Ресторанный бизнес в России
Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Южный Федеральный округ как один из крупнейших регионов России. Анализ динамики развития туристских отраслей в округе. Богатейшие природно-климатические ресурсы ЮФО. Рекомендации по увеличению и улучшению качества базовой и туристской инфраструктур.
доклад, добавлен 26.05.2013Туризм как фундаментальная основа экономики развитых и развивающихся стран мира. Определение вклада туристской индустрии в решение общенациональных задач современного этапа экономического развития России. Анализ инновационных проектов развития туризма.
статья, добавлен 24.02.2018Характеристика современного состояния мирового туристического рынка, темпы и долгосрочные перспективы его развития. Факторы и проблемы развития выездного и внутреннего туризма в Российской Федерации, а также особенности стимулирования его развития.
реферат, добавлен 24.04.2014История развития гостиничного хозяйства, особенности работы в нем, материально-техническая структура. Основные и дополнительные услуги гостиниц, специальные службы. Международная классификация гостиниц, тенденции развития данного бизнеса в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Теоретические основы изучения сферы общественного питания. Анализ объема рынка фаст фуд в России. Специфика и рыночный механизм развития данной сферы в Мордовии. Значение и перспективы развития общественного питания как социально ориентированной системы.
дипломная работа, добавлен 05.01.2017Теоретические основы развития туризма в малых исторических городах России. Малый город как объект путешествий и туристского спроса. Анализ потенциала развития туризма в малых исторических городах (на примере г. Валдай), проектирование туристской услуги.
реферат, добавлен 28.06.2010Туризм как сфера социально-экономического комплекса. Особенности и виды деятельности туризма. Развитие предприятий туристской индустрии в России. Элементы производственно-обслуживающего процесса. Комплекс материальных услуг (проживание, питание).
реферат, добавлен 29.05.2013Перечень предприятий, способствующих производству и реализации туристского продукта. Гостиница как предприятие туристской индустрии. Основные и дополнительные услуги гостиничного сервиса. Главные тенденции современного развития гостиничного хозяйства.
лекция, добавлен 21.08.2015Характеристика гостиничной индустрии как вида экономической деятельности. Основные модели и принципы организации гостиничного дела. Основная десятка международных гостиничных цепей. Типы предприятия общественного питания. Услуги размещения и их виды.
реферат, добавлен 02.07.2011Характеристика динамики роста международной туристской деятельности, развития туризма по регионам мира. Особенности международного рынка туристского бизнеса. Факторы и тенденции роста туристической индустрии, привлечение туристов по регионам мира.
статья, добавлен 15.02.2021Понятие и изучение механизма управления услугами в индустрии гостеприимства. Определение особенностей рынка и оценка современных тенденций развития дополнительных гостиничных услуг. Анализ качества предоставления услуг в отеле "Астана" города Алматы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2012Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности, историческое развитие. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц. Система франчайзинга и специфика ресторанного производства. Размер и система чаевых.
дипломная работа, добавлен 14.06.2014Разработка комплекса дополнительных услуг (услуги гидов-переводчиков, хранения вещей и ценностей, аренды залов переговоров, услуги парикмахерской, услуги бизнес-центра), а также стратегии рекламы, с учетом специфики туристско-экскурсионного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Особенности предпринимательства сферы услуг и специфика его размещения на территории России. Изучение типов городских условий для развития сервиса, перспективы новых форм обслуживания. Сервисный бизнес в структуре имущественно-правовых отношений.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Современное состояние и перспективы развития предприятий размещения. Гостиничное хозяйство в России. Перспективы развития гостиничного бизнеса. Специфика обслуживания в гостинице "Каскад". Анализ эффективности предоставления услуг и работы гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Этапы развития частного сектора российского рынка по организации туристских путешествий. Особенности потребительского спроса на туристские услуги и виды туризма. Динамика, факторы и тенденции развития внутреннего и международного туризма в России.
реферат, добавлен 17.05.2009Современное состояние индустрии детского и молодёжного туризма; проблемы, связанные с ним, и перспективы развития. Роль путешествий и в обеспечении многостороннего развития личности. Формы сотрудничества с поставщиками услуг при организации детских туров.
курсовая работа, добавлен 15.12.2019Функции и роль индустрии гостеприимства в экономике. Развитие индустрии гостеприимства в странах Западной Европы США и России. Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства в России. Рынок гостеприимства в Республике Марий Эл.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Сущность и особенности услуг гостинично-ресторанного бизнеса. Организация процесса оказания услуг в ГРК "Astana Park Hotel". Swot-анализ среды предприятия, бизнес-план гостиницы. Пути и перспективы развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Спортивный туризм как неотъемлемая часть туристской индустрии. Отличия в понятии спортивного туризма в России и в Зарубежной Европе. Спортивный туризм как вид спорта по преодолению определенного отрезка земной поверхности, который называют маршрутом.
статья, добавлен 15.02.2019Направление предпринимательской деятельности на оценку покупательную способность клиента на повышение спроса на услуги - задача маркетинга. Нехватка недорогих гостиниц, предоставляющих качественный сервис как проблема гостиничного бизнеса в России.
статья, добавлен 25.04.2019Характеристика всей совокупности работающих в туристской дестинации и их специализации. Особенности современного состояния индустрии путешествий и гостеприимства региона. Основные перспективы развития туроператорского рынка и деятельности туризма.
реферат, добавлен 11.05.2015Характеристика сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Необходимость тесного взаимодействия инфраструктуры туристкой дестинации и сферы гостиничных услуг. Полномочия предприятий индустрии гостеприимства, осуществляющих обслуживание гостей.
статья, добавлен 30.05.2017Роль инвестиций в развитии туризма, отдыха и рекреационного дела. Значение туристско-рекреационного комплекса для развития социально-экономической сферы Юга России. Проблемы и перспективы дальнейшего использования вложений в развитии индустрии туризма.
диссертация, добавлен 30.03.2018Исторические факторы, влияющие на развитие гостиничной индустрии в мире. Деятельность Всемирной туристской организации как межгосударственного органа по вопросам туристского обмена, разработки мер безопасности и уменьшения рисков при путешествиях.
контрольная работа, добавлен 07.12.2012