Структура рынка овощей
Глобализации сельского хозяйства и факторы повышения мирового производства овощей. Структура рынка картофеля и причины роста его посевных площадей. Статистический анализ потребления овощей на душу населения. Методы хранения и урожайность картофеля.
Подобные документы
Систематизация понятий экономической категории "рынок" различных научных школ и его производных в аграрной сфере. Оценка вектора дальнейшего устойчивого развития рынков картофеля и овощей. Место рынка картофеля и овощей в классификационных цепочках.
статья, добавлен 18.04.2024Период покоя у картофеля и овощей. Физиолого-биохимические изменения, происходящие в овощах в период покоя. Дыхание зерна и факторы, влияющие на его интенсивность. Технология производства дрожжевого теста. Структура нормативного обеспечения сертификации.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Размещение продукции на хранение в стационарных хранилищах в условиях естественной и активной вентиляции. Материально-техническая база хранения картофеля и овощей. Организация автоматизированного контроля и регулирования режима хранения различных овощей.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Выращивание зерновых и зернобобовых культур. Финансовая структура проекта "Производство овощей и картофеля". Численность работающих, расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Определение эффективности и динамики развития хозяйства.
бизнес-план, добавлен 12.03.2015Анализ развития отрасли растениеводства в СПК "Солонцы". Структура использования посевных площадей. Организация и механизация трудовых процессов. Совершенствование организации и повышение эффективности производства овощей открытого и закрытого грунта.
курсовая работа, добавлен 02.08.2012Влияние рыночных отношений на рост объема производства и реализации овощей хозяйствами населения. Анализ экономических и финансовых показателей овощеводства. Тенденции развития потребительского рынка овощей в РФ. Меры по стабилизации овощеводства.
курсовая работа, добавлен 19.09.2009Состояние и тенденции развития картофелеводства в СХПК им. Кирова. Влияние изменений площади посадки и урожайности картофеля на валовой сбор. Урожайность как основной фактор повышения эффективности производства картофеля, оптимизация посевных площадей.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Народнохозяйственное значение отрасли овощеводства. Технология производства и хранения овощей. Анализ использования земельных ресурсов, основных и оборотных фондов. Резервы повышения производительности труда при производстве овощей защищенного грунта.
курсовая работа, добавлен 10.04.2011Сущность послеуборочной обработки продукции и посевного материала. Особенности хранения лука. Характеристика хранилищ для овощей - буртов, траншей. Лук как одна из древнейших овощных культур. Причины потерь массы и качества овощей в период хранения.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Значение производства овощей для народного хозяйства. Технология производства овощей открытого грунта, понятие и показатели экономической эффективности их производства. Планирование затрат по грузовому автотранспорту, расчёт потребности в электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 02.10.2015Анализ объемов производства овощной продукции. Установка связей между оснащенностью дождевальной техникой, размером орошаемых площадей, урожайностью овощей. Экономические предпосылки эффективных инвестиций в расширение площадей, орошаемых дождеванием.
статья, добавлен 25.04.2017Народнохозяйственное значение и современное состояние производства овощей в России и Самарской области. Построение вариационного ряда распределения районов по урожайности овощей. Корреляционно-регрессионный анализ связи себестоимости зерновых культур.
курсовая работа, добавлен 28.08.2015- 13. Технологические особенности производства и потребительских свойств переработанных плодов и овощей
Классификационные признаки и потребительские свойства переработанных плодов и овощей. Контроль качества переработанных плодов и овощей. Требования нормативно-технических документов на правила приемки, хранения, испытания и эксплуатации плодов и овощей.
реферат, добавлен 25.09.2013 Экономико-статистические методы в анализе деятельности сельхозпредприятия. Оценка факторов влияния на урожайность картофеля с использованием множественной корреляции. Агротехнические мероприятия по выращиванию картофеля в хозяйстве "Славянское".
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Химический состав и пищевая ценность сухих овощей. Классификация овощей по ботаническому происхождению. Условия хранения, упаковка, маркировка и транспортировка сухих овощей. Документальное оформление закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Почвенно-климатические условия хозяйства СПК "Кузьмищи". Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур хозяйства. Влияние различных систем удобрений на урожай картофеля. Содержание и сбор сухого вещества с урожая картофеля.
дипломная работа, добавлен 12.02.2016Теоретические и методологические основы эффективности производства овощей, народно-хозяйственное значение и современное состояние данной отрасли. Методология, показатели и критерии эффективности и конкурентоспособности предприятия по производству овощей.
курсовая работа, добавлен 31.01.2011Значение и развитие отрасли картофелеводства. Методика оценки эффективности выращивания картофеля. Анализ экономической эффективности его производства в хозяйстве ОАО "Минское". Изменение посевных площадей. Влияние урожайности на уровень рентабельности.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Научные принципы консервирования плодоовощной продукции. Микробиологические способы переработки плодов, ягод и овощей. Квашение капусты. Фруктовые пасты и соусы. Технология производства крахмала из картофеля. Требования к качеству готового продукта.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Определение методом статистических группировок и корреляционного анализа влияния доли посадок картофеля на его урожайность по сельскохозяйственным предприятиям. Расчет показателей вариации. Анализ динамики урожайности и валового производства картофеля.
курсовая работа, добавлен 04.05.2010Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур. Показатели динамики урожайности. Аналитическое выравнивание посевных площадей зерновых ФГУП. Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Понятие о посевных площадях, урожае и урожайности, задачи и формы статистической отчетности. Проблемы эффективности производства продукции (зерна, подсолнечника, овощей). Современное состояние отрасли производства растениеводства и пути ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Классификация овощей по признакам: лежкоспособности, продолжительности жизни, способу получения урожая, продолжительности вегетативного периода. Использование картофеля для продовольственных, технических и других целей. Корнеплоды и капустные овощи.
лекция, добавлен 11.02.2014Характеристика активного и пассивного заражения овощей микроорганизмами. Наиболее распространены болезни картофеля. Болезни корнеплодов, лука и чеснока. Антракноз как наиболее распространенная болезнь дынь и арбузов. Общее понятие о фитофторе, фузариозе.
реферат, добавлен 01.03.2013Почвенно-климатические условия и характеристика засоренности полей хозяйства. Фактическая структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур. Проектирование структуры посевных площадей и севооборотов хозяйства и его обоснование.
курсовая работа, добавлен 22.03.2009