Ресторанный бизнес в России
Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Южный Федеральный округ как один из крупнейших регионов России. Анализ динамики развития туристских отраслей в округе. Богатейшие природно-климатические ресурсы ЮФО. Рекомендации по увеличению и улучшению качества базовой и туристской инфраструктур.
доклад, добавлен 26.05.2013Туризм как фундаментальная основа экономики развитых и развивающихся стран мира. Определение вклада туристской индустрии в решение общенациональных задач современного этапа экономического развития России. Анализ инновационных проектов развития туризма.
статья, добавлен 24.02.2018Характеристика современного состояния мирового туристического рынка, темпы и долгосрочные перспективы его развития. Факторы и проблемы развития выездного и внутреннего туризма в Российской Федерации, а также особенности стимулирования его развития.
реферат, добавлен 24.04.2014История развития гостиничного хозяйства, особенности работы в нем, материально-техническая структура. Основные и дополнительные услуги гостиниц, специальные службы. Международная классификация гостиниц, тенденции развития данного бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Теоретические основы изучения сферы общественного питания. Анализ объема рынка фаст фуд в России. Специфика и рыночный механизм развития данной сферы в Мордовии. Значение и перспективы развития общественного питания как социально ориентированной системы.
дипломная работа, добавлен 05.01.2017Теоретические основы развития туризма в малых исторических городах России. Малый город как объект путешествий и туристского спроса. Анализ потенциала развития туризма в малых исторических городах (на примере г. Валдай), проектирование туристской услуги.
реферат, добавлен 28.06.2010Перечень предприятий, способствующих производству и реализации туристского продукта. Гостиница как предприятие туристской индустрии. Основные и дополнительные услуги гостиничного сервиса. Главные тенденции современного развития гостиничного хозяйства.
лекция, добавлен 21.08.2015Туризм как сфера социально-экономического комплекса. Особенности и виды деятельности туризма. Развитие предприятий туристской индустрии в России. Элементы производственно-обслуживающего процесса. Комплекс материальных услуг (проживание, питание).
реферат, добавлен 29.05.2013Характеристика гостиничной индустрии как вида экономической деятельности. Основные модели и принципы организации гостиничного дела. Основная десятка международных гостиничных цепей. Типы предприятия общественного питания. Услуги размещения и их виды.
реферат, добавлен 02.07.2011Характеристика динамики роста международной туристской деятельности, развития туризма по регионам мира. Особенности международного рынка туристского бизнеса. Факторы и тенденции роста туристической индустрии, привлечение туристов по регионам мира.
статья, добавлен 15.02.2021Понятие и изучение механизма управления услугами в индустрии гостеприимства. Определение особенностей рынка и оценка современных тенденций развития дополнительных гостиничных услуг. Анализ качества предоставления услуг в отеле "Астана" города Алматы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2012Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности, историческое развитие. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц. Система франчайзинга и специфика ресторанного производства. Размер и система чаевых.
дипломная работа, добавлен 14.06.2014Разработка комплекса дополнительных услуг (услуги гидов-переводчиков, хранения вещей и ценностей, аренды залов переговоров, услуги парикмахерской, услуги бизнес-центра), а также стратегии рекламы, с учетом специфики туристско-экскурсионного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Особенности предпринимательства сферы услуг и специфика его размещения на территории России. Изучение типов городских условий для развития сервиса, перспективы новых форм обслуживания. Сервисный бизнес в структуре имущественно-правовых отношений.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Современное состояние и перспективы развития предприятий размещения. Гостиничное хозяйство в России. Перспективы развития гостиничного бизнеса. Специфика обслуживания в гостинице "Каскад". Анализ эффективности предоставления услуг и работы гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Этапы развития частного сектора российского рынка по организации туристских путешествий. Особенности потребительского спроса на туристские услуги и виды туризма. Динамика, факторы и тенденции развития внутреннего и международного туризма в России.
реферат, добавлен 17.05.2009Современное состояние индустрии детского и молодёжного туризма; проблемы, связанные с ним, и перспективы развития. Роль путешествий и в обеспечении многостороннего развития личности. Формы сотрудничества с поставщиками услуг при организации детских туров.
курсовая работа, добавлен 15.12.2019Сущность и особенности услуг гостинично-ресторанного бизнеса. Организация процесса оказания услуг в ГРК "Astana Park Hotel". Swot-анализ среды предприятия, бизнес-план гостиницы. Пути и перспективы развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Функции и роль индустрии гостеприимства в экономике. Развитие индустрии гостеприимства в странах Западной Европы США и России. Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства в России. Рынок гостеприимства в Республике Марий Эл.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Направление предпринимательской деятельности на оценку покупательную способность клиента на повышение спроса на услуги - задача маркетинга. Нехватка недорогих гостиниц, предоставляющих качественный сервис как проблема гостиничного бизнеса в России.
статья, добавлен 25.04.2019Спортивный туризм как неотъемлемая часть туристской индустрии. Отличия в понятии спортивного туризма в России и в Зарубежной Европе. Спортивный туризм как вид спорта по преодолению определенного отрезка земной поверхности, который называют маршрутом.
статья, добавлен 15.02.2019Характеристика всей совокупности работающих в туристской дестинации и их специализации. Особенности современного состояния индустрии путешествий и гостеприимства региона. Основные перспективы развития туроператорского рынка и деятельности туризма.
реферат, добавлен 11.05.2015Характеристика сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Необходимость тесного взаимодействия инфраструктуры туристкой дестинации и сферы гостиничных услуг. Полномочия предприятий индустрии гостеприимства, осуществляющих обслуживание гостей.
статья, добавлен 30.05.2017Роль инвестиций в развитии туризма, отдыха и рекреационного дела. Значение туристско-рекреационного комплекса для развития социально-экономической сферы Юга России. Проблемы и перспективы дальнейшего использования вложений в развитии индустрии туризма.
диссертация, добавлен 30.03.2018Исторические факторы, влияющие на развитие гостиничной индустрии в мире. Деятельность Всемирной туристской организации как межгосударственного органа по вопросам туристского обмена, разработки мер безопасности и уменьшения рисков при путешествиях.
контрольная работа, добавлен 07.12.2012