хранения продукции. Экспертиза качества чая в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Характеристика рынка молока питьевого в РФ, классификация и особенности его ассортимента. Краткая характеристика производителей молока питьевого, реализуемого в магазине. Методы исследования и результаты органолептической оценки качества молока.
дипломная работа, добавлен 19.05.2015Понятие маркетинговых исследований и сегментации рынка. Потребительские свойства и пищевая ценность макаронных изделий, их классификация и характеристика ассортимента. Определение и особенности оценки рынков предприятия и внешней среды маркетинга.
курсовая работа, добавлен 01.02.2013Упаковка - пятая основная переменная маркетинга. Основные функции упаковки. Отражение истины в маркировке. Чрезмерная стоимость упаковки. Использование дефицитных ресурсов. Структура упаковки: тара, этикетка, вкладыши. Упаковки различных видов соков.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Теоретические аспекты развития рынка планшетов как мобильных устройств. Особенности становления и развития мирового рынка и рынка планшетов в Российской Федерации. Характеристика его главных игроков. Анализ состояния и перспективы развития данной сферы.
контрольная работа, добавлен 25.02.2019Пищевая ценность и химический состав карамели, классификация и характеристика отдельных видов. Сырьевые компоненты, технологические этапы производства. Сроки хранения и дефекты карамели. Товароведная характеристика карамели по товаропроизводителям.
курсовая работа, добавлен 24.04.2012Определение пищевой ценности йогурта "Вятушка": биологическая и энергетическая ценность, биологическая полноценность, усвояемость. Классификация и ассортимент. Технология производства продукта. Требования к качеству сырья, отбор проб, методы экспертизы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011