Ресторанный бизнес в России
Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Технологии развития туризма, его значение в международной экономике. Оптовая и розничная продажа турпродукта, характеристика сегментов рынка. Состояние современного международного туризма в Республике Казахстан, возможные перспективы развития индустрии.
дипломная работа, добавлен 07.12.2014Краткий исторический очерк и особенности современного состояния и перспективы отдельных видов и форм туризма в России. Увеличение внутренних и международных туристских потоков – эффективное развитие индустрии туризма; новый национальный проект.
реферат, добавлен 28.10.2010Роль питания в обеспечении жизнедеятельности человеческого организма. Рассмотрение эволюции услуг питания. Назначение видов питания и принципы рационального питания. Виды услуг на предприятиях ресторанного хозяйства. Варианты организации питания.
презентация, добавлен 11.02.2016Сущность и история развития индустрии гостеприимства. Классификация средств размещения. Хостелы как новый вид предприятий на рынке гостиничных услуг. Перспективы развития хостелов в России и за рубежом. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 05.05.2020Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации и европейских странах. Основные достопримечательности стран Европы. Географическое положение Центральной России. Центры туризма в этом регионе. Проблемы и перспективы развития данной отрасли.
курсовая работа, добавлен 04.11.2020Этапы развития туризма в России. Теоретические основы функционирования рынка туристических услуг. Нормативно-правовое регулирование туристического рынка. Проблемы его развития в Российской Федерации. Направления по повышению качества туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 18.02.2010Схема взаимодействия различных компонентов индустрии туризма: транспорта, размещения, питания, достопримечательностей. Общее состояние рынка гостиничных услуг. Современное состояние индустрии транспорта, питания, развлечений в Республике Кыргызстан.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Исторические предпосылки развития туризма в Казахстане. Особенности терминологии и понятий в туризме. Анализ составляющих компонентов туристской индустрии. Услуги размещения и питания, транспортное обеспечение, экскурсионное обслуживание и страхование.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Становление рынка гостиничных услуг в России. Проблемы, связанные с особенностями функционирования рынка туризма. Структура и свойства гостиничного продукта. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Изучение видов гостиничных предприятий.
реферат, добавлен 19.06.2014Тенденции развития туристского бизнеса. Особенности и нормативные положения организации туристской деятельности в России. Состояние отрасли и перспективы развития. Теоретические основы открытия турфирмы ООО "Райский берег" и разработка тура в Китай.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Общая характеристика предприятий размещения в туризме. Классификация гостиниц по ассортименту и стоимости услуг. Виды отелей по типам. Современное состояние, проблемы современного российского гостиничного бизнеса, пути их решения и перспективы развития.
реферат, добавлен 16.04.2013История и этапы развития гостиничного бизнеса. Определение материально-технической структуры и услуг заведений гостиничного типа. Особенности работы в современных гостиницах. Определение тенденций развития современного мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Оценка возможностей расширения рынка анимационных услуг в гостиничной индустрии города Владивостока. Формы организации анимационно-досуговой деятельности. Особенности работы с разными возрастными группами отдыхающих. Понятия гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Формирование рынка обслуживания туристов в небольших частных гостиницах. Социально-экономические факторы развития индустрии размещения. Основные системы гостиничных тарифов. Классификация гостиниц.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012Современное состояние гольф-индустрии в Российской Федерации, которое можно охарактеризовать как начальный этап эволюционного развития. Рост гольф-индустрии, обусловленный высокой доходностью диверсифицированных активов, популярностью гольфа как спорта.
статья, добавлен 20.06.2021История развития туризма. Туристские услуги, оказываемые потребителям организациями или индивидуальными предпринимателями. Факторы, влияющие на общее развитие туризма. Специфика туристских услуг и их воздействие на менеджмент туристской организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2011Туристический бизнес как одна из самых динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Специфика развития туризма в России на современном этапе. Направления перспективного развития туризма в Приморском крае. Роль государства в развитии отрасли.
курсовая работа, добавлен 06.05.2011Гостиничный бизнес - сфера хозяйственной деятельности, предоставляющая услуги населению по организации временного проживания. Анализ инвестиционной привлекательности московских отелей. Пути достижения устойчивого развития туристской дестинации Москвы.
контрольная работа, добавлен 10.12.2015Проблемы российской туристской индустрии. Условия развития внутреннего туризма. Методика формирования туристских кластеров. Преимущества кластерной организации в сфере гостеприимства. Цель создания и проблемы формирования, развития туристских кластеров.
статья, добавлен 24.11.2020Рекреационно-туристские ресурсы Оренбургской области. Потенциал для развития индустрии туризма и отдыха. Причины низкого уровня развития туристской инфраструктуры. Перспективы развития туризма. Формирование системы туристских кластеров. Комплекс услуг.
статья, добавлен 21.12.2019Понятие и история становления туризма. Характеристика его разновидностей и подгрупп. Состояние и перспективы развития индустрии туризма в мире и в России. Информационная поддержка турбизнеса. Значение и роль туризма для развития экономики государства.
реферат, добавлен 19.12.2011Теоретические основы исследования организации спортивного туризма: основные понятия и классификация. Его становление в России, проблемы и особенности развития на современном этапе. Пути развития спортивного туризма на примере биатлонного комплекса.
дипломная работа, добавлен 01.12.2010Зарождение и формирование ресторанного бизнеса в Древний период и Средние века. Появление различных новшеств в Новое время и развитие данной индустрии в XIX веке. Становление русской национальной кухни. Последние тенденции в ресторанном бизнесе России.
контрольная работа, добавлен 05.08.2010Теоретические и методологические основы туризма и туристско-рекреационного потенциала. Географическое положение и особенности природо-климатического потенциала ЮАР. Анализ современного состояния туристской отрасли и перспективы ее развития в ЮАР.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Туризм как один из самых динамичных, инвестиционно-привлекательных видов предпринимательской деятельности, оказывающий влияние на социально-экономическое развитие региона. Классификация предприятий питания туристской индустрии и специфика их работы.
статья, добавлен 02.11.2018