Технология производства молока на ферме
Основные условия хранения молока на ферме. Характеристика приемки, фильтрования и охлаждения молочных изделий. Особенность применения машинного доения коров. Анализ ухода за доильным оборудованием. Создание надлежащих санитарно-гигиенических условий.
Подобные документы
Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ его состояния в настоящее время, валового производства молока, технологического процесса производства. Выявление и экономическое обоснование резервов для повышения эффективности производства молока.
статья, добавлен 07.09.2021Характеристика природных и экономических условий производства в ЗАО "Калининское" Калининского района Тверской области. Корреляционно-регрессионный и индексный анализ зависимости себестоимости молока от среднегодовой продуктивности коров в хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Характеристика условий труда на свиноводческой ферме. Требования охраны труда при осуществлении технологических процессов. Требования к параметрам микроклимата и воздуху рабочей зоны. Расчет естественной вентиляции в помещении свиноводческой фермы.
курсовая работа, добавлен 07.12.2020Оценка коров симментальской и холмогорской пород по молочной продуктивности. Изучение физико-химических свойств и состава молока. Взаимосвязь и динамика содержания основных компонентов молока на протяжении лактации, технологические свойства молока.
статья, добавлен 18.04.2018Эффективность использования в рационах лактирующих козоматок органического йода и селена в составе кормовой добавки с точки зрения повышения качества молока. Технология производства сухого кисломолочного биопродукта из козьего молока для детского питания.
статья, добавлен 28.04.2017Природные условия хозяйствования и организационно-экономическая характеристика ФГУП "Муммовское". Динамика размера и структуры затрат на молочное производство. Уровень товарности молока в ФГУП "Муммовское". Пути снижения себестоимости производства молока.
курсовая работа, добавлен 28.03.2011Особенности и закономерности организации производства молока, правовое обеспечение данного процесса. Общая характеристика заданного сельскохозяйственного предприятия, анализ эффективности и разработка мероприятий по совершенствованию производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Факторы, влияющие на пожизненную продуктивность и долголетие коров. Оценка продуктивных качеств коров с разным уровнем молочной продуктивности и длительности эксплуатации. Технологические свойства молока и пригодность его к производству нежирного творога.
автореферат, добавлен 11.08.2018Анализ динамики приоритетов оценки качества молока. Повышение продуктивности и качества продукции животных. Корма растительного происхождения. Сравнение влияния защищенного и незащищенного метионина на молочную продуктивность и качество молока коров.
статья, добавлен 24.07.2013Экспериментальные исследования по увеличению диаметра молочных шлангов для предотвращения образования молочной пробки и эффективности машинного доения. Влияние шероховатости внутренних поверхностей шлангов на увеличение трения в процессе движения молока.
статья, добавлен 30.01.2019Происхождение овец. Технология производства молока. Доение каракульской и цигайской пород. Особенности горьковской породы овец. Организация и проведение бонитировки овец. Виды ягнения овец и их достоинства и недостатки. Молдавский (сзади) способ доения.
контрольная работа, добавлен 25.05.2015Современное состояние молочного скотоводства в России. Исследование тенденций изменения денежной выручки и цены реализации молока. Индексный анализ прибыли. Факторы роста продуктивности коров в хозяйствах. Модель среднего уровня окупаемости молока.
статья, добавлен 27.09.2018Потребление кормов и питательных веществ коровами-первотелками бестужевской породы. Технологические свойства молока коров при его переработке в масло и творог. Молочная продуктивность коров-первотелок при включении в рацион алюмосиликата глауконита.
автореферат, добавлен 01.05.2018Организация работы животноводческих ферм: определение размеров здания, числа персонала, технологии содержания животных и оптимального рациона питания. Системы подогрева воды. Машинное доение коров и первичная обработка молока. Оборудование стойловых мест.
курсовая работа, добавлен 19.05.2018Природно-экономическая характеристика хозяйства. Рассмотрение динамики и уровня продуктивности крупного рогатого скота. Влияние отдельных факторов на выполнение плана производства молока. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Влияние скрещивания коров красной степной породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы на повышение молочной продуктивности и технологических свойств вымени помесного скота к условиям промышленной технологии производства молока.
статья, добавлен 18.07.2018Обоснование типа производственных помещений и определение потребности в них. Способы содержания скота. Проектирование технологической линии доения и первичной обработки молока. Обоснование типов хранилищ для кормов и определение потребности в них.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011Исследования развития молочной промышленности РФ, основные факторы, влияющие на объемы производства продукции. Модель зависимости объемов производства молока от валового сбора зерновых культур, поголовья коров, уровня потребления и средней цены на молоко.
статья, добавлен 25.11.2016Причины и способствующие факторы мастита. Диагностика и нетрадиционные методы лечения субклинического мастита коров. Основные правила машинного доения. Изучение клинической эффективности нового антимикробного препарата "неодоксимаст" для профилактики.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Оценка и характеристика потенциала молочной, мясной продуктивности молочных пород скота. Влияние голштинизации черно-пестрого скота на удои, продуктивное долголетие и воспроизводительные функции коров. Оптимизация выращивания высокопродуктивных коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Задачи и зоотехнические требования машинного доения. Классификация доильных установок по организации производственного процесса. Автоматизация сбора молока в ведра. Методы и функции молокоприемника. Технологические характеристики доильной установки.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Оборудование для кормления животных, характеристика универсального самопогрузчика СУ-Ф-0.4. Зоотехнические требования к машинному доению коров. Оборудование доильных установок, порядок подготовки машин к работе. Первичная обработка и хранение молока.
курсовая работа, добавлен 12.11.2015Наличие системы машинного доения коров - условие эффективности производства продукции молочного животноводства. Зависимость мощности, затрачиваемой электродвигателем при работе водокольцевого насоса, от количества подключенных доильных аппаратов.
статья, добавлен 30.01.2019Требования к содержанию и доению молочных коров. Санитарно-гигиенические требования для доильного оборудования. Расчет уровня воздухообмена по влажности воздуха. Определение площади сечения и количества вытяжных каналов. Оценка потребности в воде коров.
курсовая работа, добавлен 30.07.2018- 125. Физиология лактации
Процесс образования, направления и выведения молока из молочной железы. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в емкостной системе вымени. Длительность лактаций у животных разных видов и пород. Выведение молока, физиология доения.
реферат, добавлен 22.05.2012