Ресторанный бизнес в России
Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Общая характеристика состояния международного рынка туристических услуг и его основных участников, динамики и тенденций развития. История возникновения туризма в России, анализ современного состояния. Факторы и перспективы развития турбизнеса в РФ.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Основы организации предприятий общественного питания. Роль и экономическое значение ресторанного хозяйства. Анализ ресторанного бизнеса и сегментирование потребителей ресторанной кухни. Рассмотрение общих требований к организации ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 07.04.2021Характеристика развития туристской деятельности. Характеристика проблемы развития туризма через формирование туристских кластеров и туристских дестинаций. Окупаемость гостиничных проектов. Лучшие отели России. Гостиничный бизнес и туристская дестинация.
статья, добавлен 18.11.2020Субкультура кемпинг-туризма – комфортного отдыха на природе. Проблема развития кемпинг-индустрии в мире. Причины отставания рынка кемпингов в России. Высокие стандарты качества услуг кемпингов за рубежом, поддерживаемые с помощью национальных требований.
статья, добавлен 29.05.2018Исследование этапов развития мировой индустрии гостеприимства. Анализ состояния рынка в сфере гостиничного сервиса в Российской Федерации. Общая характеристика основных и дополнительных услуг в российских гостиницах. Формирование стоимости проживания.
реферат, добавлен 19.04.2016Цель: изучение развития туристско-рекреационных кластеров в Крыму, выявление сильных и слабых сторон кластерной политики в туристской индустрии региона, а также определение основных возможностей её реализации. Структура туристско-рекреационного кластера.
презентация, добавлен 02.03.2022Исторический анализ гостиничной индустрии: средние века, восемнадцатый век. Современное состояние и перспективы развития туризма и гостиничной индустрии в Российской Федерации. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии в Астраханской области.
дипломная работа, добавлен 02.03.2009История развития индустрии гостеприимства. Классификация и характеристика гостиничного бизнеса в Европе и анализ его деятельности в отдельных странах Европы. Рынок гостиничных услуг в Европе как вид предпринимательской деятельности и перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Анализ наиболее важных тенденций, обуславливающих развитие рынка интернет-бронирования гостиничных услуг в России. Характеристика сущности интернет-бронирования. Структура рынка интернет-бронирования гостиниц в России и перспективы его развития.
статья, добавлен 06.08.2016Особенности понятия туризма, туристской деятельности, законодательное регулирование отрасли. Общественные и национальные туристические организации, концепция их направлений и структура. Виды туристских предприятий (туроператор, турбюро, турпосредник).
курсовая работа, добавлен 27.10.2009Классификация предприятий общепита. Формы и методы обслуживания туристов. Характеристика помещений гостиницы "Чеховъ". Анализ организации работы персонала службы питания в отеле. Технологии приёма и обслуживания гостей. Перспективы развития рынка услуг.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Сущность, функции и формы предпринимательства. Предприятия туристской индустрии. Туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта. Предприятия, предоставляющие услуги по размещению. Организация экскурсионных услуг.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Определение основных тенденций развития мировой гостиничной индустрии. Анализ современного рынка гостиничных услуг. Роль индустрии гостеприимства в мировой экономике. Внедрение информационных технологий и новых средств коммуникации в сфере туризма.
реферат, добавлен 20.04.2016Современное состояние, перспективы развития, истоки, факторы развития, роль и функции международного туризма. Перспектива его развития в отдельных регионах мира. Материальная база туристской индустрии и инфраструктура места отдыха, ресурсы гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Изучение истории развития мирового туризма как специфической формы международной торговли услугами. Оценка современного состояния индустрии мирового туризма и определение факторов, влияющих на её развитие. Отраслевые перспективы международного туризма.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Гостиничный бизнес: понятие, характеристика и сущность гостиничной индустрии, классификация гостиниц. История развития и текущее состояние гостиничной индустрии в России и за рубежом. Характеристика гостиничной инфраструктуры в Кемеровской области.
дипломная работа, добавлен 05.05.2014Проблема структурирования туристской отрасли. Структура форм собственности и секторов туристской индустрии. Основные способы классификации рынка туризма. Понятие туристского продукта. Составляющие туристической услуги. Программа туристского пребывания.
реферат, добавлен 02.04.2015Особенности структуры рынка гостиничных услуг Москвы, определение темпов роста. Основные показатели деятельности гостиничных услуг столицы. Характеристика возможных рисков выхода на рынок. Тенденции, перспективы развития развития рынка гостиничных услуг.
творческая работа, добавлен 24.10.2017Определение направлений инновационного преобразования российской индустрии туризма. Обоснование рекомендаций по формированию стратегии развития внутреннего туризма с учетом повышения ценности туристских услуг и роста интереса к краткосрочным поездкам.
статья, добавлен 08.03.2020Сущность, основные понятия и определения индустрии туризма, его историческое развитие, роль специалистов и направления их профессиональной подготовки. Особенности и этапы развития туристического рынка России, проблемы и перспективы данного процесса.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Популяризация здорового образа жизни в РФ. Перспективы развития спорта и культуры фитнеса в регионах. Оценка потенциала и характеристика основных игроков рынка фитнес-услуг Иркутской обл. Открытие новых филиалов известных федеральных сетей фитнес-клубов.
статья, добавлен 04.08.2021Особенности экономической организации туристического предприятия. Стандартизация и сертификация в туристических организациях. Информационные технологии в туристской индустрии. Типы организационных структур управления предприятиями туристской индустрии.
шпаргалка, добавлен 04.06.2017Значимость и необходимость развития в Республике Беларусь туристско-рекреационного обслуживания населения. Проведение исследования динамики количества объектов, предоставляющих услуги питания на территории Полоцкой культурно-туристской дестинации.
статья, добавлен 12.02.2021Исследование теоретических аспектов и технологий разработки туристской продукции. Анализ развития туристской индустрии Камчатского края. Задачи в создании нового маршрута. Маркетинговое и экономическое обоснование целесообразности организации нового тура.
дипломная работа, добавлен 11.03.2014- 100. Проблемы развития туристической отрасли в условиях распространения новой коронавирусной инфекции
Туризм - важная часть сферы услуг, которая способствует созданию рабочих мест, стимулированию регионального развития и поддержке местных сообществ. Доля добавленной стоимости туристской индустрии в валовом внутреннем продукте Российской Федерации.
статья, добавлен 10.05.2022