Ресторанный бизнес в России
Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Туризм как глобальное социально-экономическое явление современного мира. Международный туризм: понятие и классификация. Экономические показатели мировой индустрии туризма. Меры государственной поддержки и прогноз развития международного туризма в России.
реферат, добавлен 27.01.2015История развития и современное состояние туризма. Значение туризма в жизни общества. Структура международного туристского рынка. Деятельность агентско-операторских предприятий. Индустрия размещения. Основы экскурсионной деятельности. Экология человека.
учебное пособие, добавлен 15.10.2012- 103. Индустрия туризма
Возникновение и развитие путешествий. Компоненты туристской индустрии. Виды туристских услуг. Мероприятия по продвижению тура, услуги сопровождения и встречи. Средства размещения туристов. Службы гостиниц и их назначение. Организация питания в туризме.
реферат, добавлен 11.11.2012 Возникновение и развитие туризма. Становление туристской индустрии во второй половине ХХ века. Формирование и продвижение туров. Услуги сопровождения, размещения, встречи и проводы, организация питания. Классификация гостиниц и их основные службы.
курсовая работа, добавлен 07.11.2016Направления и перспективы развития российского рынка гостиничных услуг. Анализ тенденций развития гостиничного предприятия. Структура услуг базы отдыха "Лесной воздух". Главные проблемы и пути их устранения, направления оптимизации работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Понятие и сущность туристического бизнеса. Исторические аспекты формирования и сущность дизайна гостиницы. Классификация предприятий-туроператоров и их характеристика. Функции фирменного стиля. Пространственная структура гостиницы и предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Характеризуются исторические аспекты возникновения и развития туроперейтинга как принципиально нового для России вида коммерческой деятельности. Анализируется динамика изменения количества туроператоров, а также причины банкротства некоторых из них.
статья, добавлен 18.12.2020Особенности и проблемы развития рынка финансовых и сервисных услуг в России. Процесс формирования российского туристского рынка. Приоритетные направления въездного туризма: познавательный, экологический, сафари-туры (рыбалка, охота) и морские круизы.
реферат, добавлен 25.02.2012Этапы и технологии организации обслуживания гостей ресторанных и гостиничных предприятий. Предоставление населению комплекса бытовых услуг. Приём и размещение гостей, их обслуживание, питание, обеспечение безопасности. Гостинично-туристский бизнес.
реферат, добавлен 13.04.2014Технология предоставления дополнительных услуг в гостиницах и туристических комплексах (необычных). Дополнительные услуги: понятие, бизнес-услуги, оплата бизнес-центра, услуги трансфера, услуги конференц-зала. Особенности бизнес-отелей и конгресс-отелей.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014История развития индустрии гостеприимства. Создание сети постоялых дворов на территории Римской империи. Определение структуры рынка услуг предприятий проживания. Законодательные основы гостиничного хозяйства. Характеристика основных видов отелей.
реферат, добавлен 03.10.2017Обзор современных тенденций организации туристской деятельности в России. Процесс создания федерального реестра туристских агентств, внедрения "электронной путёвки" в туризме. Текущее состояние особых экономических зон туристско-рекреационного типа.
статья, добавлен 22.06.2021Особенности санаторно-курортной отрасли как составляющей туристской индустрии. Виды курортной деятельности. Разработка мероприятий, связанных с расширением комплекса дополнительных услуг в санатории, обоснование эффективности предлагаемых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 17.11.2018Особенности развития гостиничного бизнеса в условиях постиндустриального общества. Прогнозирование гостиничной индустрии в России. Уровень конкуренции на отечественном рынке гостиничных услуг. Формирование и обеспечение конкурентоспособности организаций.
статья, добавлен 01.04.2019Туристский регион - территория, которая располагает большой сетью специальных сооружений и услуг, необходимых для организации отдыха или оздоровления. Анализ специфики регионального туризма. Внутренняя среда фирмы - стратегический ресурс ее развития.
дипломная работа, добавлен 26.11.2015Основные гостиничные корпорации мира. История и пути формирования гостиничных корпораций мира. Преимущества гостиничных корпораций. Влияние и перспективы гостиничных объединений. Главные особенности современного состояния гостиничного рынка России.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Характеристика и история развития технологии анимационного сервиса. Особенности туристских предприятий России. Принципы организации совместной деятельности анимационной команды, экономического, технического, рекламного отделов. Пути развития туризма.
контрольная работа, добавлен 13.02.2014Формы туризма в зависимости от его организации. Этапы развития туристической отрасли, начиная от 90-х гг. XIX в. до современного этапа. Преимущества и недостатки состояния сферы туризма в РФ. Государственная поддержка развития туристской инфраструктуры.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Понятие, классификация и отличительные черты видов туризма, история его становления. Экономические основы туристической деятельности. Характеристика и специфика современного состояния сферы туризма в России, описание возможных перспектив развития.
курсовая работа, добавлен 30.04.2015Территориальная организация гостиничной индустрии в г. Уфа на примере Кировского района - лидера по развитию гостиничной индустрии и сопутствующей ей туристской инфраструктуры. Проблема рационального расположения гостиничного фонда на территории района.
статья, добавлен 30.08.2018Формирование экологически и социально ориентированной, высокорентабельной и конкурентоспособной туристской индустрии в стране. Роль и сущность международного туризма в экономике Казахстана в настоящее время перспективы его развития в ближайшем будущем.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Рассмотрение текущего состояния и перспектив развития туристического рынка России в сфере мобильной коммерции. Сдерживающие факторы, характерные для туристической отрасли России. Анализ предпосылок для их нейтрализации и оценка вероятных перспектив.
статья, добавлен 25.07.2018Особенности организации анимационных программ и разработка проекта мероприятия. Теоретические аспекты анимационных услуг, предоставляемых предприятием сферы социально-культурного сервиса и туризма. Направления развития туристской анимации в России.
контрольная работа, добавлен 20.11.2012Вопросы развития делового туризма в мире и в России. Инфраструктурное обеспечение делового туризма, анализ развития делового туризма рынка бизнес-отелей в Приморском крае. Перспективы развития делового туризма и инвестиционные проекты в его развитие.
реферат, добавлен 20.10.2014Раскрытие теоретических основ развития гостиничного сервиса. Определение основных тенденций развития сферы. Исследование значения дополнительных услуг гостиницы. Разработка мероприятий по организации дополнительных услуг и бытового обслуживания.
дипломная работа, добавлен 25.03.2015