Машины и аппараты пищевых производств
Винодельческая промышленность как отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово-ягодные вина. Потребительский спрос на вино, который увеличивает денежные поступления в федеральный и местный бюджеты страны.
Подобные документы
Проблемы автоматизации химической промышленности. Описание процессов химического производства серной кислоты и аммиачной селитры. Выбор оборудования для реализации автоматизированных систем управления технологическими процессами на химическом предприятии.
контрольная работа, добавлен 12.04.2017Анализ результатов международной конференции "NanoIsrael-2012", которая показала работу мирового сообщества как в фундаментальных исследованиях в сфере нанотехнологий, так и в создании реальных инновационных производств в этой области промышленности.
статья, добавлен 29.05.2017Описание признаков и предпосылок развития комбинирования в промышленности. Рассмотрение форм комбинирования в зависимости от характера производства, технологии и объединения в производственном процессе отдельных стадий переработки сырья и материалов.
реферат, добавлен 18.05.2015Понятие и классификация силикатной промышленности. Применение кремния и его соединений в силикатной промышленности. Расположение оксида кремния в природе. Особенности производства стекла, керамики и цемента. Примеры минералов и силикатного кирпича.
презентация, добавлен 25.02.2015Изучение технологических параметров эффективности экстрагирования антоцианов из отходов плодово-ягодной промышленности при помощи вибрационного экстрактора. Классификация виброэкстракторов, процесс экстрагирования антоцианов из выжимок черной смородины.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование работы непрерывно действующего центробежного аппарата с повышенной накопительной способностью материала. Характеристика центробежно-шнекового смесителя, разработанного на кафедре "Технологическое проектирование пищевых производств".
статья, добавлен 19.12.2016История развития холодильной технологии. Холодильные агенты и хладоносители. Виды обработки пищевых продуктов. Охлаждение пищевых продуктов. Низкотемпературная обработка продуктов питания. Хранение продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 13.09.2017Нефтяная промышленность как отрасль экономики, занимающаяся добычей, переработкой, транспортировкой, складированием и продажей полезного природного ископаемого — нефти и сопутствующих нефтепродуктов. Анализ опыта проведения реформ в странах мира.
книга, добавлен 15.04.2015Рассмотрение никелевых руд как природных минеральных образований, содержание никеля в которых достаточно для экономически выгодного извлечения этого металла или его соединений. Особенности его применения в химической, текстильной, пищевой промышленности.
реферат, добавлен 01.12.2014Схема куттера и методика расчёта его производительности. Принцип работы механизма для взбивания и перемешивания. Элементы конструкций теплового оборудования. Устройство пищеварочного электрического котла. Технические характеристики тепловых шкафов.
контрольная работа, добавлен 18.12.2012Роль нефтегазового комплекса в развитии экономики страны. Проблемы российского законодательства в данной отрасли, стагнация роста добычи нефти. Состояние нефтяной промышленности России после распада СССР и на современном этапе, перспективы её развития.
реферат, добавлен 06.11.2014Принцип действия машины для измельчения мясного сырья на пищевые продукты. Техническая характеристика и комплектация мясорубки, мясорыхлителя и ленточной пилы. Расчет мощности машины для измельчения мяса. Необходимые меры по технике безопасности.
контрольная работа, добавлен 13.12.2015Особенности топливного комплекса Российской Федерации. Угольная, нефтяная и газовая промышленность. Совокупность производств, процессов, материальных устройств по добыче топливных ресурсов, их преобразованию, транспортировке, распределению и потреблению.
реферат, добавлен 29.09.2017Изучение кризисных явлений в мировой экономике, которые весьма негативно отразились на отечественной промышленности. Прогнозы развития химического комплекса России. Анализ реализация политики в области безопасности химических производств в России.
книга, добавлен 08.11.2013Народнохозяйственное значение птицеводства. Основные принципы организации промышленной технологии производства птицеводческой продукции. Биологические особенности и продуктивные качества птицы. Схема технологического процесса получения пищевых яиц.
статья, добавлен 13.12.2018Основная характеристика использования структурообразователей полисахаридной природы для улучшения консистенции готовых продуктов, повышения выхода и экономических показателей. Главная особенность применения трансглютаминаза в пищевой промышленности.
статья, добавлен 30.04.2019Описание технических объектов, структуры производства и анализ оснащенности Нарвской гидроэлектростанции, Северной ТЭЦ и ОАО "Гранит-Кузнечное". Исследование сущности и особенностей работы конденсационной электростанции и тригенерационных установок.
отчет по практике, добавлен 11.09.2014Значение автоматизации производства для пищевой промышленности. Приоритетные направления в области автоматизации отрасли. Автоматизация холодильных компрессорных станций. Разработка схемы автоматизации, обоснование выбора приборов и средств.
курсовая работа, добавлен 29.05.2012Характеристика цикла работ в машиностроении, металлургии, химической и нефтеперерабатывающей, легкой и пищевой промышленности. Эффективность применения промышленных роботов для автоматизации производственных работ. Непрерывность технологического процесса.
реферат, добавлен 16.04.2016Влияние добавок на внешний вид молочных продуктов. Использование стабилизирующих добавок растительного и животного происхождения в пищевой промышленности. Свойства, функции загустителей и гелеобразователей. Технологические свойства белковых элементов.
реферат, добавлен 16.02.2014Газовый и электрический пищеварочный котёл. Промышленные мясорубки МИМ-82. Машины для обработки мяса и рыбы. Применение пищеварочных котлов. Охлаждаемые прилавки-витрины. Эксплуатация картофелеочистительных машин. Устройство воздушной тепловой завесы.
реферат, добавлен 22.09.2010Современное состояние хлебопекарной промышленности Казахстана, перспективы ее развития. Анализ качества пищевых продуктов, особенности их хранения. Технология приготовления теста: пшеничного и на опарах. Определение готовности хлеба, его транспортировка.
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Производство минеральных удобрений как важная подотрасль химической промышленности России, возникшей в эпоху советской индустриализации. Возрастная структура основных производственных фондов химической промышленности, особенности их модернизации.
статья, добавлен 25.09.2018Исследование числа степеней свободы механизмов пищевой промышленности. Структурные схемы манипуляторов и шарнирных четырехзвенников. Анализ изменяемости углов свободы подвижных контуров. Определение избыточных связей кинематических цепей механизмов.
статья, добавлен 30.01.2017Причины кризиса легкой промышленности в Казахстане. Предложены мероприятия по развитию производства конкурентных потребительских товаров легкой промышленности высокого качества. Исследован эффект от предлагаемых мер по поддержке легкой промышленности.
статья, добавлен 02.02.2019