Понятие и характеристика белков
Строение и состав белка. Его классификация и физические свойства. Гидролиз, денатурация и биуретовая реакция белка при физическом и химическом воздействии на него. История открытия первичной структуры инсулина Ф. Сенгером путем химического синтеза.
Подобные документы
Использование конфокальной микроскопии для выявления местоположения белка в клеточной культуре. Характеристика гликозилированных форм YFP-бета экспрессируемых в клеточной линии LLC-PK1. Рекомбинантная ДНК гибридного белка YFP-бета субъединицы Н,К-АТФазы.
статья, добавлен 10.03.2018Сравнительный анализ развития аппарата Гольджи в животных и растительных клетках. История открытия прокариотов и эукариотов. Переваривание захваченных клеткой при эндоцитозе веществ или частиц. Особенности формирования половинок рибосом из РНК и белка.
практическая работа, добавлен 09.06.2015- 78. Понятие о гене
История развития научных представлений и современное определение гена, его основные свойства. Общие принципы строения генов, анализ зависимости его структуры от количества видов белка. Механизмы действия ПКЛ (последовательности, контролирующей локус).
реферат, добавлен 07.06.2010 Классификация аминокислот по абсолютной конфигурации молекулы и строению бокового радикала. Роль глутаминовой кислоты в регуляции тонуса мозговых сосудов. Уровни организации белковой структуры. Методы осаждения белков. Характерная особенность эластина.
лекция, добавлен 07.05.2014- 80. Задачи биохимии
Химическое строение холестерина, белков, особенности денатурации. Основные представления о биологическом окислении, работа ферментов. Потребность человека в пищевых факторах, роль витаминов. Характеристика синтеза гормонов, инсулина, липидов, углеводов.
шпаргалка, добавлен 23.10.2014 - 81. Гидролиз молочных белков протеазами штаммов молочнокислых бактерий и их гипоаллергенные свойства
Оптимизация гидролиза белков молока различными протеазами молочнокислых бактерий с применением термолизина, трипсина и алкалазы в P-LQ и a-LA-100%, соответственно. Этапы ферментативного гидролиза белков молока для проявления их гипоаллергенных свойств.
статья, добавлен 30.05.2021 Анализ различий модификационной и мутационной изменчивости. Генетический контроль синтеза белка. Сущность и примеры полимерного взаимодействия генов. Дрейф генов - микроэволюционный фактор. Термин "генофонд древесных пород". Истощение и потеря генофонда.
контрольная работа, добавлен 02.05.2022Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020Преимущества и особенности применения метода Лоури, биуретового метода и метода Кьельдаля для определения общего содержания белка. Исследование флуоресценции белков при облучении ультрафиолетовым светом. Направления использования методов хроматографии.
презентация, добавлен 02.12.2024Изучение химического состава соломы зерновых культур как сырья для получения кормового белка. Исследование способов предподготовки исследуемого целлюлозосодержащего сырья. Микробиологическая переработка соломы пшеницы и гречихи биопрепаратом Байкал ЭМ-1.
автореферат, добавлен 20.07.2018Химическая природа белков, их элементный состав. Классификация белков, их свойства и влияние на организм человека. Изменение содержания белков в процессе технологической обработки, при хранении. Характеристика методов определения содержания белков.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Характеристика свободных аминокислот в крови, органах и тканях животных как субстрата для синтеза белков. Определение содержания свободных аминокислот в плазме крови, в печени и в мышцах крыс в зависимости от разной степени сбалансированности рационов.
статья, добавлен 11.02.2016- 88. Изменение белков
Агрегирование как взаимодействие денатурированных молекул белка, которое сопровождается образованием более крупных частиц. Общая характеристика основных способов определения биологической ценности белков. Анализ примеров гидратации в кулинарной практике.
статья, добавлен 06.05.2020 Биосинтез белка, локализация этого процесса. Связь синтеза белка с дыханием. Водный баланс растения. Водный дефицит, его виды. Влияние недостатка воды на фотосинтез и дыхание растений. Влияние внутренних и внешних факторов на развитие корневой системы.
контрольная работа, добавлен 06.09.2011Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011- 91. Биополимеры
Понятие биополимеров как класса полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящих в состав живых организмов. Структура биополимеров и их функции. Нарушение нативной пространственной структуры при различных воздействиях (денатурация).
реферат, добавлен 15.09.2013 Посттрансляционная модификация белков. Связи, образующие конформацию белка и ферменты, участвующие в его фолдинге. Шапероны: понятие и функции. Прионы: структура, формы, заболевания, статистика смертности. Лечение прионовых заболеваний и агрегация белков.
презентация, добавлен 24.05.2014История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Характеристика белков как высокомолекулярных полимерных азотсодержащих веществ, мономерами которых являются аминокислоты. Анализ основных функций белков. Классификация аминокислот. Характеристика особенностей растительных и животных белков.
реферат, добавлен 02.04.2020Прокариотические и эукариотические клетки. Функции ядра. Морфология, типы хромосом. Строение, классификация генов. Свойства генетического кода. Биосинтез белка. Клеточный и митотический циклы. Формы полового размножения. Моно- и полигибридное скрещивание.
шпаргалка, добавлен 13.07.2014Клонирования кДНК белка GMLK из листьев винограда сорта Пино Нуар. Выравнивание аминокислотных последовательностей клонированного белка MAST2HP и белка GMLK. Экспрессия полученного конструкта в гетерологичной системе: в культивируемых клетках Vero.
статья, добавлен 31.10.2012Процесс взаимодействия белка Sfr1 с Rad51. Образование фокусов Rad51, индуцированных ионизирующей радиацией, уменьшено в мутанте sfr1. Идентификация нового мотива в белке Sfr1 и его анализ. Мутации в PSA мотивах белка Sfr1. Модель образования Rad51.
автореферат, добавлен 16.12.2010Теоретические аспекты понятия "белок": сущность и значение для жизнедеятельности организма, состав и строение, классификация и синтез. Характеристика основных свойств и функций белков. Особенности превращения белков пищи в белки организма человека.
реферат, добавлен 15.12.2011Понятие, история открытия и физико-химические основы фотосинтеза. Сущность изменения состава воздуха в результате жизнедеятельности растений. Процесс синтеза углеводов при воздушном питании растений. Состав и строение фотосинтетического аппарата.
дипломная работа, добавлен 14.07.2010- 100. Живые вакцины
Понятие, сущность и значение вакцинации. Использование антигенов при конструировании вакцин. Рассмотрение антигенов, полученных путем химического синтеза или биосинтеза с применением методов генетической инженерии. Развитие иммунологических реакций.
реферат, добавлен 30.11.2023