Потребительские свойства и показатели качества шоколад
Маркетинговые исследования рынка шоколада, разработка нормативных документов. Обеспечение качества шоколада на разных стадиях жизненного цикла. Органолептические показатели, характеризующие качество продукта. Упаковка, маркировка, хранение шоколада.
Подобные документы
Характеристика биологических и морфологических особенностей зерна гибридов озимой ржи, режимы его хранения (температурные нормы, упаковка) и хлебопекарные свойства. Методы оценки качества хлеба из зерна озимой ржи, его органолептические показатели.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015Функциональные, защитные, лечебно-профилактические, специальные свойства и показатели качества косметических кремов, их органолептические и физико-химические свойства. История создания, принцип действия, ассортимент и потребительские свойства памперсов.
контрольная работа, добавлен 07.05.2015Состояние и тенденции развития рынка цифровых фотоаппаратов, классификация и ассортимент продукции. Потребительские свойства фотоаппаратов, сырье и технологический процесс, упаковка и хранение техники. Анализ и оценка качества цифровых фотоаппаратов.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Анализ рынка парфюмерии и косметики. Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров. Создание и составление рецептуры запаха. Классификация душистых веществ по происхождению и виду продукта. Потребительские свойства и показатели качества духов.
презентация, добавлен 17.05.2015Потребительские свойства хлеба и хлебобулочных изделий. Дефекты вкуса и запаха. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения, контроль качества. Ассортимент, особенности продажи хлеба. Торговый инвентарь, оформление ценника, кассового и товарного чеков.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014- 81. Товароведная характеристика, контроль качества и реализация молока на примере гипермаркета "О’кей"
Состояние рынка молока в России. Органолептические свойства молока, его пороки и причины их развития. Упаковка, маркировка, хранение, транспортирование питьевого молока. Анализ структуры ассортимента и потребительских предпочтений кисломолочных продуктов.
дипломная работа, добавлен 28.07.2014 Основные тренды и перспективы рынка шоколада и какао-продуктов. Анализ финансовых результатов компании. Разработка и реализация маркетинговой стратегии предприятия, рекомендации по ее совершенствованию. Средства распространения рекламной информации.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Исследование рынка как распространенное направление в маркетинговых исследованиях. Сбор первичной информации, получение экспертных оценок, массовых опросов потребителей и глубинных интервью с экспертами на примере маркетингового исследования шоколада.
реферат, добавлен 29.04.2013Классификация клеев, основные сырьевые компоненты и технология производства; анализ состояния российского рынка. Система оценки качества клеев, характеристика регламентирующих нормативных документов. Показатели качества клея ПВА, методы их определения.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010- 85. Упаковка товаров
Показатели качества упаковки и её функционального назначения. Требования к упаковке, её виды, технический уровень и экологические свойства, эстетические показатели. План маркетингового исследования медицинских изделий из стекла и полимерных материалов.
курсовая работа, добавлен 22.09.2012 Организационно-правовая характеристика торговой сети "Пятёрочка". Методика определения коэффициента полноты ассортимента. Внедрение прогрессивных технологий в производственный процесс – одно из важных условий повышения качества шоколадных изделий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2020Группы продуктов, получаемые из молока в результате молочнокислого брожения. Пищевая ценность и ее характеристика. Классификация и ассортимент напитков. Органолептические и физико-химические показатели качества продукции. Ее упаковка и маркировка.
реферат, добавлен 15.12.2013- 88. Потребительские свойства и ассортимент молока, реализуемого в торговых предприятиях различных типов
Изучение химического состава и пищевой ценности молочных товаров. Анализ нормативных документов, используемых для оценки качества молока. Классификация, ассортимент и потребительские свойства молочных товаров. Оценка качества пастеризованного молока.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015 Состояние рынка хлопчатобумажных тканей в Республике Беларусь, классификация и характеристика ассортимента. Маркировка, упаковка и хранение тканей. Организация работы и технико-экономические показатели магазина. Анализ показателей торгового ассортимента.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Органолептические и физико-химические показатели качества крупы. Определение зараженности вредителями хлебных запасов. Хранение крупы. Болезни вин. Контроль качества макаронных изделий. Товароведение плодоовощных, зерномучных и кондитерских товаров.
контрольная работа, добавлен 18.11.2012- 91. Товароведная характеристика ассортиментом вареных колбасных изделий в розничном торговом предприятии
Пищевая и энергетическая ценность. Органолептические и физико-химические показатели. Классификация, технология производства, дефекты, хранение, транспортировка, упаковка маркировка. Правила реализации вареных колбасных изделий в магазине "Восточный".
курсовая работа, добавлен 09.05.2014 Товароведческий анализ рыбных консервов на рынке России, оценка ассортимента и характеристика потребительских свойств. Определение качества рыбных консервов, органолептические показатели, особенности упаковки, маркировки и условий хранения товара.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Особенности производства вин, их классификация и разновидности, анализ ассортимента и основные требования, предъявляемые к качеству данного продукта. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение вин, их пищевая ценность. Экспертиза и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 31.01.2015- 94. Мясные консервы
Маркировка, упаковка и хранение мясных консервов, требования к качеству. Применение методов консервирования пищевых продуктов. Маркировка художественно оформленных картонных коробок и пачек. Органолептические и физико-химические показатели консервы.
контрольная работа, добавлен 02.10.2013 Исследование ассортимента, качества хлеба, вырабатываемого хлебозаводом. Показатели рациональности ассортимента хлеба, состояния упаковки, маркировки, органолептических и физико-химические показателей. Технико-экономические показатели работы предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.12.2010Понятие качества товаров, его свойства и показатели. Методы контроля качества и его градация. Описание динамической системы выборочного контроля. Требования нормативных документов к качеству. Характеристика потребительских свойств растительных масел.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Отчет по товарам как основной документ, на основании которого торговые предприятия ведут учет движения своих товарных запасов. Классификация материальных потоков по отношению к логистической системе. Основные органолептические показатели шоколада.
отчет по практике, добавлен 08.05.2016Классификация факторов конкурентоспособности продукции. Характеристика количественных методов сбора данных при проведении маркетинговых исследований. Анализ конкурентоспособности марки "Сладко" на рынке плиточного шоколада, мероприятия по ее улучшению.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Классификация ассортимента парфюмерных товаров, их упаковка, маркировка, хранение, дефекты, потребительские свойства. Экспертиза качества, характеристика средств идентификации. Фальсификация парфюмерных товаров на рынке России и меры ее предупреждения.
курсовая работа, добавлен 24.01.2018- 100. Маркетинговые решения на стадиях жизненного цикла товара при разработке стратегии ООО "Офиспарк"
Характеристики рынка и товара на разных стадиях жизненного цикла. Состояние конкурентной и экономической среды. Определение маркетинговых стратегий для ООО "Офиспарк" на этапах разработки товара, его выведения на рынок, роста, зрелости и спада продаж.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012