Проект ресторану
Характеристика району розміщення закладу, що проектується. Потенційний контингент споживачів. Прогнозована динаміка завантаженості зали ресторану на 100 місць. Складання виробничої програми закладу ресторанного господарства і меню розрахункового дня.
Подобные документы
Досліджені шляхи рекламування навчального закладу з використанням інтернету і соціальної мережі, методи оцінки ефективності цієї реклами й її стилістичних характеристик. Розкриті стилістичні методи у здобутті високого показника конверсії від веб-сайту.
статья, добавлен 14.07.2022Поширення продуктових, процесних і маркетингових інновацій у ресторанному господарстві. Оцінка впливу економічних, демографічних і геополітичних факторів. Аналіз структури та конкурентноспроможності суб’єктів господарювання ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 14.10.2018Аналіз маркетингового середовища діяльності вищого навчального закладу на ринку освітніх послуг. Аналіз економічної діяльності освітньої установи. Використання стратегічного маркетингу в управлінні конкурентоздатності ВНЗ. Підвищення якості освіти.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Дослідження основних положень стратегії управління навчальним закладом на принципах концепції холістичного маркетингу. Характеристика необхідності орієнтації діяльності навчального закладу не тільки на споживачів, а й на інші пов'язані із закладом групи.
статья, добавлен 05.03.2019- 105. Проект закусочной
Характеристика закусочной пиццерии "Foodline" на 40 мест. Расчет производственной программы предприятия: определение пропускной способности зала, расчет количества блюд и разбивка их по ассортименту, составление ассортиментного меню, расчет рабочей силы.
реферат, добавлен 22.02.2009 Діяльність викладачів вищих навчальних закладів як осіб, що виконують маркетингові функції. Засіб просування освітніх послуг вищого навчального закладу як пропаганда під час комунікації науково-педагогічного працівника з його потенційними абітурієнтами.
статья, добавлен 12.10.2018Тендерні торги як поширена форма пошуку потенційних постачальників на основі конкурсного відбору. Аналіз ключових вимог до продовольчого забезпечення навчального закладу внутрішніх військ України. Дослідження основних задач закупівельної логістики.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Розгляд питання щодо успішного функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також організації маркетингової служби та ситуації на ринку. Конкуренція, смаки і вподобання споживачів та ефективність управління готельним підприємством.
статья, добавлен 30.07.2016Кон'юнктура пропозиції монопольного ринку, особливості поведінки споживачів і вплив їхніх інтересів на ринкову кон'юнктуру. Чинники виробничої пропозиції, кон'юнктура пропозиції і монопольного ринку. Характеристика кон'юнктурних оцінок ринкової ситуації.
реферат, добавлен 24.05.2010- 110. Робоче місце бармена
Принцип складання меню, прейскуранту, барної карти. Відпрацювання прийомів змішування напоїв у посуді подачі. Техніка роботи з кавоваркою і кавомолкою. Урахування матеріальних цінностей у барі, одержання товарів, продукції, порядок їхнього урахування.
отчет по практике, добавлен 03.01.2015 Комплекс маркетингу як сукупність практичних заходів впливу на ринок. Коротка характеристика компанії "McDonald's". Основний товар компанії і його особливості. Стратегії та підходи до ціноутворення, канали й основні методи розповсюдження товару.
контрольная работа, добавлен 22.04.2015Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Ресторанне господарство як організація надання послуг, особливості. Знайомство з обов'язковими вимогами для ресторану класу "люкс": наявність естради і танцювального майданчика, оформлення приміщень з використанням вишуканих декоративних елементів.
контрольная работа, добавлен 28.02.2013Місце та роль формування рекламного бюджету в процесі управління рекламною діяльністю підприємств ресторанного господарства як форми стратегічного інвестування бізнесу. Взаємозв’язок між величиною рекламного бюджету та тактикою фірм ресторанної сфери.
статья, добавлен 27.10.2022Значення іміджу як фактора, що впливає на позитивну оцінку конкурентоспроможності вищого навчального закладу. Дослідження стану вивчення проблеми формування іміджу ВНЗ як одного з важелів впливу на споживчу аудиторію за умов конкурентної боротьби.
статья, добавлен 21.04.2018Маркетингові комунікації розглядаються як інструмент залучення покупців та споживачів освітніх послуг, сприяють формуванню сприятливого іміджу, підвищенню впізнаваності та лояльності щодо бренду закладу освіти. Маркетингові комунікації, їх використання.
статья, добавлен 04.12.2023Обґрунтування необхідності гармонійного розвитку бек-офісу та франт-офісу вищого навчального закладу, що забезпечує умови для створення його ефективного бренду. Управлінський підхід до процесу керування брендом ВНЗ в ринкових та споживчих умовах.
статья, добавлен 30.01.2018Бар як заклад ресторанного господарства, в якому продаж алкогольних, безалкогольних напоїв та страв до них і закупних товарів здійснюється через барну стійку. Аналіз організації виробництва в барі "Rock's". Особливості організації обслуговування в барі.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Ринок готельно-ресторанної індустрії як складова ринку товарів і послуг народного споживання. Місце ресторану на ринку готельно-ресторанних послуг, перспективи та тенденції його розвитку. Фактори керованості та некерованості маркетингового середовища.
практическая работа, добавлен 16.05.2018Поруч з розвитком новітніх технологій важливе місце у процесі формування позитивного іміджу закладу освіти відіграє друкована рекламна поліграфія. Друкована рекламна продукція є одним з найбільш вдалих видів представлення діяльності навчального закладу.
статья, добавлен 17.10.2021Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
автореферат, добавлен 07.02.2017Дослідження питання адаптації вищого навчального закладу до ринкових умов господарювання, підвищення його конкурентоспроможності та якості освітніх послуг. Обґрунтування необхідності удосконалення маркетингової діяльності вузу на ринку освітніх послуг.
статья, добавлен 28.05.2017Особливості бенкету за столом із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Визначення основних вимог до меню та особливості підготовки до бенкету. Вибір форми, розміщення і сервірування бенкетних столів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Характеристика проектируемого объекта. Расчет количества потребителей и производственной программы объекта, составление графика загрузки зала кафе. Составление плана-меню, расчет сырья. Расчет численности персонала, подбор оборудования и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014- 125. Проблеми покращення стратегічної діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні
Проблеми та перспективи стратегічної діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Фактори, що впливають на стратегічне управління готельно-ресторанним комплексом. Механізм стратегічного управління готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 13.03.2023