Фаст-фуд – быстрая еда или медленная смерть

Определение термина "фаст-фуд", история возникновения и развития индустрии быстрого питания. Наиболее вредные продукты фаст-фуда для организма человека: картофель фри, шаурма, гамбургер, чипсы и др. Рекомендации родителям по выбору детских "вкусностей".

Подобные документы

  • Полуфабрикат как продукты питания, которые необходимо подвергнуть кулинарной обработке, чтобы довести до готовности. Процесс технологической обработки сырья. Организация общественного питания на производственных предприятиях. Санитарная точка зрения.

    реферат, добавлен 17.11.2014

  • История возникновения и развития предприятий общественного питания с широким ассортиментом заказных блюд сложного приготовления. Типы и классы организаций по производству и реализации кулинарной продукции, мучных, кондитерских или булочных изделий.

    презентация, добавлен 27.02.2017

  • Питание - процесс, который играет существенную роль в обеспечении здоровья и долголетия человека. Формирование вкусовых привычек и пищевых приоритетов как одна из наиболее важных задач в деятельности любого дошкольного образовательного учреждения.

    статья, добавлен 22.12.2020

  • Суть актуального тренда в развитии отечественного ресторанного бизнеса – слоу-фуда. Рассмотрение полезных и вредных веществ, содержащихся в пище. Рекомендации о возможности достижения гармонии вкуса при использовании натуральных фермерских продуктов.

    статья, добавлен 01.02.2019

  • Определение особенностей состава питания беременной женщины. Выявление богатого рациона, обеспечивающего организм беременной женщины витаминами. Изучение характеристики режима питания. Составление примерного меню с учетом особенностей организма.

    реферат, добавлен 09.04.2015

  • Пищевые продукты и их классификация. Создание новых и совершенствование технологии получения традиционных продуктов питания. Физиологическое значение белков в питании человека. Пищевые поверхностно-активные вещества (ПАВ), классификация эмульгаторов.

    контрольная работа, добавлен 08.06.2012

  • Влияние правильного питания на физическое и нервно-психическое развитие детей. Рекомендации по составлению ежедневного меню. Минеральные вещества и витамины в рационе. Оценка повседневного питания детей всех возрастных групп. Требования к рациону ученика.

    реферат, добавлен 11.05.2014

  • Основные факторы, определявшие рацион питания человека в процессе эволюции. Научно обоснованные принципы питания человека. Разработка сбалансированного рациона: предпочтения и состав. Возможные варианты решения проблемы продовольствия в будущем.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2015

  • Понятие, индексы и роль пищевых добавок. Вредные и запрещенные добавки на территории РФ. Анализ состава некоторых продуктов питания на наличие в них вредных пищевых красителей, консервантов. Влияние Е-добавок на организм человека, их полезные свойства.

    реферат, добавлен 16.10.2022

  • Последствия потребления недоброкачественных по тем или иным критериям продуктов питания. Перечень и характеристика загрязнителей токсического действия. Источники нитратов и продукты питания с наивысшим их содержанием. Виды пищевых добавок и красителей.

    реферат, добавлен 22.05.2015

  • Цели подготовительной программы для специалистов в сфере основ разработки и организации выпуска высококачественных продуктов питания из растительного сырья. Учебные предметы, раскрывающие особенности производства хлебобулочных и макаронных изделий.

    презентация, добавлен 20.05.2016

  • Проблема предупреждения заболеваний, связанных с избыточным и нерациональным потреблением пищи и малоподвижным образом жизни или мышечной ненагруженностью. Основные принципы рационального, сбалансированного питания. Понятие экологически чистые продукты.

    реферат, добавлен 08.11.2019

  • Развитие знаний про продукты питания и способы их обработки. Общие требования к безопасности и качеству работы повара. Изучение рецептуры приготовления салатов, горячих блюд и десертов. Краткая характеристика продуктов питания входящих состав блюд.

    контрольная работа, добавлен 01.12.2014

  • Понятие и характеристика кисломолочных продуктов, их значение и сущность для организма человека. Вред и польза применения кисломолочных продуктов в нашей промышленности. Изготовление и хранение кисломолочных продуктов, их разновидности и классификация.

    лабораторная работа, добавлен 02.03.2009

  • Функциональные продукты питания – пищевые ингредиенты, которые положительно влияют на здоровье человека в дополнение к питательной ценности. Ресвератрол - один из распространенных растительных антиоксидантов, содержащихся в зрелых плодах шелковицы.

    статья, добавлен 02.02.2020

  • История здорового питания и его значение для жизни человека. Углеводы и белки в обмене веществ, характеристика суточных ритмов усвоения пищи. Роль и возможности раздельного питания. Применение пищи в качестве лечебного фактора при различных заболеваниях.

    курсовая работа, добавлен 27.09.2011

  • История, этапы и направления формирования болгарской кухни, ее специфические черты и свойства, используемые продукты и наиболее распространенные блюда. Особенности технологических приемов приготовления некоторых национальных блюд. Порядок приема пищи.

    контрольная работа, добавлен 25.08.2012

  • Воздействие генетически модифицированных продуктов на человека. Возникновение рисков для здоровья людей и окружающей среды. Появление устойчивости к антибиотикам. Анализ снижения сортового разнообразия. Продукты питания, подвергавшиеся генной инженерии.

    реферат, добавлен 26.04.2019

  • Зависимость развития заболеваний сердечно-сосудистой системы от особенностей питания человека. Необходимость диетического питания, предусматривающего включение определенных блюд и приемов кулинарной обработки. Нормы потребления основных компонентов пищи.

    статья, добавлен 18.12.2020

  • Классификация предприятий общественного питания, характеристика и концепции их деятельности. Кейтеринг как форма обслуживания потребителей. Специфика и внутренняя структура предприятий быстрого обслуживания. Специальные формы обслуживания посетителей.

    курс лекций, добавлен 27.04.2015

  • Соковая терапия — один из самых приятных и мощных по силе своего воздействия способов лечения, питания и очистки организма. Полезные и лечебные свойства овощных и фруктовых соков, рекомендации и противопоказания, правила их приготовления и употребления.

    реферат, добавлен 12.06.2010

  • Роль белков в жизнедеятельности организма. Витамин С: значение, биологическая ценность, источники, проявление недостаточности, профилактика. Определение потребности в белках, жирах, углеводах. Определение суточных энергозатрат, интегральной скорости.

    контрольная работа, добавлен 08.02.2014

  • Зависимость питания от времени года, климата и имущественного положения. Растительные продукты как основа питания. Рацион зажиточного европейца, состоящий из белого хлеба, разнообразных блюд из мяса и восточных пряностей. Стол бедных жителей в праздники.

    презентация, добавлен 15.03.2015

  • Энергетические потребности организма и ценность продуктов. Свойства составляющих продуктов питания. Богатейшие пищевые ресурсы и суточный рацион питания. Пищевая ценность продуктов и энергетические затраты организма. Рациональное диетическое питание.

    курсовая работа, добавлен 24.02.2012

  • Как варить цельное зерно. Настои на воде из сухофруктов. Оценка совместимости основных продуктов питания. Совместимые овощи и зелень. Особенности питания при простудных заболеваниях. Молоко и молочные продукты. Лучшие сорта хлеба для пищеварения.

    реферат, добавлен 28.03.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.